純天然無公害綠色蔬菜，現代人把吃蔬菜看成一種健康、時尚的標籤，但對蔬菜的認識不正確。有人覺得綠葉菜纔是真正的蔬菜，每天不吃點綠葉菜就感覺沒吃蔬菜。以下是純天然無公害綠色蔬菜
純天然無公害綠色蔬菜1
達到“綠色食品”標準的蔬菜是綠色蔬菜。“綠色食品”是指經專門機構許可，使用綠色食品標誌的無污染、安全、優質、營養類食品的統稱。由於與環境保護有關的事物通常都冠之以"綠色"，爲了更加突出這類食品出自良好的生態環境，因此定名爲綠色食品。
綠色食品必須具備以下條件：
1、產品或產品原料的產地必須符合農業部制定的綠色食品生態環境標準 ；
2、農作物種植及食品加工必須符合農業部制定的綠色食品生產操作規程；
3、產品必須符合農業部制定的綠色食品質量和衛生標準；
4、產品外包裝必須符合國家食品標籤通用標準符合綠色食品特定的包裝裝潢和標籤規定。
有機蔬菜指在蔬菜生產過程中不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、飼料添加劑等物質，以及基因工程技術及其產物，而是遵循自然規律和生態學原理，採取一系列可持續發展的農業技術，協調種植業和養殖業的平衡，維持農業生態系統持續穩定的.一種農業生產方式。這是蔬菜生產追求的也是人們期望的最高目標。
還有一種是無公害蔬菜。無公害蔬菜是指沒有受到有害物質污染的蔬菜，即商品蔬菜中不含有某些規定不準含有的有毒物質，而對有些不可避免的有害物質則要控制在允許範圍之內，以保證人們的食用安全。
無公害果蔬必須滿足以下條件：
（1）農藥殘留量不超標：無公害果蔬中不含有禁用的高毒農藥，其他農藥殘留量不超過允許標準。
（2）硝酸鹽含量不超標：食用果蔬中硝酸鹽含量不超過允許標準，一般控制在432ppm以下。
（3）“三廢”（廢氣、廢水、廢渣）等有害物質含量不超標：無公害果蔬必須避免環境污染造成的危害，商品菜中的“三廢”和廢原生物等有害物質含量不超過標準允許量。 國家禁用的高毒農藥品種有： 甲胺磷，對硫磷(1605)、甲基對硫磷、內吸磷(1059)、久效磷、甲拌磷(3911)、磷胺、氧化樂果、甲基異柳 磷、治螟磷、水胺硫磷、殺撲磷、特丁硫磷、甲基硫環磷、涕滅威、克百威、林丹等劇毒、高毒農藥以及六六六、滴滴涕等高殘留農藥。
三者關係是：有機蔬菜＞綠色蔬菜＞無公害蔬菜。蔬菜生產發展趨勢爲：一般蔬菜→無公害蔬菜→綠色蔬菜→有機蔬菜。
純天然無公害綠色蔬菜2
蔬菜家族是“五顏六色”的，由於所含色素不同，蔬菜形成不同的顏色：
綠色是葉綠素，代表蔬菜有菠菜、芹菜、西藍花；
黃色是胡蘿蔔素，代表蔬菜有胡蘿蔔、南瓜；
紅色是番茄紅素，代表蔬菜有西紅柿、紅辣椒；
紫色是花青素，代表蔬菜有紫色洋蔥、紫甘藍；
白色不含色素，代表蔬菜有茭白、蓮藕。
不同顏色的蔬菜，有蔬菜共同的營養價值，普遍含有維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物，且能量低，能夠增進食慾，幫助消化，對於滿足人體微量營養素的需要、保持人體腸道正常功能，以及降低慢性疾病的發生風險有重要作用。同時，它們各自又有不同的營養特點。
綠色蔬菜營養價值：含有豐富的葉酸，葉酸對胎兒的作用極其重要，同時綠色蔬菜也是鈣元素的很好來源，而且這類蔬菜還含有比較多的維生素C、類胡蘿蔔素、鐵和硒等微量元素。
黃色、紅色蔬菜營養價值：富含胡蘿蔔素和維生素C，其中黃色蔬菜還富含維生素A和維生素D，能提高食慾、強健骨骼。
紫色蔬菜營養價值：富含花青素，具有強有力的抗氧化作用，能預防心腦血管疾病，可提高機體的免疫力。
白色營養價值：富含膳食纖維以及鉀、鎂等微量元素，具有提高免疫力和保護心臟等功能。對調節視覺和安定情緒有一定的作用，對高血壓和心肌病患者有益處。
黑色蔬菜營養價值：黑色蔬菜能刺激人體內分泌和造血系統。研究發現，黑木耳含有一種能抑制腫瘤的活性物質，與降低食道癌、腸癌、骨癌的發病風險有一定關係。
五顏六色的蔬菜根據顏色深淺，可分爲深色蔬菜和淺色蔬菜。深色蔬菜指深綠色、紅色、橘紅色和紫色蔬菜，如西藍花、菠菜、西紅柿、莧菜等。
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深色蔬菜更具有營養優勢。
深色蔬菜富含β-胡蘿蔔素，是我國居民膳食維生素A的主要來源，維生素 B2和維生素 C 的含量均相對較高，也富含更多的植物化學物。植物化學物是食物中已知人體必須營養素以外的化學成分，如酚類、萜類、植物多糖等。
研究發現，植物化學物具有多種生理功能，在抗氧化、調節免疫力、抗感染、降低膽固醇、延緩衰老等方面有一定作用，可預防心血管疾病和癌症等慢性疾病。
所以，在蔬菜這個大家族中，大家不要一提到營養高就只想到綠色蔬菜，各種顏色的蔬菜搭配着吃營養才均衡、全面。
純天然無公害綠色蔬菜3
綠色蔬菜有哪些
綠葉菜包括菠菜、萵苣（結球萵苣、散葉萵苣，莖用萵苣）、韭bai菜、香椿、芹菜、蕹菜（空心菜）、芫荽（香菜）、油菜（青菜）、茴香、落葵（木耳菜）、莧菜、葉用薺菜、茼蒿、薺菜、紫背天葵、羅勒（荊芥）、菊花腦、葉菾菜（牛皮菜）等。其中以菠菜、萵苣、芥菜、油菜、蕹菜、莧菜、茼蒿屬於大衆化常食菜，種植面積大，適宜範圍廣；
芫荽、羅勒屬於香辛調味菜；落葵、紫背天葵、菊花腦屬於稀有菜，有小面積種植；
葉用芥菜（雪裏蕻）屬於醃製菜；薺菜過去多爲初春在田間地頭的野生菜，近年來所選育大葉薺菜已經由野生變栽培；
葉菾菜由於它適應性廣，春季不易抽薹，產量高，過去常做爲4月份補淡菜，但由於適口性差，種植面積逐漸萎縮，目前在市場上很難看到，只有在一些農村屬於過去的傳統種植地還有極少量種植。
綠葉菜按對溫度的要求可分爲兩大類。一類爲喜冷涼的，如油菜、芹菜、韭菜、萵苣、菠菜、芫荽、茴香、薺菜、菊花腦等，它們產品器官的生長期適宜在春、秋涼爽季節，幼苗期抗寒性較強，在黃河流域多數可以露地越冬翌春陸續分批收穫。
其中尤以菠菜、薺菜、韭菜抗寒性強，在我國北方可以幼苗越冬。另一類爲蕹菜、落葵、莧菜、紫背天葵等喜溫暖，並有一定的抗熱性，可以在夏季採摘。
