黃山毛尖屬於什麼茶

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黃山毛尖屬於什麼茶，黃山毛尖，中國優質名茶之一，據靜遠茶城瞭解黃山毛峯是屬於黃茶而黃山毛尖實屬綠茶。那麼黃山毛尖屬於什麼茶呢？

黃山毛尖屬於什麼茶1

黃山毛尖是產自安徽省黃山區新明鄉的綠茶，茶園海拔平均爲500-800米，以黃山大葉種茶樹鮮葉爲原料，於每年清明至穀雨採摘，特級茶採一芽一葉初展、一級茶採一芽一葉與一芽二葉、二級茶採一芽二葉與一芽三葉初展。

經過殺青、揉捻、烘焙等工序製成的黃山毛尖，外形緊結挺直，色澤油潤，呈象牙色，沖泡後湯色嫩綠明亮，清香馥郁，滋味醇爽，葉底肥嫩明亮，屬於花香型名優綠茶。

沖泡黃山毛尖茶，一般使用透明的玻璃杯，投茶前先用開水燙洗一次茶杯，用水以山泉水、礦泉水或純淨水爲宜，泡出的茶葉口感更佳。投茶3g後，注入85-90度的熱水，浸泡1-2分鐘後飲用。

黃山毛尖是一種產於湖南安鄉黃山一帶的條形炒青綠茶，清明前後採摘一芽一葉，經殺青、清風、初揉、炒二青、復揉、炒三青、做條、提毫收鍋製成。黃山毛尖的.質量特徵：緊細娟秀，白毫暴露，香氣高長，湯色黃綠清亮，滋味甜醇，葉底黃綠嫩勻。主銷安鄉、長沙等地。

黃山毛尖外形緊結筆挺，色澤油潤，湯色淡綠亮堂，幽香濃郁，滋味醇爽，葉底淡綠，茶葉完好，經檢測，12項“農殘”均爲零.“黃山毛尖，名山名茶”，表達了他對該茶的高度評價。

黃山毛尖採摘及時，加工精細。採摘期在清明”至穀雨”之間，特級茶採摘初展的一芽一葉；一級茶採摘初展一芽一葉和一穿二葉；二級茶採摘展開的一芽二葉和初展的一芽三葉；三級條採摘展開的一穿二葉和一穿三葉。

每道工序都有嚴厲工序方法，殺青需求鮮葉下鍋，撒得開，翻得快，手勢輕，使茶色均勻、殺青透徹。揉捻採納邊炒邊揉的辦法，加以整條，不能把芽葉揉碎，白毫不能受損，條索彎曲緊實烤主要是操控火候，需求溫度恰當，勤炒勤翻，避免烘焦而破壞香味。外形略大於雀舌，有馬蹄，象牙色，有銀毫；幽香、湯色杏黃，味醇和；葉底肥嫩亮堂。屬禮品茶之一。

1、黃山毛尖屬於綠茶，其外形比較細直、圓潤光滑，茶葉全身遍佈着白毫，香氣香遠悠長，茶湯的味道十分的鮮濃甘爽獨特；

2、用毛尖沖泡出來的茶湯顏色碧綠，茶葉舒張開來，慢慢沉入杯底，茶葉片片勻整，柔嫩鮮綠光滑；

3、毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、乾淨，不含雜質，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香。

日照茶產自哪裏

產于山東省日照市。日照是世界茶學家公認的三大海綠茶城市之一（另兩個分別爲韓國寶城和日本靜岡）。日照綠茶具有幹茶墨綠，沖泡後湯色黃綠明亮、慄香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨特優良品質，被譽爲“中國綠茶新貴”。2006年3月，國家質檢總局批准對日照綠茶實施地理標誌產品保護。

日照市自1966年“南茶北移”成功，現有茶園面積12萬畝，年產茶葉1500噸，佔山東省的50%以上，是山東省最大的綠茶生產基地，產量連續六年列全省第一，素稱“北方第一茶”。其中嵐山區巨峯鎮1000畝有機茶已通過歐盟國際有機食品發展中心認證，獲得了歐盟市場的“通行證”。

茶葉品質鑑別

一般地，茶葉品質可用感官審評的方法去鑑別。就是通過人的視覺、感覺和味覺器官，抓住茶葉固有的本質特徵，用眼看、鼻聞、手摸、口嘗的方法，最後綜合判斷出茶葉品質。通常地，首先用雙手捧起一把幹茶，放在鼻端，深深吸一下茶葉氣味，凡具有茶香者，爲好茶；

凡具有青腥味，或夾雜其他氣味者爲差。同時，還可結合茶葉色澤來鑑別；用手抓一把茶葉放在白紙或白盤子中間，攤開茶葉，精心觀察，倘若綠茶深綠，紅茶烏潤，烏龍茶烏綠，且每種茶的色澤基本均勻一致，當爲好茶。若茶葉顏色雜亂，很不協調，或與茶的本色不相一致的，即爲品質欠佳的。

黃山毛尖屬於什麼茶2

黃山毛尖屬於綠茶，其外形比較細直、圓潤光滑，茶葉全身遍佈着白毫，香氣香遠悠長，茶湯的味道十分的鮮濃甘爽獨特。黃山毛尖茶開發研製於一九九八年，是高山、無污染、純天然品質的花香型名優綠茶。

黃山毛尖的特點

用黃山毛尖沖泡出來的茶湯顏色碧綠，茶葉舒張開來，慢慢沉入杯底，茶葉片片勻整，柔嫩鮮綠光滑；黃山毛尖的'色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、乾淨，不含雜質，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香。

黃山毛尖泡多久比較好

一般也就是3到10分鐘。泡久了不但茶的口味不好了，還容易將茶中對人體不利的物質泡出來。將黃山毛尖放入杯中後，先倒入少量開水，以浸沒茶葉爲度，加蓋3分鐘左右，再加入開水七八成滿便可趁熱飲用。水溫高、茶葉嫩、茶量多，則沖泡時間可短些；反之，時間應長些。一般沖泡後加蓋3分鐘，茶中內含物浸出55%，香氣發揮正常，此時飲茶最好。