食品安全內容寫什麼。食品安全是關係到國計民生的重大問題，食品安全內容一般來說要寫的有：食品安全常識、生產廠家、生產日期、保質期、食品原料、QS標識等。看看食品安全內容寫什麼
食品安全內容寫什麼1
關於食品安全的內容
保障食品安全，關係國計民生，關係國際形象，關係中國經濟的健康持續平穩發展和社會穩定。
食品安全知識
一、選擇、食用安全的食品：在選購、消費食品時，要注意選擇持有有效衛生許可證的飯店和食品商店，查看定型包裝食品和散裝食品的標籤是否標明廠名、廠址、生產日期和保質期等;在選購熟食滷菜、涼菜時要注意其防蠅防塵設施是否齊全，存放條件和存放容器是否符合衛生要
一、選擇、食用安全的食品：在選購、消費食品時，要注意選擇持有有效衛生許可證的飯店和食品商店，查看定型包裝食品和散裝食品的標籤是否標明廠名、廠址、生產日期和保質期等;在選購熟食滷菜、涼菜時要注意其防蠅防塵設施是否齊全，存放條件和存放容器是否符合衛生要求。
二、烹調食品要燒熟煮透：未經燒煮的食品通常帶有致病菌，只有徹底烹調才能殺滅各種病原體，而且加熱時要保證食品的所有部分的溫度至少達到70℃以上。四季豆、豆漿因分別含有紅細胞凝集素、皁甙，要徹底加熱煮熟。
三、立即食用煮好的食物：食用煮後在常溫下存放4-5小時的食物是極不安全的，因爲烹調好的食物冷卻到室溫時，微生物就開始繁殖，繁殖到一定數量或繁殖過程中產生的毒素可致進食者中毒。
四、避免生熟食品交叉污染：烹調操作時刀、砧板等食品用工具及盛裝食品的容器要生熟分開，冰箱內存放食品時注意不要生熟混放。
五、徹底再加熱熟食品：隔頓、隔夜的食物如存放於冰箱內，食用前須徹底再加熱，這樣可以殺滅儲存時增殖的微生物，但如發現熟食品變質時，則應棄去，因爲一些微生物產生的毒素靠加熱是消除不了的。
六、廚房保持清潔：用來製備食品的工具、用具必須清潔，洗碗池定期清潔消毒，接觸廚房用具的抹布每天消毒晾乾，餐具清洗消毒後應注意保潔。
七、避免蒼蠅、蟑螂等昆蟲接觸食物：最好的保護措施是將食品儲存於密閉容器中，以免上述害蟲將致病微生物帶到食物上。
八、安全食用蔬菜：由於蔬菜農藥殘留造成食物中毒的情況仍然存在，食用蔬菜堅持採用“一洗、二浸、三燙、四衝”的方法，以去除殘留於蔬菜中的農藥。
九、外出旅遊的消費者由於身體勞累，其機體免疫力和消化功能都會有所下降，就餐時應注意合理營養，葷素搭配，切忌暴飲暴食，以免將胃腸道疾病混同於食物中毒。
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食品安全手抄報寫什麼
科學認識食品添加劑
1、基本知識充電
⑴ 食品添加劑的定義：按國際糧農和衛生組織規定，食品添加劑是一種不以單獨食用爲目的，是爲了改進食品的色、香味、口感;增進食品營養;防止食品變質、延長保質期，而加入到食品中的合成或天然物質。但必須經嚴格的毒理試驗，確定其每天服用終生最安全的劑量。如大米中添加的防蟲劑;小麥粉中加入的麪粉處理劑;油脂中加入的抗氧化劑;豆製品中加入的凝固劑和消泡劑;醬油中加入的防腐劑;糕點、糖果和飲料中加入的着色劑和甜味劑等等。
⑵ 怎樣審批：我國所有同意使用的'食品添加劑新品種，均經過申請並經過嚴格的毒理評價，首先由全國的醫學專家對其毒理學進行評價預審，然後由全國各方面專家組成的國家食品添加劑標準化技術委員會討論審定，報國家質量監督檢驗檢疫總局批准，由衛生部發布。所以列入使用名單的品種，均是慎之又慎才確定的。並規定了其使用範圍和最高使用的限量。因而按照規定使用，安全性是有保證的。
⑶ 大致分類：按其功用主要有食用着色劑、食用香精、甜味劑、酸味劑、增鮮劑、防腐劑、營養劑、乳化劑、增稠劑、麪粉品質改良劑等。我國迄今已批准的食品添加劑品種有22個門類近1500個品種。目前國際上常用的品種達3000-4000種。
2、正確選擇、適量使用，有益無害
在食品中正確選擇，適量使用食品添加劑並不會對人體健康有任何損害，而不按國家標準過量添加則有可能危害人體健康。
在很多被批准的食品添加劑品種中，如營養強化劑中的維生素、氨基酸、礦物質，大家容易理解它們對加入食品的好處。另有一些食品添加劑還具備防病抗病功能，且在2002年國家藥物監督局批准的準字號藥物名單中。例如：紅曲米、辛葵酸甘油酯能調脂降脂;甘草甜能護肝;茶多酚、木糖醇能防齲齒;紫草紅、乳鏈菌肽能抗炎抑菌;胡羅巴膠、木糖醇是糖尿病食品;低分子海藻酸鹽能降血壓。
3、食品防腐劑，沒那麼可怕!
