【導讀】：對於喜歡吃螃蟹的人來說，肯定一眼都能看出哪隻是公螃蟹，哪隻是母螃蟹。要說到母蟹和公蟹，那最大的區別就是外觀上不同。那麼母螃蟹腹部是什麼形狀？下面來看一下。
母蟹腹部是橢圓形，鉗子一般較小，無毛，黃多；公蟹腹部長條形狀，鉗子大，有毛，膏多。
不論海蟹還是河湖蟹，硬殼的另一面就是肚皮了，肚皮的中間有個蓋子，學名大概叫“臍掩”，母蟹的臍掩是圓形的，而公蟹的臍掩是尖形的，海邊的漁民稱公蟹母蟹分別爲“尖臍”、“團臍”，海蟹的臍掩比起它的肚皮佔的面積不大，很容易分辨出像塔一樣的尖形和像桃一樣的園臍；而河湖蟹的臍掩、尤其是母蟹幾乎覆蓋了整個肚皮，看上去有點分不出臍掩和肚皮。
母螃蟹肚子的圖片
每到秋季就是品嚐螃蟹的好時節，公蟹有着「白膏」，母蟹則有「紅膏」，各有各的風味，但選購螃蟹時要怎麼辨雌雄呢？其實很簡單，只要翻開螃蟹的背面，仔細看看它們的腹部就可以分辨是公蟹或母蟹。
如何區分公蟹及母蟹
公蟹：腹部的蓋子呈現是尖的三角形，內部的白膏在烹煮前呈現青色，是性腺器官與分泌物，如：精囊，烹飪後白膏呈現出半透明的顏色，吃起來的口感有點黏稠。
母蟹：腹部的蓋子較似橢圓形，部分母蟹腹部打開會有細毛，這是爲了幫助將卵子排出完成受精。母蟹帶有紅澄澄的紅膏，這是母蟹的性腺器官與性腺內的卵細胞，吃起來的口感有點像蛋黃，常被誤認爲是「蟹卵」，實際上蟹卵是性腺成熟後將卵細胞排出體外時才被稱爲蟹卵。
如何區分公蟹及母蟹
對於喜歡吃螃蟹的人來說，肯定懂得辨別公螃蟹跟母螃蟹。雖然公螃蟹跟母螃蟹都屬於螃蟹，但是公母螃蟹還是有所區別在的，兩者也並不一樣，它們的肉質還有蟹黃也各不相同，所以，公螃蟹和母螃蟹的區別一般都有哪些?
1、公螃蟹和母螃蟹的外觀區別
其實從外觀上來看，便能夠很好的區分公螃蟹還有母螃蟹。首先可以將螃蟹給翻轉過來，看它的腹部便能夠來進行一個辨別。大多數情況下，公螃蟹它腹部的殼一般是尖形的，而母螃蟹它的腹部的殼是圓形的，通過這個辦法，便可以很好的進行判斷。再者判定公母螃蟹時，可以看它腹部蓋子下面，比較尖而且還窄的便是公螃蟹殼，而寬一點還有圓一點的，便是大家經常稱的母螃蟹。所以區分公母螃蟹時，能夠從它的外觀進行辨別。
2、公螃蟹和母螃蟹的營養價值區別
另外，公母螃蟹的營養價值，其實也是有一定的區別在的。比如公螃蟹它的蟹黃一般都沒有含任何的膽固醇，而母螃蟹的蟹黃便含有膽固醇。再者，公螃蟹還有母螃蟹，它的蟹黃還含有非常豐富的脂肪物質以及蛋白質還有維生素，因此它的營養價值一般情況下都是非常的豐富的。當然，如果有三高的人，就建議不要吃太多的螃蟹，否則可能也會傷害了自己的身體，這一點大家也需要明確好才行。
母螃蟹肚子的圖片
3、公螃蟹和母螃蟹的吃法區別
最後，食用公螃蟹的時候，一般可以採用爆炒公螃蟹的方法來進行食用。將螃蟹給清洗乾淨，接着再將公螃蟹的外殼還有腳給分離開來，放進鍋裏面進行一個爆炒，加入一點調味料，爆炒十分鐘，便能夠直接出鍋了。至於母螃蟹，它一般情況下，都可以採用清蒸的方法來進行食用，母螃蟹的蟹黃含量也非常的多，因此女性食用母螃蟹的話，其實是非常好的。清蒸的母螃蟹，也能夠保證它的原汁原味!
總之，公螃蟹跟母螃蟹的區別是很大的，雖然兩者都屬於螃蟹的種類，但是多多少少還是有一定的區別在的。不過，螃蟹也有一些人羣不能食用，比如有高血壓的患者，就儘量不要食用螃蟹，畢竟高血壓患者吃螃蟹，可能還會傷害了自己的身體。
除了膏狀物質以外，民衆常常誤以爲蟹黃就是蟹卵，但實際上有些黃色的部分則是螃蟹的肝臟、胰臟等器官。
