【導讀】：苦蕎茶是一種非常流行的養生茶，很多人聽名字 一位苦蕎茶味道很苦，但其實苦蕎茶並不是苦的，反而有淡淡的清香，下面就和小編一起來具體看看吧。
苦蕎茶並不是苦的，雖然它名字裏帶有苦字，但其實是因爲苦蕎茶是用苦蕎麥的種子烘烤製成的飲品，苦蕎茶營養價值豐富適合日常生活飲用。
苦蕎茶有的是用苦蕎麥做的，有的是用黑苦蕎麥做的。黑苦蕎麥的有效成分是普通苦蕎麥的3~5倍，用黑苦蕎麥做的“黑苦蕎茶”肯定比普通苦蕎麥做的“苦蕎茶”好。而黑苦蕎茶又可分爲全粉黑苦蕎、麩皮黑苦蕎、胚芽黑苦蕎及全株黑苦蕎。但是，“蘆丁”、“硒”在麩皮裏面含量最高，氨基酸、膳食纖維在胚芽裏面含量最高，而所謂全株茶就是用苦蕎麥的根、莖、葉等本來應該丟棄的部分做的，這些葉子放在一起很容易腐爛，加工不及時肯定會壞掉，而且只能在苦蕎麥收割的時候獲得。所以原料是麩皮和胚芽的黑苦蕎茶更好。
苦蕎茶是極爲普通的一款茶葉，沒有西湖龍井的名貴，也不像紅茶綠茶有非常明顯的營養功效。但是，並不代表苦蕎茶沒有營養價值，這是因爲人們不瞭解苦蕎茶，苦蕎茶以其獨特的功效被廣大消費者認可，苦蕎茶具有降血糖，血壓和高血脂的作用，而且苦蕎茶還具有治療便祕、美容、減肥等功效，常喝苦蕎茶有益身體健康。
苦蕎茶具有天然苦蕎麥香味，生苦蕎粉當然是苦的，不過苦蕎茶是有相當複雜的加工工藝的，所以苦蕎茶泡出來是沒有苦味的。苦蕎茶是醇香的麥香味，非常好喝，一點都不苦，有點像大麥的味道。
將放入杯中的苦蕎茶用開水沖泡，首先鼻中的感覺是很香，有人說是餅乾的香味，有人說是咖啡的味道，總之是你喜歡的味兒。到嘴後呢，第一杯你可能會覺得它什麼味兒也沒有。有的人怕苦，一說帶苦的東西，就皺眉頭，此茶名爲苦蕎茶，其味道卻不是那麼苦，有點名不符實。第二杯後，再喝，感覺有一點點微苦，可忽略不計，口中的麥香味兒更加的濃厚。
大家在喝苦蕎茶的時候，如果口感發現苦蕎茶特別香，也沒有苦味，說明一定是買到假貨了。正宗的苦蕎茶是稍微有些苦味，而且還有一股麥香味，請慎重選擇。
1、5g或6g包一小袋，放入杯中，用玻璃杯最好，這樣可以看清沖泡後的美麗的顏色，讓你更加喜歡它。如果您以前用紫砂壺沏茶，那麼暫時先不要用紫砂壺沏，目前爲止沒有說法用紫砂壺會更好。若是用紙杯呢，估計味道會差一些，因爲什麼樣的茶用紙杯沏，味道都會大打折扣。將放入杯中的苦蕎茶用開水沖泡，倒入開水後，約3-5分鐘即可，不過別急着喝，因爲會很燙的，稍微放置片刻，感覺不太燙了，再喝。
2、第一杯，您會感覺到什麼呢！首先鼻中的感覺是很香，有人說是餅乾的香味，有人說是咖啡的味道，總之是你喜歡的味兒。到嘴後呢，第一杯你可能會覺得它什麼味兒也沒有。有的人怕苦，一說帶苦的東西，就皺眉頭，此茶名爲苦蕎茶，其味道卻不是那麼苦，有點名不符實。
3、第二杯後，再喝，感覺有一點點微苦，可忽略不計，口中的麥香味兒更加的濃厚。往後味道會逐漸變淡，但香味兒會一直陪伴您，顏色呢，在沖泡一天後，變化不算太大。到了夜晚，即使您想再來一杯，也不會影響您的睡眠。
4、若不再衝水喝，請不要把它浪費，它可直接食用，充分的吸收他的營養成分吧！此茶名雖爲茶，其實與茶是不同的，只是爲了方便大家去享受這種天然無污染的綠色食品，才做成了所謂的茶的狀態。
5、苦蕎茶一天在20克到40克之間最佳，一天飲用2到3次，一般每次沖泡5到10克即可，而且每一次可沖泡3到4次，因爲苦蕎茶是用苦蕎麥製作而成，爲五穀雜糧，在沖泡完之後，也可以吃掉苦蕎渣，或者拿苦蕎渣熬製八寶粥或者稀飯。苦蕎茶是天然的健康飲用，一天可多次飲用，但因其爲粗糧，腸胃不好的人，苦蕎茶一天喝30克以內，如果腸胃好的人，即便當主食吃也是可以的。
