【導讀】：黑苦蕎茶不僅可以泡茶喝還可以煮粥食用，其食用方法還是有很多的，那麼黑苦蕎茶可以煮粥嗎？黑苦蕎茶的食用方法介紹。
黑苦蕎茶是可以煮粥的。黑苦蕎茶的吃法還是很多的，黑苦蕎茶煮粥具有清熱解毒之功效，下面就一起來看看是黑苦蕎茶做法介紹。
苦蕎麥中醫又稱作“金蕎麥”具有清熱解毒之功效 ，市場銷售也稱爲“黑蕎麥”。尤其夏天煮粥，清內熱去火。名爲苦蕎麥，實際口味並不苦。針對高血壓，血脂高，糖尿病人，尤其瘡瘍腫痛之人，有很好的食療作用。苦蕎麥不同於“三角蕎麥”是兩種不同的品種。三角蕎麥煮粥也很不錯！ 一個人每次用量不要超過30克，通常入藥15-30克。
材料：苦蕎麥50克、珍珠米100克、鷹嘴豆適量（可有可無）
做法：
1、苦蕎麥洗淨，去沙。
2、珍珠米也就是東北大米也洗淨。
3、兩種米混合，加入適量水和洗淨的鷹嘴豆。
4、放入壓力煲水開15分鐘就可以。
5、普通沙褒要30分鐘。
小訣竅：
1、苦蕎麥和東北大米的比例是1：2
2、苦蕎麥不能多於東北大米，脾胃虛寒的人少吃。
3、鷹嘴豆又叫“長壽果”，有板栗的清香，煮粥放幾粒，讓粥的營養更全面。
黑苦蕎的禁忌
1、苦蕎過敏史者請謹慎食用;
2、苦蕎偏寒性，所以胃寒的人要少吃。不過苦蕎對胃炎和有胃潰瘍史及胃酸過多的人有輔助治療作用。
1、加入熱水沖泡作爲茶飲，黑苦蕎麥香撲鼻。
2、可當零嘴直接食用，香脆可口。
3、可撒在熱粥上享用。
4、黑苦蕎可取代玉米脆片來烘焙營養豐富的餅乾和糕點。
5、加入您喜愛的飲料、牛奶或麥片中。如加入麥片，可作早餐，加入牛奶，製成奶茶。加入方糖，亦別有風味。
6、煮糖水時加入適量黑苦蕎一起煮，口感豐富，而且很香。
7、適當摻入少量黑苦蕎與和米一起烹煮，可增加米飯的風味和營養價值。
8、做豆漿時加入適量黑苦蕎，豆漿非但沒有腥味，而且口感非常香濃。
