端午節吃的食物及寓意，作爲中華傳統文化的節日之一，端午節已經不知道過了多少個年月了，不同的節日不同的文化，我們享受不一樣的美食和習俗，下面分享端午節吃的食物及寓意。
端午節吃的食物及寓意1
1、糉子
糉子：古稱“角黍”，真正有文字記載的糉子見於晉周處的《風土記》;而流傳有序。糉子形狀很多，品種各異，一般還有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形等各種形狀。由於中國各地風味不同，主要有甜、鹹兩種。
2、雄黃酒
端午飲雄黃酒的習俗，從前在長江流域地區極爲盛行。用研磨成粉末的雄黃泡製的白酒或黃酒。雄黃可以用做解毒劑、殺蟲藥。於是古代人就認爲雄黃可以剋制蛇、蠍等百蟲，“善能殺百毒、闢百邪、制蠱毒，人佩之，入山林而虎狼伏，入川水而百毒避”。
3、打糕
端午節是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節日。這一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是將艾蒿與糯米飯，放置於獨木鑿成的大木槽裏，用長柄木棰打製而成的米糕。這種食品很有民族特色，又可增添節日的氣氛。
4、煎堆
福建晉江地區，端午節家家戶戶還要吃“煎堆”，就是用麪粉、米粉或番薯粉和其他配料調成濃糊狀煎成。相傳古時閩南一帶在端午節之前是雨季，陰雨連綿不止，民間說天公穿了洞，要“補天”。端午節吃了“煎堆”後雨便止了，人們說把天補好了。這種食俗由此而來。
5、黃鱔
過端午不僅僅是吃糉子的時候，也是一年裏鱔魚肉最嫩、最有營養的時候，所以有“端午黃鱔賽人蔘”的俗諺。黃鱔由於口感軟滑無刺，一直都是淡水水產中比較受歡迎的一種，尤其是對於孩子和老人來說，是不錯的補養品。黃鱔性溫、味甘，入肝、脾、腎經，具有補中益氣、養血固脫、溫陽益脾、強精止血、滋補肝腎、祛風通絡等功效。
6、鴨蛋
端午節除了紀念屈原還有就是要避五毒，因爲傳說中的五毒*怪到了端午就會爲害人間，這五毒*怪就是蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蠍子，民間用五種紅色的菜象徵這五毒的血，吃着這些菜的時候，就會把五毒*怪嚇跑，也就是吃五紅了，分別是烤鴨、莧菜、紅油鴨蛋、龍蝦、雄黃酒，據說端午節吃了這五紅，整個夏天就可以辟邪避暑了。
7、艾饃饃
不少地方過端午節時還用米粉或麪粉發酵與艾蒿一起蒸饃饃。艾中含有多種揮發油，具有芳香氣味，可驅蟲殺菌，對多種細菌及某些皮膚真菌有抑制作用，所以古代在端午除病驅瘟，無論食還是用，艾均必不可少。
8、大蒜蛋
河南、浙江等省農村每逢端午節這天，家裏的主婦起得特別早，將事先準備好的大蒜和雞蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，還在煮大蒜和雞蛋時放幾片艾葉。早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃，這種食法據說可避“五毒”，有益健康。
9、茶蛋
江西南昌地區，端午節要煮茶蛋和鹽水蛋吃。蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋。蛋殼塗上紅色，用五顏六色的網袋裝着，掛在小孩子的脖子上，意謂祝福孩子逢凶化吉，平安無事。
10、面扇子
對於甘肅省民勤縣周邊來說，在端午節都有吃麪扇子的習慣，這裏的面扇子主要的原料就是麪粉，弄好之後進行蒸制而成的，蒸出來的外觀看上去非常像扇子，層數總共有五層，並且表面還有許多的花紋，加上顏色的點綴顯得更加漂亮，口感也挺不錯的。
端午節吃的食物及寓意2
一、端午節吃包子的`寓意是什麼
其實端午節吃包子的寓意主要是希望日子能夠過的蒸蒸日上。因爲包子做好之後是要放在蒸屜上面蒸的，蒸的時候就有蒸蒸日上的寓意。而且包子是圓的，所以也有團團圓圓的意思。所以在端午節吃包子也是一種美好寓意的象徵，希望家庭能夠團團圓圓，生活和事業能夠蒸蒸日上。
二、傳統的端午節吃哪些美食
1、糉子
端午節吃糉子是從古至今流傳下來的傳統飲食民俗，不同的地區製作的糉子大小和形狀以及口味都會有所不同，但是大家都會在端午節這天包糉子吃糉子。也是爲了紀念偉大的詩人屈原。
2、吃鹹鴨蛋
端午節這天也有吃鹹鴨蛋的習俗，主要是在南方。將鹹鴨蛋與糉子放在一起煮，煮好的鹹鴨蛋有糉子的清香味，吃的時候並不像平時一樣一整個吃，而是要把它切開擺盤，把它放到餐桌上，黃色和白色搭配在一起，看上去非常的好看，而且吃起來蛋黃還流油，所以特別的美味。
3、年糕
年糕是很多地區都非常喜歡吃的一種糯米食物，在端午節這天也會有吃年糕的習俗。年糕的吃法有很多，可以炒着吃，可以蒸着吃，而大家最喜歡的就是把年糕切成片，放在油鍋裏面炸，炸完之後可以直接蘸糖吃，或者在上面淋上一些糖液來吃，味道也非常不錯。
端午節吃的食物及寓意3
端午節送什麼花最好
一：菖蒲。菖蒲是代表端午節氣的花，端午節有家家戶戶門上插菖蒲、艾葉之俗，可以辟邪驅痛。菖蒲的花語是避邪鎮災，在端午佳節之際，菖蒲花非常適宜贈送一些最近運勢不好的朋友。
二：跳舞草。跳舞草的葉片具有自然舞動的特性，是自然界唯一能夠根據聲音產生反應的植物。在常溫強光且無風雨時的環境下，舞草的2片側小葉會不停地擺動，在半分鐘內，每片小葉可完成橢圓形的運動1次，每葉轉動達180度之後便又彈回原處，爾後又再行起舞。
三：龍船花。龍船花是緬甸國花。傳說龍船花未開時，很像一根根微形的細簪直刺藍天，開放後，四片花瓣平展成一個個十字。而在古代，十字圖形代表着避邪驅魔、去病瘟的咒符，所以，每年端午期間，劃龍船的老百姓爲了避邪驅魔，去除病瘟，求得吉祥，就把該花與菖蒲、艾草一併插在龍船上，久而久之，它就被稱作龍船花了。
端午節的來歷
端午節最初爲我國古代百越地區（長江中下游及以南一帶）崇拜龍圖騰的部族舉行圖騰祭祀的節日，百越之地春秋之前有在農曆五月初五以龍舟競渡形式舉行部落圖騰祭祀的習俗。之後因戰國時期的楚國（今湖北）詩人屈原在農曆五月初五抱石跳汨羅江自盡，統治者爲樹立忠君愛國標籤將端午作爲紀念屈原的節日；部分地區也有紀念伍子胥、曹娥等說法。
端午節是我國首個入選世界非遺的節日，是2008年與清明、中秋同時被國家定爲法定節假日的。原先的節假日是元旦、春節、勞動節和國慶節，其中只有春節是傳統節日。清明、端午和中秋的入選，大大增加了傳統節日的比重，振興傳統文化的意圖甚明。
