雪燕是什麼東西，雪燕是一種珍貴的植物木漿分泌物,是一種新的滋補產品，我們大部分的女生也是特別喜歡吃的一種食材，而且也有美容的功效，可以幫助減少皺紋，而且也可以滋養肌膚，一起來看看雪燕是什麼東西？
雪燕——植物木髓分泌物
雪燕是蘋婆屬（Sterculia）樹木的樹膠，採集各樹種的樹膠混合可製成商品刺梧桐膠，非洲的蘇丹、塞內加爾、印度山區、巴基斯坦是商品刺梧桐膠的主要產區，在我國雲南地區也有大量採膠樹種分佈。
雪燕是人工通過劃破蘋婆屬樹木樹幹，人工切樹皮，採集膠狀分泌物，風乾而成。雪燕剛剛分泌時像水晶一樣晶瑩剔透，遇水氧化後，顏色加深，形成紅色、黑色、棕色雪燕；並受風吹，容易黏着沙塵、樹皮等雜質。雪燕分泌出來即有一股酸味，雪燕泡發後，酸味立即消失，食用也無任何酸味。
與桃膠或者橡膠不同的是，雪燕不是由樹皮層分泌，是由雪燕樹的'木髓分泌，雪燕樹高約4米，樹葉多爲5-7瓣，花朵爲黃色，果實爲棕色帶毛圓形果，種子爲黑色花生大小。雪燕樹每年6-10月爲旺產期。
雪燕歷史
緬甸、印度食用雪燕的歷史已經有1000多年，當地人民跋山涉水採摘野生雪燕，獻貢給皇宮貴族食用。在印度當地有些人習慣採膠保管三年以後才泡發用來做飲品以及藥用。在東南亞地區也已經流行了百年之久，當地富商家庭的女子都以食用雪燕汁爲美容方式。
雪燕優點
能抑制蔗糖吸收，減少血糖升高，改善2型糖尿病，防治肥胖、高血壓、高血脂。因而價格昂貴，被養生人士譽爲植物珍饈。
營養及功效
經化學解析，雪燕含有D-半乳糖醛酸，D-半乳糖，L-巖藻糖，D-木糖，L-阿拉伯糖和L-鼠李糖。
一：D-半乳糖醛酸
爲一種天然糖醛酸
二：D-半乳糖
三：L-巖藻糖
四：D-木糖
五：L-阿拉伯糖
能抑制蔗糖吸收，減少血糖升高
六：L-鼠李糖
糖的主要功能是提供熱能。每克葡萄糖在人體內氧化產生4千卡能量，人體所需要的70%左右的能量由糖提供。
雪燕是什麼
雪燕其實是一種名爲雪燕樹的木髓分泌物凝固而成。因泡發後跟燕窩比較像，被稱爲“雪燕”。雪燕樹分佈在印度、馬來西亞、中國雲南、地中海東部等地。樹高約4米，從種子育苗到產雪燕，需要大約5年時間。樹葉多爲5-7瓣，花朵爲淡黃色，分泌的汁液凝固後，形成半透明的膠質。
雪燕是自然環境下生成的一種純天然食品。其本身富含十多種人體所需的氨基酸，鈣，鉀，鐵和多種有益的微量元素，極易被人體吸收，被譽爲補鈣養顏佳品，亦有“綠色燕窩”之美稱，很適合老年人及愛美之女士食用。
雪燕就是蘋婆屬植物的分泌物。雪燕有美容的功效，可以幫助減少皺紋，而且也可以滋養肌膚。而同時也對智力發育有幫助，像中老年人吃也可以幫助提高人體的免疫力，雪燕當中含有豐富的益生菌，也可以改善人體內的環境。
雪燕也是一種新型的營養素，相對比較稀少，所以異常珍貴。
雪燕不是動物，而是一種珍貴的植物木髓分泌物，是一種新型滋補養品。因泡發後晶瑩剔透與燕窩較像，故取名雪燕。雖似燕窩，更勝燕窩；經研究含有多種珍貴營養。雪燕具有補水保溼，減脂潤腸，提高人體免疫調節，增強兒童大腦開發，調節人體膠原蛋白生長，使皮膚豐滿、緊實有彈性等功效。功效顯著，受人追捧，因產量稀少，價格昂貴。
