喝牛肉湯有些什麼注意事項

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喝牛肉湯有些什麼注意事項，牛肉湯，中國傳統美食，非常受老百姓喜愛，牛肉含有豐富的優質蛋白質和礦物質鐵，可以提高免疫力，但是有些食物是不能和牛肉湯一起吃的，喝牛肉湯有些注意事項。

喝牛肉湯有些什麼注意事項1

1、別和豬肉一起吃，牛肉較溫，補脾胃，而豬肉微寒，肉質酸冷，滋陰。一冷一熱，有相沖，所以不太適合一共進食。

2、不要過量吃，任何東西都不能過量食用，如果過量喝牛肉湯，會增加疾病發生概率，比如結腸癌和前列腺癌。

3、兒童老人不適合多吃，牛肉膽固醇高，高脂肪，所以外國人個個人高馬大，但兒童、年紀大的人，消化能力比較薄弱，多吃的話身體吃不消。

4、肝腎不好的人特別注意，牛肉有豐富的蛋白質，需要肝腎去進行分解消化，但是對於肝腎功能不佳的人，喝了牛肉湯，攝入過多蛋白質，肝腎就會負擔不了，不利於身體健康。肝腎是身體重要器官，而且是不可逆的，所以需特別留意。

5、痛風患者，痛風患者的最大敵人就是嘌呤，牛肉經過長時間燉煮，湯中會有大量嘌呤，這個對痛風患者來說是噩夢，肉湯都不能喝。

牛肉湯可以補脾胃，可以補氣血，可以增強身體素質，如果想變的`高大威猛，牛肉，牛肉湯是比較適合的，對增長肌肉有一定作用，而且牛肉湯味道鮮美，可以配合許多主食一起食用，絕對是男士之友，還在等什麼呢，現在，拿起包，去店裏點上一碗美滋滋的牛肉湯去吧！

功效作用

牛肉湯以牛肉爲主要原料，其中含有豐富的蛋白質、氨基酸，尤其適合生長髮育及手術後、病後調養的人羣進行補充失血和修復組織等。牛肉湯具有補鐵補血、增長肌肉、補脾胃等功效。

1、增長肌肉牛肉湯對增長肌肉有一定作用，可用於脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，對增長肌肉起重要作用。

2、補鐵補血鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含鐵，多食用牛肉有助於缺鐵性貧血。

3、補脾胃牛肉入脾、胃經，對於脾胃虛弱、不思飲食、腹痛腹脹、消化不良的人，適當喝牛肉湯有滋補脾胃、增進食慾、促進消化能力的功效。

營養價值

牛肉湯含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，爲寒冬補益佳品。

喝牛肉湯有些什麼注意事項2

喝牛肉湯的3個禁忌

牛肉作爲紅肉中最有營養的一種肉，被運動員、健身人羣所鍾愛，原因是牛肉蛋白質含量高、脂肪含量低、各種礦物質含量高，是強身健體、增肌的好選擇。

牛肉最令人稱讚的就是含鐵量了，每100克牛肉中含鐵3.2毫克，而蔬菜中補鐵效果最好的菠菜，每100克菠菜的含鐵量只有2.9毫克。更不要說菠菜裏草酸含量很高，吃錯了對身體沒好處。

大家吃牛肉的時候，除了直接烤牛排、紅燜牛肉之外很多地方習慣煮牛肉湯喝。煮牛肉湯時加入不同的配料，對身體也會產生不同的食療效果。

1、煮牛肉湯時加點麻黃：秋冬天氣寒冷是風寒感冒患者增多的季節，遇到這種情況就可以喝麻黃牛肉湯，麻黃是解表的`猛藥，發汗能力異常強大。製作方法也並不複雜，準備麻黃15克，生薑10克，牛肉250克，蔥白10克。把牛肉切塊洗乾淨之後，先把麻黃煮水，待湯變色之後撈出麻黃，把牛肉塊放進去，之後按照正常燉牛肉的方法操作就可以了。不過爆炸營養課堂的營養師提醒大家：麻黃可使人的血壓升高，因此高血壓患者不宜使用麻黃，包括其他心血管疾病患者也要謹慎。

2、煮牛肉湯時加點黃芪：黃芪是秋冬季節補身子的好東西，對咱們老百姓來說買不起人蔘還買不起黃芪嘛！黃芪有有“益氣固表”的功效，能夠提高人體免疫功能，增強抗病能力。喝黃芪牛肉湯可以益氣補肺，養心安神，強身健體，平時容易感冒、體質虛弱、怕冷的人，每天喝一碗即可。說了這麼多秋冬季節喝牛肉湯的好處，下面爆炸營養課堂的營養師，再來說說哪些人不適合喝牛肉湯：

3、痛風患者謹慎喝牛肉湯：各種紅肉的嘌呤含量都不低，牛肉也一樣屬於嘌呤含量比較高的食物，牛肉湯經過長時間的燉煮嘌呤都融入到湯裏。喝一碗濃濃的牛肉湯，就等於喝了一大碗嘌呤湯，對痛風患者真的沒好處。