怎麼泡毛尖茶，什麼是毛尖茶？它是在綠茶中數一數二的茶葉，排名在前，這種茶因爲產地不一樣，分爲多個品種，要是想喝到色香味俱全的毛尖茶，就要跟小編一起來看一下怎麼泡毛尖茶的！
怎麼泡毛尖茶1
毛尖茶的泡法準備工作
1、水質
毛尖茶是很挑剔水質的，不同地方的水沖泡後的口感差別很大，大家應該都深有體會，很多朋友說在當地喝茶口感非常好，怎麼買回去泡出的味道就不同了，關鍵就是水質，一方水土一方茶味，在沖泡毛尖中當地水自然是最好的，但外地朋友也不必擔憂，在外地可以用純淨水來泡，這樣味道口感就非常不錯，千萬不要用外地的自來水，那是最影響茶味的。
2、水溫
在水溫這個問題上很多人都認爲綠茶85度左右的水就可以了，其實不然，毛尖比較特殊，因爲要求芽多而嫩，因此水溫不要太高，越是等級高的毛尖水溫要求就儘量低一些，比如芽頭超過百分之80比例的應該用70-75度水來沖泡，這樣不容易燙壞嫩的茶芽，口感會更好，同時也可以沖泡1-2道。
3、投茶量
每杯茶放多少幹茶不是固定的，但應該遵循好茶多放，次茶少放的原則，就是等級高的芽多的茶應該多放些幹茶，這樣茶香味濃厚一些，要放少了味道就太淡了，而芽少葉多的次點的毛尖就要少放點幹茶，因爲放多了會很苦難入口，這個標準可以根據每個人的口味來自己調節，感覺味淡了下次沖泡多放點茶葉，感覺味太重就少放點，靈活掌握。
毛尖茶的沖泡步驟
1、燙洗茶具：在沖泡毛尖茶之前，要用開水燙一下茶具，這樣可以起到高溫消毒的作用，去除茶具本身的異味，幫助更好的散發茶香。
2、調整水溫：信陽毛尖茶質細嫩，沖泡的時候不宜用過熱的水，一般來說，以80度左右爲宜，水溫過高的話就會導致茶葉中維生素等營養物質大量流失，這樣一來茶葉的滋味就會大打折扣。
3、觀賞茶葉：沖泡之前可以先看一下信陽毛尖的特徵，信陽毛尖具有細、圓、直的特點，而且白毫明顯。
4、緩慢注水：先在杯中注入三分之一的水，然後在放置茶葉。
5、放置茶葉：通常情況下每杯置茶量在3~5克左右，具體的話大家可以根據個人口味適當的加減茶葉投放量。
6、合理沖泡：沖泡毛尖茶的時候要讓水從高點下注，使茶葉充分翻滾、散開，讓茶葉中的有機物質充分釋放。
7、觀賞茶色：沖泡後的毛尖，茶湯色澤嫩綠，特點鮮明。
8、細聞茶香：毛尖茶香氣高爽，鮮嫩持久。
9、品領茶味：毛尖茶需要細細品味，入口味道鮮爽、醇香、回甘。沁人心脾，令人回味無窮。
怎麼泡毛尖茶2
毛尖茶怎麼泡
1、毛尖茶在沖泡的時候一定要掌握好水的溫度，因爲毛尖茶是一種口感鮮嫩的茶葉，在沖泡時水的溫度不能過高，最好使用85到90度之間的開水來沖泡，而且水質要軟，儘量不要使用家中的.自來水，可以購買天然純淨水或者礦泉水來沖泡毛尖茶。
2、毛尖茶可以使用透明的玻璃杯來沖泡，在沖泡以前，應該先用開水把透明玻璃杯溫熱一下，然後再取適量的毛尖茶放在玻璃杯中，衝入準備好的開水，這時毛尖茶，會在水中慢慢伸展，上下浮動，它的姿態特別優美。
3、毛尖茶在泡好以後，先不能急着飲用，應該先聞它的茶香，然後在觀賞湯色最後等茶湯溫度適宜時才能取出慢慢品飲。這種茶湯飲用時會感覺滋味略苦，隨後會有明顯的回甘，再品則會覺得它滋味甘醇清爽。毛尖茶泡好以後的茶湯取出三分之二時就要及時續水，一次放入的茶葉可以反覆沖泡四到五次。
毛尖茶的特點
毛尖茶是綠茶中的精品，它有自己的特點，最大的特點就是口感鮮嫩，因爲這種毛尖茶是採集春天茶樹的嫩芽，經過晾曬加工以後得到的茶葉精品，它保留了新鮮茶葉中的大部分營養，另外抗輻射能力出色和營養價值高，也是毛尖茶最主要的特點，這種茶葉中茶多酚和芳香類物質以及微量元素鋅的含量都特別高，這是其他茶葉品種所不能超越的存在。
