【導讀】：自古以爲，中國人講究以茶待客、以茶怡情，當然了中國茶的種類也是很多的，那麼黑苦蕎茶是大麥茶嗎？黑苦蕎茶是什麼做的？下面就一起來了解一下吧！
黑苦蕎茶並不是大麥茶，只是味道上有點像，
大麥茶是將大麥炒制之後做成的茶。它是一種傳統的清涼飲料，主要功效是清熱解毒、助消化。在炎熱的夏天或飯後，可以喝上一杯，去除油膩，降溫去火。也是一種不錯的飲料。
苦蕎茶相比大麥茶來講，營養成分要更豐富一些。它含有穀物沒有的生物類黃酮蘆丁以及18種氨基酸和多種微量元素和維生素。苦蕎性寒涼，同樣有清熱去火的功效，大量的膳食纖維有促進腸道消化，減肥的作用。難能可貴的是，苦蕎茶所含有的生物類黃酮、微量元素如鋅、硒、鉻等都對三高人士有莫大的幫助。可有效的保護和修復胰島細胞，促進胰島素分泌和提高胰島素敏感性；可軟化血管，清除血清中的膽固醇，防止血栓的形成等等。是三高人士最安全的綠色飲品。 在日常飲用中，兩種茶口味相近。但選擇大麥茶不如選擇彩雲之蕎苦蕎茶。苦蕎茶不但有降三高、軟化血管、調理腸胃的功效，它還含有四種強抗氧化劑，可排除體內毒素，清除自由基，防止黑色素的生成和沉着，更是愛美人士的好選擇。
黑苦蕎茶根據原料、工藝的不同分爲三大類產品，分別爲黑全胚茶、全皮茶、全株茶。
1、黑苦蕎蕎太：
是以苦蕎的莖葉花果爲原料，有整株苦蕎之意，故名全株茶，其特點就是營養更全面更均衡，因爲苦蕎的莖葉花果都有不同的營養成份。但這款產品製作原料中的莖葉花必須採取低溫凍幹技術才能真正保留營養。
2、黑苦蕎全胚茶：
採取傳統自然方法激活苦蕎胚芽，確保營養處於最佳狀態，經低溫蒸煮、彝法脫殼、低溫成熟精製而成。由於仿自然環境促進胚芽發育，確保營養真正有活力，能更好地促進健康。同時，全胚茶也是通過特殊工藝萃取胚芽部份製作而成，真正的有活力的純胚芽茶。不象普通的胚芽茶連同苦蕎米一起包裝銷售。
黑苦蕎全皮茶是以黑苦蕎麥皮層（麩皮）爲原料，成型後經過脫水、烘培等工藝加工製作而成，與其它苦蕎茶的最大區別是原料爲營養最豐富的麥皮層。
