石崖茶屬於什麼茶，說到石崖茶相信許多人都不瞭解這是一種什麼茶，其實石崖茶也是綠茶中的一類。茶香濃郁，可口又清新，所以很受一些人喜愛。日常中適當和一些石崖茶，可以清熱解毒又養顏。如果你想了解更清楚石崖茶屬於什麼茶，下面和小編一起來看看吧！
石崖茶屬於什麼茶1
石崖茶是綠茶。“野生石崖茶”茶色翠綠如翡翠，芳香可口，含茶鹼量低。品後意猶未盡，不干擾睡眠。石崖茶，又稱：石巖茶、石山茶。學名亮葉黃瑞木、揚桐屬、喬木。因生長髮育在懸崖上而出名，其芽葉肥大，所製作茶葉湯色鮮亮。
野生石崖茶則是大瑤山的山間佳品，生長髮育於廣西的各縣市內，南部山區日照短、溫度差大、陰涼溼潮的石山崖壁或深澗邊，又因該茶生長於懸崖峭壁，可以說吸天地之靈氣、採日月之精粹；無可比擬的自然生態環境，培育出風格奇特的純天然健康飲品。
“石崖茶”主要生長髮育在廣西地區，平南縣、平樂縣、蒙山縣、桂平市、昭平縣、金秀縣、環江縣等縣市的高海拔原始森林的懸崖峭壁上，質量較爲優的是老樹茶。古時馴猴採摘，民間又稱爲“猴摘茶”。古時當做天朝貢品，官方俗稱爲“仙茶”。
廣東中山大學植物專家鑑定：野生石崖茶爲亮葉楊桐屬黃瑞木茶科。炒時只可以用乾草，不能用木柴。石崖茶柔嫩，乾草火勢溫柔。因此 把握火候非常關鍵，火太硬，茶葉易焦，就功虧一簣啦。茶葉一出鍋，還需要把它鏟到另外一個燒得溫熱的鍋內，趁着熱拿手搓成米粒狀，搓好後再把它放回熱鍋中供幹。茶葉烘乾後，就需要立即密封起來，以防茶香飄散。石崖茶的獨特品味，盡在採、晾、炒、搓、焙的奇特功夫之中。
野生石崖茶是按照綠茶加工製作工藝而成。其質量特點：外形緊結、重實，茶色綠潤，茶香奇特、神爽豆香、馥郁持久，滋味甘甜、可口、齒顎餘香、耐沖泡，茶湯翠綠如翡翠。
石崖茶屬於什麼茶2
石崖茶屬於綠茶
石崖茶是亮葉楊桐屬黃瑞木茶科的一種，同時它也是不經發酵生曬綠茶的一種，對人類的神經沒有刺激作用，人們飲用以後以後不會出現失眠，而且它裏面有大量的黃酮類物質，具有清熱解毒和養顏等多種功效。
石崖茶的主要成分
石崖茶中黃酮類物質佔它總質量的百分之二十，與茶多酚一起都是它的重要成分，茶多酚的含量比它還要高，能達到百分之二十三點多。另外氨基酸也是石崖茶中的重要成分，這些物質對人類的'身體都有很大好處，再就是石崖茶中還有一些天然的生物鹼，它的藥用功效十分出色，人們飲用以後可以起到降血壓和降血脂以及消炎止痛等多種功效。
石崖茶的飲用方法
石崖茶的飲用方法有好幾中，功夫茶就是最重要的一種，在飲用功夫茶時可以把十克左右的石崖茶放在壺中，加入八十度左右的開水，三人飲用的話可以喝七到八次，另外它還可以直接在杯子中沖泡，更獨特的飲用方法是用冷開水衝飲，用冷開水沖泡的石崖茶具有茶葉的原汁原味，清香撲鼻特別誘人。
