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和兔肉相剋的食物有哪些

來源:時尚達人圈    閱讀: 2.54W 次
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和兔肉相剋的食物有哪些?如果大家去過四川省旅遊的話,肯定嘗過那裏的特產——麻辣兔頭,滷製的兔頭,色香味俱全,十分吸引人,當然,我們也可以吃到好吃的兔肉,兔肉雖然好吃,但是我們不得不關注和兔肉相剋的食物有哪些。

和兔肉相剋的食物有哪些1

和兔肉相剋的食物有哪些?

1.小白菜

兔肉和小白菜不能搭配在一起吃,兔肉和小白菜搭配在一起吃可能容易導致腹瀉或者嘔吐。

2.芥末

兔肉不能和芥末食品搭配在一起吃,兔肉和芥末搭配在一起吃,也是不行的,因爲兩者的性味剛好相反,不能同時吃。

3.烏鴉

兔肉不能和烏鴉搭配在一起吃,兔肉和烏鴉搭配在一起吃可能容易造成食物中毒。

4.雞蛋

兔肉不能和雞蛋搭配在一起吃,兔肉和雞蛋搭配在一起吃同樣可能會導致腹瀉嘔吐。

和兔肉相剋的食物有哪些
  

5.橘子

兔肉不能和橘子搭配在一起吃,兔肉如果和橘子同時食用的話可能會導致腸胃功能紊亂,同時會引起腹瀉。

6.甲魚

兔肉不能和甲魚搭配在一起吃,特別是胃不好的人千萬不能吃,否則後果嚴重。

7.姜

兔肉不能和姜搭配在一起吃,姜屬於寒性食物,而兔肉屬於熱性食物,寒熱交替,兩者如果一起吃的話,對腸胃不好,而且可能還會引起腹瀉。

8.芹菜

兔肉不能和芹菜一起搭配在一起吃,同時食用可能會導致脫水嚴重。

9.雞肉

兔肉千萬不能和雞肉搭配在一起吃,不然的話可能會引起腹瀉。

以上列舉出來的這些食物就是與兔肉相剋的食物,不能和兔肉搭配在一起吃,不然的話,輕則可能導致腹瀉,重則引起食物中毒,每種後果都不是我們承擔的.起的,我們要對自己的身體負責,同時也要對身邊的家人朋友負責,及時提醒身邊的人。

當然上面這幾種也只是部分,真正的肯定還有很多,只是我們還不知道而已,所以平常吃東西還是要注意的。

和兔肉相剋的食物有哪些2

兔肉和羊肉能一起吃嗎?

兔肉和羊肉不可以同食。

羊肉:性味甘、溫、無毒。

兔肉:性味。寒、味甘。溫、寒不可同食。若同食,要適季節而定,性寒的適合夏季或秋季食用,性溫的適合各個季節。

兔肉藥膳推薦

肝腎兩虛,消渴多飲,小便頻多,形體消瘦,頭暈眼花,腰腳痠軟,鬚髮早白,大便燥結芝麻兔:

兔1只,黑芝麻30克,蔥白、花椒、鹽、味精、麻油各適量。將黑芝麻淘洗乾淨,炒香。洗淨的`兔肉放入砂鍋,加清水適量和蔥白、花椒、食鹽,先用武火煮沸,再用文火燉煮l~2小時,以肉熟爛爲度。然後投入滷水鍋中,用文火繼續煨燉1小時左右,撈出晾涼。將味精和麻油調勻,塗在兔肉表面,再撒上黑芝麻。佐餐食用。

脾虛氣弱,身倦乏力,納谷不香,面色少華,皮膚紫瘢等;老年人及心血管疾病、高脂血症等患者的保健食品陳皮兔肉:兔肉250克,陳皮5克,精鹽、蔥、姜、料酒、花椒、幹辣椒、醬油、醋、辣油、白糖。

味精、麻油各適量。將宰殺、洗淨的兔肉切成肉丁,放入碗內,加入適量精鹽、菜油、蔥段、薑片和料酒,拌勻,醃製30分鐘。陳皮用溫水浸泡10分鐘,切成小塊。將鐵鍋用武火加熱,倒入適量菜油,燒至七成熱時,投入幹辣椒,炸成棕黃色,再放入兔肉了,炒至肉色發白,加入陳皮和適量花椒、蔥節、薑片,繼續翻炒,待兔肉丁幹酥後,烹入鮮湯、醬油、醋、辣油、白糖和味精,收幹汁液停火,淋上麻油。佐餐食用。