雪蓮花分泌物之說爲虛假宣傳
關於雪燕爲何物的虛假宣傳，來源於2003年一個商家與報社的.軟文造假，將雪燕捏造爲雪蓮花的蕊汁。這個說法太禁不起推敲，一是雪蓮花作爲一種傳統藥材，中國人已經食用1000多年，那麼雪燕爲何纔出現15年？二是吃過雪燕的人都知道雪燕有樹皮等雜質，雪蓮花是一種草，怎麼會有樹皮呢
雪燕的虛假宣傳是因爲銷售商不知來源，捏造的假象。不法商家還在成分和功效上胡編亂造，不顧食品安全，嚴重危害消費者身體健康。
其實很多消費者在食用雪燕時都發現雪燕並非雪蓮花分泌，但是對它真實來源完全不知，甚至認爲是人工合成，化學制造，進而放棄食用雪燕。
而實際上，雪燕實爲植物木髓分泌物，來自植物Gum Tragacanth，原產於地中海東部乾旱地區和亞洲西南部和北部高原和沙漠，東南亞印度、越南、老撾、馬來西亞等也有少量分佈。因分佈稀少，在一些國家列爲珍惜保護植物，國內沒有學者研究，故未有中文名字，均稱爲雪燕樹。現階段，國內雪燕大部分由馬來西亞進口，而馬來西亞的雪燕70%由越南進口。
與桃膠或者橡膠不同的是，雪燕不是由樹皮層分泌，是由雪燕樹的木髓分泌，就如同人的骨髓和血液的區別，木髓分泌精華產量稀少，雪燕營養也絕非桃膠等樹膠能比；雪燕樹高約4米，樹葉多爲5-7瓣，花朵爲黃色，果實爲棕色帶毛圓形果，種子爲黑色花生大小。剛剛分泌時雪燕爲白色透明，遇水氧化後，顏色加深，形成紅色、黑色、棕色雪燕；並受風吹，容易黏着沙塵、樹皮等雜質。
雪燕樹每年6-10月雖爲旺產期，但每棵樹3天也只能產1克雪燕；10-2月產量逐月減少，每棵樹10天產1克雪燕；2-5月不產雪燕。因此，一顆雪燕樹，每年僅能產100克雪燕，完全不能滿足消費者需求，並從每年11月起，雪燕出現嚴重斷貨情況。
雪燕是一種植物木髓中的分泌物，泡發之後與燕窩相似，晶瑩剔透，故起名雪燕。雪燕在臨牀中具有增強智力及免疫力、潤腸通便、控制血糖等功效。具體分析如下：
1.功效
雪燕中含有人體必需的氨基酸、微量元素等多種成分，具有增強智力及免疫力、潤腸通便等功效。雪燕中含有多糖，由於大分子多糖不溶於水，能吸附大量水分子形成凝膠狀，既不能被消化吸收也不能產生熱量，因此對調節人體血糖有一定的作用，可以作爲糖尿病患者的.輔助食物。
2.禁忌人羣
感冒發熱者、嬰兒不宜食用。
3.副作用
易給胃腸道增加負擔，加重感冒及發熱症狀。
雪燕的等級分類
雪燕的等級由大小、顏色、雜質三方面決定。以大、白、無雜質爲優，從A級到F級分爲6個等級，分別爲：
A級，直徑大於1釐米，顏色爲白色，每塊雜質少於5點
B級，直徑大於1釐米，顏色爲淡黃，每塊雜質少於10點
C級，直徑大於0.5釐米，小於1釐米，顏色爲白色或淡黃，每塊雜質少於5點
D級，直徑大於0.5釐米，小於1釐米，顏色爲淡黃或棕色，每塊雜質少於10點
E級，直徑大於0.5釐米，顏色爲棕色，每塊雜質少於20點
F級，直徑小於0.5釐米，顏色爲白色或淡黃，每塊雜質少於5點
