蟹膏是什麼樣的圖片。螃蟹是很多人都喜歡吃的海產，每年的九月十月份就是螃蟹最美味的季節，很多人可能不清楚自己吃的蟹膏蟹黃是什麼，下面和大家分享蟹膏是什麼樣的圖片。
蟹膏是什麼樣的圖片1
蟹膏是雄蟹精囊的精液與器官的集合，也是雄蟹強壯與成熟的標緻。蟹膏自然狀態爲青白色半透明果凍狀；蒸熟後，爲半透明、粘粘的、還會有點膩。河蟹膏微甜，海蟹膏則略腥，它含有水、蛋白質、脂肪酸、維生素等成分。
蟹黃是在母蟹中才有的，而蟹膏在公蟹中才有。很多人以爲母蟹蟹黃比公蟹多，其實差矣，公蟹中是不會有蟹黃的。
隨着母蟹成長，蟹黃體積變大、呈鮮豔的橘黃色，這時候母蟹的性腺就成熟了，很多蟹卵就在這時候被排出體外，而蟹黃“堅守”在蟹的身體內部，成爲其精華的匯聚之所。 蟹膏在一定程度上其實是脂肪。
蟹膏集中產生於公蟹過冬時期，這段時間裏，脂肪堆積而成。蟹膏位於蟹殼和蟹坨坨當中，呈白粘狀，煮熟以後變成了半透明狀。
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吃螃蟹注意事項：
1、螃蟹不宜與水果同食
蟹肉主要成分是蛋白質，還含有鈣、磷、鐵和維生素A等。因此不但味道鮮美，而且營養豐富。但是如果和水果同食，很容易與水果中含的鞣酸結合形成鞣酸蛋白，不容易消化，加重胃腸負擔，會出現腹瀉等症狀。因此，吃完螃蟹不要馬上吃水果，特別是柿子等含鞣酸高的水果。
2、螃蟹忌與酸奶同食
螃蟹是寒涼的食物，本身就容易引起腹瀉，而酸奶含有豐富的乳酸菌，有加快胃腸蠕動的作用，因此，酸奶與螃蟹同時食用，特別是對於脾胃虛寒的人更容易出現腹瀉情況。
3、螃蟹忌與啤酒同食
很多人在吃螃蟹時都愛喝啤酒，這很有可能就會引起痛風發作。螃蟹屬於高嘌呤食物，嘌呤在人體內的代謝終產物尿酸會加重痛風病情。因此，嘌呤代謝異常或者痛風患者一定要慎食螃蟹。
蟹膏是什麼樣的圖片2
蟹膏是雄蟹精囊的精液與器官的集合，也是雄蟹強壯與成熟的標誌。蟹膏自然狀態爲青白色半透明果凍狀液體；蒸熟後，爲半透明、粘粘的、還會有點膩的膠質。蟹膏有河蟹膏和海蟹膏兩種，河蟹膏微甜，海蟹膏則略腥，它含有水、蛋白質、脂肪酸、維生素等成分。
蟹膏的完整與否與其口感、營養價值無關。在野生的環境中，到了農曆九月，母蟹的蟹黃長得較豐滿；到了十月，公蟹的蟹膏（蟹油）長得較厚實。所以，過去吃螃蟹，有“九雌十雄”的說法。意思是：農曆九月裏要吃母蟹，農曆十月裏要吃公蟹。
蟹膏含有大量人體必需的`蛋白質、脂肪、磷脂、維生素等營養素,營養豐富。可製成很多美食：蟹黃粥、蟹黃豆腐等。
一般人都可食用，但因其膽固醇含量與雞蛋相當，因此冠心病、高血壓、動脈硬化，高血脂患者應少吃或不吃蟹黃、蟹膏。
據《食經》載：母梭蟹具有開胃潤肺、補腎壯陽、養血活血之功效。其中以蟹黃的營養價值較高。它含有豐富的微量元素、膠原蛋白、鈣、磷等多種人體必須的營養成份，有“海中黃金”之稱。蟹黃以色澤鮮豔，橘紅色或深黃色、潔無雜質、味鮮，幹度足爲上品。
蟹膏是什麼樣的圖片3
公螃蟹剝殼後，可以看到白色的且黏黏的，就是蟹膏，它是公螃蟹成熟的標誌，在自然狀態之下，它是青白色且半透明的狀態，若是蒸熟之後，則是半透明，黏沾的膠質。
蟹膏一般有河蟹膏，還有海蟹膏兩種，河蟹膏的味道是甜的，而海蟹膏的味道則有一點腥。
蟹膏中含有着大量人體所需要的蛋白質還有脂肪等營養元素，脂肪含量最高，所以這才讓蟹膏的味道更獨特。
適量的吃一些蟹膏，可以爲人體補充日常所需要的營養。但是它的脂肪含量較高，所以準備減肥的人們，不可多食。
蟹膏與蟹黃是不相同的，蟹黃吃起來有一股濃濃的沙粒感，像是在吃雞蛋黃一樣。但是蟹膏的構成就要細膩得多，味道是很香的。一般在農曆的十月左右，公螃蟹發育成熟，蟹膏也最爲豐滿，這時再吃它準沒錯。
