野蔥對心臟病好嗎，野蔥，野蔥爲百合科植物野蔥的全株，爲中國的特有植物，它與大蔥不同，而且野蔥還具有藥用的價值，下面來看看野蔥對心臟病好嗎。
心臟病可以吃蔥。心臟病在飲食方面一定要注意清淡飲食爲主，低鹽、低脂飲食，一日三餐儘量規律，可以少食多餐。另外，對於食物的選擇，儘量的吃粗纖維比較多的食物，可以適當多吃水果。注意每天對鹽的攝入量要
中藥1—薤白（心病宜食之）
薤白是野蔥。薤白爲百合科植物小根蒜或薤的乾燥鱗莖，需要在每年夏、秋兩季採挖，主要產於東北、河北以及湖北等地區，具有通陽散結、行氣導滯的功效，主要用於治療胸痹心痛、脘腹痞滿脹痛和瀉痢後重等疾病，由於薤白屬於中藥材，需要嚴格遵醫囑用量，而對於氣虛胃弱的患者禁止服用，在用藥期間需要進行清淡的飲食習慣，有利於病情的快速好轉。
薤白是一種很常用的'中藥，別名野薤、野蔥、薤白頭，生長在田間、草地或山坡草叢中。
它的性味辛、苦，溫。因薤白自有陽盛的氣質，所以落在薤葉上的露珠都容易蒸發。
薤白因性味辛、苦、溫，所以有通陽散結，行氣導滯的功效。又因爲它歸心、肺、胃、大腸經。所以薤白對胸痹心痛，脘腹痞滿脹痛，瀉痢後重等諸症有很好的調理作用。特別是對於心陽不振，怕冷，痰濁內蘊引起的心胸憋悶的輕症，用一味薤白煮水喝，就有行氣止痛，養心護心的功效。所以孫思邈有句名言：“心病宜食之。”
薤白作爲藥食同源的食物，不但藥用廣泛，平常也可做美味食物，比如醃製鹹菜，和粳米煮粥或煎餅，薤白炒雞蛋等。
野蔥的簡介
野蔥爲百合科植物野蔥的全株，我國栽培歷史悠久，分佈廣泛，而以山東、河北、河南等省爲重要產地。根據蔥白的長短又分爲兩個類型。大蔥植株高大，蔥白潔白而味甜，在北方栽培較多。蔥是日常廚房裏的必備之物，北方以大蔥爲主，它不僅可作調味之品，而且能防治疫病，可謂佳蔬良*。
野蔥的.食用處理方法
將水龍頭開到最大來清洗污垢，清洗的時候剝去野蔥的外皮。拔了外面一層薄薄的皮輕輕沖洗一下就可以了。
野蔥的吃法（做法）
1、醬燒黃顙魚
材料:黃顙魚550g、輔料豆腐1塊、調料*拉油適量、食鹽適量、姜1塊、豆瓣醬適量、甜麪醬適量、野蔥1把、黃酒適量、蒸魚豉油適量。
做法:豆腐切大塊，下鍋煎至兩面金黃焦香(煎至起油泡泡)，用鍋鏟將其在鍋中斬成小塊，盛出備用。
就着鍋內煎豆腐的底油，將黃顙魚排入鍋中煎香，魚太嫩稍稍煎一下就可以了，不要太多翻動，盛出備用。將生鐵鍋燒熱注油，
小野蔥洗淨將蔥白部分切段，投入鍋中煸香嗆鍋。紅油豆瓣醬兩勺剁細，將煸香後的小蔥劃至鍋邊，下剁細後的豆瓣醬，小火將醬料炒勻至紅油滲出，鍋中加入1勺甜麪醬略炒兩下將其炒香。鍋內加入清水(有高湯更好)，
待醬汁大火煮開後滴入少許黃酒，將煎制過的豆腐塊及魚下鍋一同燒製。湯汁收幹至一半的時候，淋上小勺蒸魚豉油，試下味酌情添加食鹽(豆瓣醬有鹽味慎加鹽)，掂勻鍋繼續“咕咕”煮至湯汁收稠濃，將野蔥的蔥青段投入鍋中，鍋內下小勺香醋推勻，起鍋盛盤。
它的這種鱗莖，加工炮製後，就是我們藥房裏的一味常用藥——薤白。
後來學了醫，才知道這原來還是一味很好的草藥。
薤，讀作xie，是百合科植物，別名叫藠頭、薙頭、小蒜、薤白頭、野蒜、野韭、宅蒜等，全國各地都有野生或栽培。
它的鱗莖，在夏、秋二季採挖，洗淨，除去鬚根，蒸透或置沸水中燙透，曬乾，就叫薤白。
中藥飲片薤白
薤白的`功用，最早見於《神農本草經》，說它“主金瘡瘡敗”；
《嶺南採藥錄》也有治“金瘡”的描述：“和生鹽搗爛敷瘡。被鐵針傷，留鐵鏽於肌肉，敷之可以吸出。”唐代食醫孟詵認爲薤白“安魂魄”；
《儀禮·士相見禮》中也說：“蔥薤之屬，食之止臥。”
魏文帝亦有“夜夜不能寐，棄捐蔥與薤”的詩句。
薤白花
經過歷代醫家經驗總結，認爲：
薤白味微苦，辛，性溫熱，入肺、大腸經。
具有通陽散結，理氣寬胸之功效，被作爲治療胸痹（心臟病）的要藥。
像治療喘息、咳唾、胸背痛的瓜蔞薤白半夏白酒湯，治療胸痹、心中痞滿的枳實薤白桂枝湯，治療心痛徹背的瓜萎薤白半夏湯，都是以薤白爲主藥。
尤其是瓜蔞薤白半夏白酒湯，針對胸部悶痛、甚至胸痛徹背、喘息咳唾、短氣、舌苔白膩、脈沉弦或緊這些症狀有非常好的治療作用。
在現代廣泛用於治療冠心病、心絞痛、非化膿性肋軟骨炎、肋間神經痛、慢性支氣管炎等屬胸陽不振，痰阻氣滯者，效果非常不錯。
其實野蔥對心臟非常好，它能理氣、寬胸、通陽，減輕心臟的負擔，使心臟的血液能夠順暢地達到身體的每一個角落。同時還能增強免疫力，免疫力好了，心臟強健了，自然就長壽了。
中醫是我國人民幾千年的智慧結晶，許多長壽治病的方法都隱藏在其中，值得我們每一個人好好研究和學習。上面這兩個方子，一個能抗癌，一個能護心，只要長期堅持，受益無窮。
現代醫學研究證明，薤白還有以下藥理作用：
降血脂和抗動脈粥樣硬化、抑制血小板聚集和抗栓、抑菌抗菌、止痛（比如心絞痛）等等。
除了作爲一味常用藥材，它還是一個很好的食材。
無論是做爲調味品，還是作爲原料菜，都是不錯的選擇。
中老年人和有冠心病的人，不妨時常做菜來吃，也可以配合三七等藥；燉湯、包餃子、做包子均可；
