食物怎麼保存不會壞，生活中,夏天天氣比較炎熱,氣溫比較高,很多食物都會容易變質壞掉,這是很常見的一種現象。這是由於一般情況下,在高溫環境下會容易滋生細菌，下面就來分享一下食物怎麼保存不會壞。
荔枝可以放入保鮮袋內密封袋口，再放入冰箱冷凍層可以保存20天左右。此外也可以將荔枝放入冰箱冷藏層，可以保存5～7天左右。或者是將荔枝浸泡在冷水或井水內，可以將其保存3～5天左右。
1、冷凍保存
荔枝可以放入冰箱冷凍層保存，將荔枝放入保鮮袋內密封袋口後，再把荔枝放入冰箱冷凍室內保存，一般可以將荔枝保存20天左右。
2、冷藏保存
荔枝也可以在洗淨之後瀝乾水分，再用保鮮袋裝好並密封袋口，之後放在冰箱保鮮層內保存，一般可以保存5～7天左右。
3、浸水保存
將新鮮的荔枝剪掉樹枝後，把荔枝浸泡在冷水裏面。有條件的`話可以用塑料袋裝好荔枝，再把荔枝沉入井水中保存，也可以將荔枝保存3～5天。
保存山竹可以先用保鮮袋裝好並密封，再把山竹放入冰箱冷藏室內保存，一般可以保存3～7天左右。此外也可以用保鮮袋裝好山竹並密封袋口，再把山竹放在陰涼、乾燥的地方，也可以將山竹保存3天左右不變質。
1、冰箱冷藏
山竹可以放入冰箱冷藏保存，將山竹放入保鮮袋內密封袋口後，再把山竹放入冰箱冷藏室內，一般可以保存3～7天左右。
2、置陰保存
若沒有冰箱保存，也可以將山竹用保鮮袋包裹好並密封袋口，再把山竹放置在陰涼、乾燥的地方，一般也可以將山竹保存3天左右。
3、土坑保存
保存山竹時，也可以在土地上挖一個深度和寬度約爲1米的洞，用塑料袋裝好山竹後，再把山竹翻入洞內，之後用木板蓋住洞口並用土壤掩埋，也可以將山竹保存5～7天左右。
新鮮的板栗可以先放在通風的地方晾曬2～3天，再用透氣性好的布袋裝好，之後懸掛在陰涼通風的地方可以保存4～5個月。也可以將板栗浸泡鹽水5分鐘，再取出晾乾水分，之後裝入塑料袋紮緊袋口，再放入冰箱冷藏可以保存1個月左右。
1、通風保存
新鮮的板栗可以直接放在通風、乾燥的環境內晾曬2～3天，再裝入透氣性較好的布袋內，之後懸掛在陰涼、通風的地方，可以將新鮮板栗保存4～5個月。
2、冷藏保存
新鮮的板栗放入鹽水中浸泡5分鐘後，再將板栗取出晾乾表面水分，之後將板栗裝入塑料袋內並紮緊袋口，最後放入冰箱冷藏可以保存1個月左右。
3、沙子保存
需要保存大量的板栗時，也可以將新鮮的'板栗放在陽光下晾曬1～2天，之後將板栗深埋在沙子裏面並壓實沙子，也可以將板栗保存數月之久。
香菇可以先放在陽光下晾曬至水分被蒸發，再把將其放入容器內密封好，一般可以保存15～20天。或者是用保鮮袋裝好香菇之後，密封袋口，再把香菇放入冰箱冷藏室保存，也可以將其保存1個月左右。
1、乾燥儲存
香菇可以先乾燥再進行保存，將香菇放在陽光下面晾曬幾天，香菇的水分被蒸發後，把香菇放入容器內密封好，一般可以將香菇保存15～20天。
2、冷藏儲存
香菇也可以讓冰箱冷藏室內保存。用保鮮袋裝好香菇並密封袋口後，把香菇放入冰箱冷藏室內，通常可以將香菇保存1個月左右。
3、置陰儲存
此外香菇還可以放在陰涼、乾燥、通風的地方保存，香菇在短時內也不會出現變質的現象，這是香菇比較常見的保存方法之一。
青豆可以直接放在陰涼通風的地方保存，一般可以保存2～3天。也可將其放入保鮮袋內密封好袋口，再放入冰箱冷藏可以保存5～7天。或者是先用開水燙一下青豆，再過一遍涼水，瀝乾水分用保鮮袋裝好，再放入冰箱冷凍可以保存半年左右。
1、置陰保存
青豆可以直接放在陰涼、通風的地方保存，這是青豆比較常見的保存方法之一，這種方法一般可以將青豆保存2～3天。
2、冰箱冷藏
青豆也可以放入冰箱冷藏保存。將青豆放入保鮮袋內並密封口，再把青豆放入冰箱冷藏室，一般可以將青豆保存5～7天左右。
3、燙開水
此外也可以將青豆放入開水內燙一下，再讓青豆過一遍涼水，之後將青豆瀝乾水分放入保鮮袋內密封好袋口，放入冰箱冷凍室保存後，半年內不會壞掉。
女性家中最好要多保存一點紅棗，紅棗能幫助女性補血養身。那麼紅棗怎麼保存?紅棗怎麼保存不會壞?
紅棗怎麼保存
1、把紅棗放入滾開的沸水中焯一遍，然後迅速撈出紅棗，瀝乾水後放在陽光下曬乾，可殺滅紅棗表面細菌，存放在乾燥隔潮的密封容器內便能避免紅棗生蟲和變質。
2、找來一隻有蓋子，可以密封的陶瓷容器，然後洗乾淨晾乾水之後放着備用。接下來的步驟很簡單，在陶瓷容器中鋪上一層紅棗，然後放入薄薄一層精鹽，直到把全部紅棗放入後，再在最上一層紅棗的.上面撒一層精鹽，用蓋子將其封好保存。總所周知，食鹽有殺菌保鮮的功效，所以這樣做可以防止紅棗生蟲。
3、清明前暴曬4-5天。爲防止它變黑，可在棗子上遮一層蔑席，或在陰涼通氣處攤晾幾天，待晾乾後放入缸內，加木蓋，或者拌草木灰，放入桶內蓋好。
4、用6-8錢鹽，炒後研成粉末，分層撒到一斤紅棗上，然後封好，紅棗就不會壞。如紅棗量多，應按比例增加鹽的數量。