陰虛燥熱,口渴多飲,消谷善飢,形體消瘦,舌燥心煩;陰虛血熱,吐血、便血兔肉湯:兔1只,食鹽、味精各適量。將宰殺洗淨的兔肉切塊,放入砂鍋,加清水高出肉面,先用武火煮沸,再用文火煨燉2~3小時。待兔肉熟爛、湯汁稠濃後停火,加鹽、味精調味。兔肉當點心食用,湯汁代茶,口渴即飲。

脾胃氣虛,食慾不振,氣短自汗,頭暈心悸,面色萎黃,紫瘢暗淡,反覆出現紅棗燉兔肉:兔肉500克,大棗50克,料酒、蔥白、食鹽、味精各適量。

將宰殺洗淨的兔肉切成小塊,大棗洗淨,與兔肉一併放在瓦鍋內,加入沸水適量及料酒、食鹽、蔥白。將瓦鍋放在蒸鍋內,隔水蒸燉1~2小時,以兔肉和大棗熟爛爲度。加味精調味。當點心食用。

和兔肉相剋的食物有哪些 第2張
  

兔肉美味做法

辣子兔

材料:兔子500克,青椒100克,幹辣椒30克,花椒10克,豆鼓,料酒,姜蒜顆粒,老抽,味精。

做法:

1、兔子洗淨宰成小塊,用鹽和料酒碼味,青椒斜切條,紅椒剪成卷。

2、熱油鍋放入兔子肉炒,炒至沒有水份時,出油就可以放姜蒜顆粒、花椒、豆鼓、老抽、一起炒香後,再放青紅辣椒一起翻炒至熟,起鍋時放雞精即可。

小炒香辣兔肉

材料:兔腿1個,洋蔥半個,尖椒2個,幹辣椒10個,料酒2湯勺,鹽1茶匙,生抽1湯匙,白糖1茶匙,八角1個,花椒10顆。

做法:

1、冷凍兔腿,退冰備用。

2、化冰後的兔腿剔骨切丁。

3、放入一勺料酒醃製15分鐘左右去腥。

4、鍋中倒入適量的炒菜油,放入花椒、八角、幹辣椒小火煸出香味。轉中大火,放入兔肉,快速翻炒至變色,烹入一勺料酒二次去腥。

5、繼續放入洋蔥、尖椒,淋上生抽翻炒均勻。

6、加入少許糖提鮮,用鹽調味後即可出鍋。

兔肉飲食禁忌

人蔘:人蔘性平味甘、微苦,有大補元氣、復脈固脫、通經活血、安神生津之功,但兔肉不能和人蔘一起吃,兔肉和人蔘一起吃會中毒。

小白菜:兔肉與小白菜相剋,容易引起腹瀉和嘔吐。白菜中含有豐富的維生素C,兔肉含有優質的蛋白質。同時食用會使蛋白質變性,降低營養價值。

鴨血:兔肉與鴨血同食,易致腹瀉。

芥末:芥末性溫,能溫中利竅,通肺豁痰。利膈開胃,其味辛辣能刺激皮膚、黏膜,擴張毛細血管,大量食用可使血容量和心率下降。兔肉酸冷性寒,與芥末性味相反不宜同食,芥子粉碎後用作調味品,烹製兔肉時不可使用。

姜:兔肉酸寒,性冷,乾薑、生薑辛辣性熱,二者味性相反,寒熱同食,易導致腹瀉。所以,烹調兔肉時不宜加姜。

鱉肉:兔肉和鱉肉,對於脾胃虛寒者忌食。《本草綱目》記載:“鱉肉不可合豬、兔、鴨肉食,損人。”豬肉、兔肉、鴨肉等肉類都屬寒性,而鱉亦屬寒性,若將二者配食,會助長寒性,不利於健康。

和兔肉相剋的食物有哪些3

孕婦吃兔肉的禁忌?

1、通常情況下陽虛的'孕婦禁止食用兔肉,避免腹瀉、嘔吐等不良反應。兔肉不宜與雞肝、雞心、桔子一起食用,以免引起胃腸功能

2、通常情況下陽虛的孕婦禁止食用兔肉,避免腹瀉、嘔吐等不良反應。兔肉不宜與雞肝、雞心、桔子一起食用,以免引起胃腸功能紊亂。如果兔肉與雞蛋、芹菜、和生薑一起食用,可能會導致孕婦腹瀉。孕婦吃兔肉時,一定要吃燉兔肉,不宜長期食用。

和兔肉相剋的食物有哪些 第3張
  

3、例如,雞蛋和兔肉會引起腹瀉。因爲兔肉又甜又冷,雞蛋有點涼。所以兩者都含有一些生物活性物質,會刺激胃腸道並引起腹瀉。

4、建議孕婦可以在醫生的指導下定期進行產前檢查,日常生活中注意飲食清淡,避免辛辣刺激等食物的使用。

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