【導讀】：苦蕎茶是現在常見的一種烘焙茶，和傳統的茶葉茶有很大的區別，那麼苦蕎茶需要洗茶嗎？苦蕎茶怎麼泡好喝？下面就讓小編來帶大家一起看看吧。
一般情況下苦蕎茶是不需要洗茶的，但是也可以像普通茶葉那樣沖洗一下，但最好不要在水中泡很久，以免影響茶的口感。
洗茶從詞義上講就是“把茶葉洗一洗”之意。尤其用茶壺沖泡功夫茶時，人們習慣先將茶壺衝上水浸泡一會兒然後把第一泡茶水倒掉，稱之爲“洗茶”。洗茶的真正目的，是在於泡的茶更好喝，而不是講衛生問題，當然不同的地方茶葉加工條件不同，我不能保證每款茶衛生都沒問題，要是不乾淨，洗茶當然也能去除部分塵土。
而苦蕎茶一般不需要洗，苦蕎茶其所含蘆丁可軟化血管，具有降血脂、降血糖、降血壓，減肥敗毒、清理人體垃圾、激活胰島素分泌等功效。富含蛋白質礦物元素和人體必須的9種脂肪酸、亞油酸等生物活性物質，可健脾開胃、通便潤腸、美容養顏、醒腦提神、防失眠、抗衰老、抗氧化、平衡人體機能，具有神奇的養肝、護肝和解酒功能，是便祕患者和現代“富貴病”的剋星。
1、每次拿一包苦蕎茶，放入250ml杯中可根據每個人嗜好調節杯子大小，也可由杯子大小決定幾克。
2、準備沸水一壺，80-100度溫度爲佳。注意安全，小心燙傷，沸水不可重複加熱。
3、苦蕎茶沖泡的第一杯水會有少量顆粒懸浮在水面，這個是因爲苦蕎脫殼加工過程沒有用拋光處理，保留其完整的顆粒和營養物質。
4、苦蕎茶在沖泡過程中不需要洗茶，因爲在生產過程中已經經歷過高溫處理，非常純淨。
5、一包雪蕎苦蕎可以重複泡2-3次，待喝完後，籽粒可以入口咀嚼品嚐。
可以吃。
苦蕎茶屬於替代茶類，歸類爲“雜糧飲品”。因富含稀有元素“蘆丁”，對三高和排毒有很好的輔助功效。苦蕎茶沖泡以後，一般有兩種茶渣：一種是米茶狀的；第二種是沖劑狀的。兩種均可以吞服。如果是三高羣體，可以直接吞服或者添加木糖醇吞服。這樣對身體的輔助功效就更好。 需要注意的是，苦蕎茶最好不過夜，過夜的苦蕎茶不宜吃。
苦蕎是自然界中甚少的藥食兩用作物，據《本草綱目》記載：苦蕎味苦，性平寒，能實腸胃，益氣力，續精神，利耳目，煉五臟渣穢;在《千金要方》、《中藥大辭 典》及相關文獻中對苦蕎都有記載：可安神、活氣血、降氣寬腸、清熱腫風痛、祛積化滯、清腸、潤腸、通便、止咳、平喘、抗炎、抗過敏、強心、減肥、美容等功效。特別是獨特成份--苦蕎黃酮(蘆丁)，功效非常獨特，能有效地預防和調理心腦血管疾病(高血壓、高血脂、冠心病等)、糖尿病、消化系統及呼吸系統疾病，效果顯着，同時提高人體的免疫力。
