枸杞的功效與主治，枸杞又叫枸杞子，杞子，西枸杞，北枸杞，枸杞是一個滋補類的藥物，主要作用是補腎陰，枸杞子具有多種保健功效，是衛生部批准的藥食兩用食物，下面我們來了解下枸杞的功效與主治。
基本概述
藥名：枸杞
別名：枸杞子、苟起子、枸杞紅實、甜菜子、西枸杞、狗奶子、紅青椒、枸蹄子、枸杞果、地骨子、枸茄茄、紅耳墜、血枸子、枸地芽子、枸杞豆、血杞子、津枸杞。
處方名：枸杞、枸杞子、甘杞子、枸杞果、杞果、杞子、西枸杞、北枸杞、甘枸杞、寧枸杞、寧夏枸杞、寧夏杞子等
商品名：西枸杞：又名寧夏枸杞、寧夏杞子、中寧杞子、西杞子。
性味：味甘；性平。
歸經：歸肝經；腎經；肺經。
功效：養肝；滋腎；潤肺；消渴引飲，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。
主治：肝腎虧虛；頭暈目眩；目視不清；腰膝痠軟；陽痿遺精；虛勞咳嗽；
用法用量：內服：煎湯，5-15g；或入丸、散、膏、酒劑。
藥材基源：枸杞爲茄科植物寧夏枸杞的`果實。
炮製方法
簸淨雜質，摘去殘留的梗和蒂。《綱目》：凡用枸杞，揀淨枝梗，取鮮明者洗淨，酒潤一夜，搗爛入藥。
功效作用
1、枸杞配菊花，共用於肝腎虛損之目昏瞻視，目生雲翳，有明目之功。
2、枸杞治勞傷虛損：枸杞子三升，乾地黃(切)一升，天門冬一升。上三物，細搗，曝令幹，以絹羅之，蜜和作丸，大如彈丸，日二。(《古今錄驗方》枸杞丸)
3、枸杞子補腎益精，水旺則骨強，而消渴、目昏、腰疼膝痛無不愈矣。按枸杞平而不熱，有補水制火之能，與地黃同功。《本草通玄》
4、枸杞安神養血，滋陰壯陽，益智，強筋骨，澤肌膚，駐顏色：拘棍子(去蒂)五升，圓眼肉五廳。上二味爲一處，用新汲長流水五力—斤，以砂鍋桑柴火慢慢熬之，漸漸加水煮至把圓無味，方去渣，再慢火熬成冒，取起，磁罐收貯。不拘時頻服二、三匙。(《攝生祕剖》把圓膏)
5、枸杞配熟地黃，相須爲用，共用於肝腎陰虧之腰膝痠軟，月經不調，遺精，早衰之候，亦可用於肝腎精血不足之頭暈，耳鳴，二目昏花等候。
食用方法
1糯米花生枸杞粥
材料：糯米150克、白米150克、花生100克、枸杞20克、紅棗50克、菊花6--8朵。
做法：
1、花生熱水浸泡2小時，去衣；
2、枸杞浸泡待用，紅棗洗淨去核切碎；
3、菊花用清水漂過；
4、兩種米混一起淘淨浸泡2小時。放高壓鍋；
5、與花生一起煮.大火煮開，小火悶40分鐘。
5、放紅棗小火煮5分鐘。 放菊花，枸杞煮1分鐘即可，
功效：紅棗是補血佳品，諺語道：“要想皮膚好，米粥煮紅棗”。枸杞善補肝腎，補血養顏。 可作爲早餐或點心吃，每天吃一次，可連續吃15——30天。胃酸過多者不宜常服。適用於貧血、血小板減少、肝炎、心悸失眠、疲乏無力、慢性支氣管炎等症。健康人常食之,能使膚色紅潤、體質強健、神清氣爽目明。
2枸杞粥
組成：枸杞子30g，粳米60g。
用法：上加水適量，煮粥。供早點或晚餐服食，四季均可。
功效：中老年人肝腎不足，腰膝痠軟，頭暈目眩，久視昏暗，以及老年性糖尿病，長期服用可以預防老花眼。
來源：《長壽藥粥譜》
3枸杞蓮子湯
材料：枸杞子25克，蓮子100克。
做法：將枸杞子用冷水淘洗乾淨，蓮子用開水浸泡後剝去外皮，取出蓮心。鋁鍋加清水，放蓮子煮透後，加入適量白糖溶化，放入枸杞子稍煮即成。
用法：隨量服用，療程不限。
功效：強身健體，主要用於年老體弱的輔助治療。
按語：蓮子滋腎、潤肺、明目。《食療本草》記載：“堅筋耐老，除風，補益筋骨，能益力，去虛勞。”枸杞子陰虛陽虛皆可用，滋陰之功勝於助陽。歷代醫學家都用它來強壯身體，指出它能益精氣，養顏，明目，令人長壽。常用此湯，可使人容顏，烏髮，明目，健身延年。
一、枸杞菜豆腐湯
材料：枸杞菜、水豆腐、食鹽、耗油、食用油、蔥、姜
步驟：
1、將蔥切成蔥花、姜剁成薑末，熱鍋後，把蔥和姜放進鍋裏爆香；
2、在鍋裏裝上清水，把爆香後的蔥和姜放進鍋裏，等到水煮沸後，放進枸杞菜，再把豆腐切成小塊放進湯裏；
3、滾開十分鐘，加入蠔油、食鹽調味即可。
二、枸杞菜炒蛋
材料：枸杞菜、雞蛋、紅椒、蒜、食鹽、油
步驟：
1、將枸杞葉洗淨，裝進盤子；
2、將蒜剁成蒜末，紅椒切碎，和枸杞葉一起放進盤子，然後打進雞蛋，加入食鹽，用筷子把全部的食材攪拌均勻；
3、熱油鍋， 將食材倒進鍋裏，等到雞蛋炒至成型後即可。
三、涼拌枸杞菜
材料：枸杞菜、紅椒、食鹽、香辣油、味精、 食用油、白糖
步驟：
1、摘下枸杞菜的鮮嫩葉子，洗淨後，放進沸水焯一到兩分鐘，往水裏加入食鹽和食用油；
2、將枸杞菜撈起放進涼白開裏浸泡十五分鐘，再撈出，用手輕輕擠出它的苦汁；
3、裝盤，放進紅椒絲，倒入食鹽、香辣油、糖、味精、然後攪拌均勻即可。
枸杞子的主要功效是滋補肝腎、益精明目，
在臨牀上的作用，具體如下：
第一、主要是用在肝腎陰虛導致的'頭暈目眩、腰膝痠軟、遺精、不孕不育，或者是老年人視力、聽力減退。用枸杞子泡酒，經常適量服用有補虛損、強健身體的功效。
第二、主要用在肝腎不足、陰血虧虛導致的面色萎黃、鬚髮早白、失眠多夢的病證。
第三、因爲枸杞子滋補肝腎之陰，所以也有養陰生津的功效，所以對於糖尿病，也就是中醫上消渴、津液虧虛引起來的口乾、口渴，也可以用枸杞子直接泡水喝。
還有就是枸杞子是藥食兩用的中藥材，所以其實也是一種很好的保健食品，現在研究也發現臨牀功效是多方面的，比如調節免疫、抗氧化、抗衰老、抗疲勞、降壓、降糖、降血脂，還有防輻射的作用，所以是不可多得的中藥材。
