什麼蔬菜拌沙拉好吃

來源：時尚達人圈閱讀: 3.62K 次

小中大

字號：

用手機掃描二維碼在手機上繼續觀看

手機查看

什麼蔬菜拌沙拉好吃，，沙拉是一種很好的減肥食物，想要讓沙拉的味道變得更好，大家就可以準備各種各樣的蔬菜進行搭配，營養價值還是非常高的，下面跟隨我具體瞭解什麼蔬菜拌沙拉好吃。

什麼蔬菜拌沙拉好吃1

捲心生菜

拌沙拉捲心生菜肯定是一種必不可少的蔬菜，捲心生菜其實是綠色食物裏面最沒有營養的一種，在你每天攝入的維生素中，捲心生菜大約只含7%的維生素A，以及3%的維生素C，其營養價值在名單的最低部。

芝麻菜

芝麻菜的味道比較獨特，裏面所含有的營養物質是非常豐富的，芝麻菜裏面含有非常豐富的維生素k和維生素a，但是它裏面所含有的營養價值和其他蔬菜比起來也比較缺乏，每克大概是6。

甜菜

甜菜是一種低熱量的蔬菜，又含有非常豐富的營養物質，在所有的綠葉蔬菜裏面，甜菜含有的維生素k是最爲豐富的，幾乎是你每日攝入量的3倍。甜菜還含有一定的鎂元素，鎂元素有助於肌肉和神經的功能發揮，在控制血糖和調節血壓方面也很重要。

菠菜

菠菜也是任何拌沙拉里面主要的一種搭配食材，菠菜裏面含有的營養物質非常多，所以很多人在拌蔬菜的時候都會選擇，它富含維生素和營養物質，尤其是鉀和鐵的含量豐富，而鉀和鐵在調節血液細胞和血壓方面有很重要的作用。

上面給大家介紹的'就是拌沙拉的蔬菜有哪些，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，拌沙拉大家就可以加入這些蔬菜，雖然有一些蔬菜的營養價值並不是很高，但是把各種各樣的蔬菜搭配在一起，就可以起到很好的互補作用，這樣營養價值才能變得更加豐富，大家在拌沙拉的時候就可以加入自己喜歡吃的有營養蔬菜。

什麼蔬菜拌沙拉好吃2

【芹菜拌番茄】

做法：這款大拌菜裏不僅有芹菜和番茄，還有紫甘藍和黃瓜。先把芹菜洗淨後切段，放在在開水鍋裏焯熟後撈出，過一下涼水，瀝水後備用。西紅柿我用了紅色和黃色兩種，分別切成小塊，紫甘藍、黃瓜都細絲，全部切好以後放在一個大碗裏，放少許鹽、擠一些新鮮的檸檬汁進去調拌均勻就可以了食用了，是不是很簡單呢！

【蔬菜拼盤】

做法：這款蔬菜拼盤裏有秋葵、菜心、胡蘿蔔、紫甘藍、煮雞蛋、蔓越莓幹。秋葵和菜心需要在開水鍋裏焯熟，然後切成小段，胡蘿蔔和紫甘藍可以生吃也可以在開水裏焯一下，這個隨意，我覺得生吃更清脆。煮雞蛋去殼切半，可以幫助補充蛋白質，蔓越莓幹酸甜可口，這款蔬菜拼盤可以加少許鹽調味，也可以不加鹽，可以隨意。

【西蘭花拌黑木耳】

做法：幹黑木耳提前用清水泡開，然後在開水鍋裏煮熟，西蘭花切成小朵後也在開水鍋裏焯熟後撈出，過涼水後瀝水備用。玉米煮熟後剝出玉米粒，胡蘿蔔去皮切片後在開水鍋裏焯一下撈出，四種食材準備好以後放在一個大碗裏，加少許鹽、鮮檸檬汁、橄欖油調味即可；

【牛肉蔬菜沙拉】

做法：這盤菜裏有生菜、紫甘藍、胡蘿蔔、黃瓜、黑木耳、黑椒牛肉粒等六種食材。黑木耳需要提前浸泡後在開水鍋裏焯熟，焯熟的黑木耳切成絲，生菜、紫甘藍、胡蘿蔔、黃瓜也都切成絲，一起放在一個大碗裏，放少許鹽拌一拌，醃製片刻，黑椒牛肉粒是買的成品，放在空氣炸鍋裏烤一下再放到蔬菜碗裏拌一拌就可以開吃了。

【西蘭花配雞胸肉】

做法：雞胸肉需要提前一晚醃製，把雞胸肉洗乾淨後用刀背拍鬆，再放上鹽和生抽醬油醃製，放在保鮮盒裏冷藏過夜。第二天早上平底鍋上火燒熱，放少許食用油，把醃好的雞胸肉放在鍋裏煎至熟即可，吃的時候切成小塊擺在盤中。西蘭花切小朵，胡蘿蔔切片，開水鍋裏放點鹽，把西蘭花和胡蘿蔔片焯一下撈出過涼後再擺在雞肉周圍，好看

【蘆筍拌鵪鶉蛋】

做法：這盤菜裏的食材有蘆筍、胡蘿蔔、鵪鶉蛋、紫甘藍，蘆筍在開水鍋裏焯熟後撈了切小段，紫甘藍切小塊，胡蘿蔔切小片，也放在開水鍋裏焯一下（也可以不用焯，直接生吃）。鵪鶉蛋煮熟後剝殼切成兩半，把這四種食材處理好以後放在一個大碗裏，加上少許鹽調味，或者不放鹽，淋上一點生抽醬油也不錯。

【蘆筍玉米沙拉】

做法：蘆筍切小段後放開水裏煮熟，鵪鶉蛋和玉米提前煮熟，鵪鶉蛋去殼，玉米剝粒，紫甘藍切絲，把這四種食材放在一個大碗裏，放少許鹽調味拌均勻就可以了上桌吃了，營養又健康，簡單又方便。

【雞肉蔬菜沙拉】

做法：雞胸肉放鍋裏煮熟後撕碎，紫甘藍和生菜、胡蘿蔔切絲，一起用鹽拌均勻，顏色挺好看的，味道也不錯，裝盤後表面撒了一些熟白芝麻做裝飾。

這八款早餐蔬菜沙拉怎麼樣，是不是又簡單又營養，好做又好吃，這裏用的各種食材基本上都是營養豐富但又多吃不會胖的'，也都是在菜場或超市很容易就能買得到的食材，多媽口味清淡，調味方面也儘量簡單一些，個人覺得口感是不錯的。