香菜的根有什麼功效呢，香菜根有治療風寒感冒的功效,唐代就有相關的文獻記錄。如果你不知道香菜的根有什麼功效呢的話，讓我爲你解答疑問，請接着往下看吧，希望對你有幫助。
香菜的根有什麼功效呢1
一、去腥解膩。香菜根含有揮發油，能夠產生特殊的香氣，這種香氣能夠幫助去除肉類中的腥羶味兒，在菜品裏添加香菜，可起到去腥膳，提升味道，緩解油膩的作用。
二、健脾開胃，香菜根中的揮發油成分，能刺激上呼吸道，使粘稠的痰液和鼻涕更容易排出體外，在緩解感冒的同時還能激化人體消化液的分泌，達到健脾開胃，增進食慾的功效。從另一個層面來講，增加了人體的正氣。
三、醒目通氣。香菜根中含有的維生素A和C能調節視網膜感光物質合成，緩解眼部疲勞，可改善乾眼症和夜盲症。
四、促進血液循環。香菜根還具有促進周圍血液循環的作用，因爲辛溫香竄，內通心脾，外達四肢。
五、緩解感冒。現代藥理研究表明，香菜根中的特殊香味來源於揮發油，這種成分使人體的汗腺具有強烈的刺激作用，激發汗腺工作，達到發汗解表的功效。
六、解毒發疹。香菜入肺、胃，對於解毒發疹、消除風寒，提升機體血液循環都有明顯的作用，因此，香菜根可以用作發疹的藥物。
香菜的根有什麼功效呢2
香菜提取液具有顯着的發汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發汗，透疹。另具和胃調中的功效，是因香菜辛香升散，能促進胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用。患風寒外感者、脫肛及食慾不振者，小兒出麻疹者尤其適合；但患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜；另外香菜性溫，麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用。香菜營養豐富，香菜內含維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內還含有蘋果酸鉀等。香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7-10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量；香菜中所含的胡蘿蔔素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。
香菜辛、溫，歸肺、脾經；具有發汗透疹，消食下氣，醒脾和中的功效；主治麻疹初期，透出不暢及食物積滯、胃口不開、脫肛等病症。
1、麻疹：香菜連須3株，荸薺3個，紫草茸3克，加水大半碗，煎15分鐘後濾汁，分2次服，隔4小時服一次，在將要出疹時服，可防止併發症；或香菜500克，水燒開後，將香菜煮1～2沸即可，然後將水倒入盆中，先以熱氣薰，後用水洗手足，可治麻疹應出不出或疹出不透。
2、胃寒痛：香菜葉1000克，葡萄酒500毫升，將香菜浸入，3日後去葉飲酒，痛時服15毫升。
3、痔瘡腫疼與脫肛：香菜煮湯，用此湯薰洗患處。
4、消化不良、食慾不振芫荽子（果實）6克，陳皮、六曲各9克，生薑3片，水煎服。
5、高血壓：用鮮10克，加葛根10克水煎服，早晚各1次，每次服50毫升，服10天爲1個療程，對治療高血壓有輔助療效。
6、呃忒：羅勒葉6克（鮮葉加倍），生薑3片，開水泡或煎一沸，趁熱服。
7、胸膈滿悶：芫荽子研末，每次3克，開水吞服。
8、嘔吐：反胃鮮草適量搗汁一匙，甘蔗汁二匙，加溫服，一日2次。
9、眼角膜生翳：種子1－2粒，洗淨，納入眼毗內，閉目少頃，種子溼脹了，粘連目搜而出。
10、傷風感冒：香菜30克，飴糖15克，加米湯半碗，糖蒸溶化後服。
香菜的根有什麼功效呢3
香菜的功效與作用有哪些呢
1、保護血管
香菜中豐富的維生素C和鉀等物質具有降血脂，擴張血管，增加冠脈血流量，降低血壓和膽固醇，軟化血管等作用，對預防動脈粥樣硬化和其他心腦血管疾病有一定效果。
2、 提高免疫力
香菜含有大量的胡蘿蔔素，它能夠有效保護眼、呼吸道、泌尿道及胃腸道黏膜，防止細菌和病毒的感染，從而提高人體的'免疫能力。
3、促進食慾
香菜中含有甘露糖醇、芳樟醇等多種揮發油物質，可以增加唾液分泌，加快腸胃蠕動，促進食慾。同時，在某些菜餚中加些香菜，還能起到祛腥羶、增味道的獨特效果。
4、保護眼睛
香菜中含有的維生素A和維生素c可以調節視網膜感光物質合成，緩解眼疲勞，預防乾眼病和夜盲症的發生。
5、治療不孕
香菜不僅含有植物蛋白、鈣、磷、鐵、鉀及多種維生素，而且還含有豐富的雌二醇、雌三醇，二者能調理女性性激素水平，促進排卵，爲此，他們用香菜治療排卵障礙所致的不孕症，取得了較好的效果。
6、治療麻疹
香菜含有豐富的礦物質及維生素，常少量食用，對身體有益。香萊辛溫，含有芫荽油，有驅風解毒，芳香健胃的作用，人肺、胃可解毒透疹、疏散風寒，促進人體周身血液循環，故常用作發疹的藥物。
7、健胃消食
香菜和消食下氣的橘皮、溫胃散寒的生薑共人粳米粥內，再加香菜製成香菜粥，可增強散寒止痛、健胃消食的功效，常用於治風寒頭痛，胃弱食滯等症。但若不是風寒外侵的感冒就不宜食之。芫荽加丁香、橘皮、黃連等煎服有治胃弱、消化不良的作用。
8、降血壓
香菜還有降血壓的作用。據報道，鮮芫荽10g，加葛根10g水煎服，早晚各1次，每次服50m1，服10天爲1個療程，對治療高血壓有輔助療效。
9、其他療效
香菜中含有的黃酮類、多種維生素和微量元素等物質還具有抗癌、護腎、降血糖等作用。