⑴ 食品防腐的必要性
生鮮食品放久，細胞組織離析，爲微生物滋長創造了條件。 食物被空氣、光和熱氧化，產生異味和過氧化物，有致癌作用。 肉類被微生物污染，使蛋白質分解，產生有害物腐胺，組胺，色胺等，是食物中毒的重要原因。
食物未進行保鮮處理保存在冰箱中，仍會腐敗變質，只是速度放慢而已。
食品爲防止微生物的`侵襲，必須進行防腐處理，不過是除菌、滅菌、防菌、抑菌不同的手段而已。
⑵ 化學防腐劑的使用是安全的
全世界普遍採用的各種防腐劑中，仍以化學合成的苯甲酸鈉、山梨酸鉀、丙酸鹽爲主。我國規定的限量標準比國際標準還要嚴格得多。 比如：苯甲酸鈉在國際上ADI值爲0-5，相當於60kg成人的終身攝入無害劑量，每天爲300mg;而我國規定在飲料中爲0.2g/kg，即一個成年人每天喝一升飲料，苯甲酸鈉200mg，比國際規定的ADI值還低。
⑶ 防腐劑認識的誤區：
至今在社會上存在着一種對食物防腐保鮮的錯誤看法，認爲純天然食物就不應添加任何防腐抗氧劑。
其實市場上所有加工的食品，爲了防止腐敗變質，均經過了防腐處理，只是方法不同罷了。
例如罐頭食品是經過高溫殺菌、抽空密封保存的食品，當然不需要加任何防腐劑;又如用糖醃製的蜜餞和鹽醃製鹽乾菜，由於高濃度的糖和鹽，使微生物細胞脫水，而不可能在這類食物上繁殖;牛奶經乳酸菌發酵生成的酸奶，含有防腐作用的乳酸和乳酸菌素，所以不需添加防腐劑;以上食品均不需再添加任何防腐劑，也不必在包裝上去註明"本產品不含防腐劑"。
有些消費者，每天喝着國際名牌可樂飲料，但可能不知道：全世界的可樂，均含有苯甲酸鈉防腐劑!
有些食品營養豐富，水份又高，容易腐敗變質，並且包裝後要在貨架上需停留一段時間，爲了保證在保質期內不受微生物的破壞，就必須加入適量的防腐劑，這正是爲了對消費者負責任。
千萬不能理解成："任何食品，不論什麼環境下，不加防腐劑的食品，是最好的食品"。
中小學生應注意哪些飲食衛生習慣?
1、白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經常飲用不利於少年兒童的健康;
2、養成良好的衛生習慣，預防腸道寄生蟲病的傳播;
3、生吃的蔬菜和水果要洗乾淨後再吃，以免造成農藥中毒;
4、選擇食品時，要注意食品的生產日期、保質期;
5、儘量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒;
6、不吃無衛生保障的生食食品，如生魚片、生荸薺;
7、不吃無衛生保障的街頭食品;
8、少吃油炸、煙燻、燒烤的食品，這類食品如製作不當會產生有毒物質。
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有機食品安全嗎
有機食品其實就是按照有機產品的標準進行生產、加工、銷售的供人類消費、動物使用的產品。只要是規範種植、質量合格的有機食品都是安全的。
有機食品比常規食品更安全嗎
有機食品宣稱在生產和加工中不使用人工合成的化學物質，如化肥、化學農藥、化學生長調節劑，但其安全性不一定高於常規食品。我國國家標準對有機食品的生產有明確規定，有機食品可以使用添加劑和加工助劑，其中包括37種添加劑和22種加工助劑。所以不要以爲有機食品就是無添加或者純天然的。
有機食品有哪些安全隱患
1、農藥殘留。有機食品確實不能使用人工合成農藥，但可以使用有機農藥，如殺菌劑、天然除蟲菌素等。它們同樣具有毒性，也並非完全不殘留，如果不清洗乾淨就吃下去，對身體同樣可能有安全風險。
2、有天然毒素風險。有機食品也有被黴菌毒素污染的風險，如花生髮黴可能有黃麴黴毒素的風險；穀物可能有真菌毒素的風險；玉米可能有伏馬菌素的風險。
3、有機化肥污染。有機食品使用植物性堆肥或是動物排泄物代替化學合成肥料，而動物排泄物中往往都含有病菌和重金屬，用這些肥料種植蔬菜，可能會沾染上大腸桿菌、沙門氏菌等，從而引發食用者的感染甚至死亡。
小編總結
一般情況下，有機食品不一定比常規食品更安全，它也會存在一些安全隱患。只有規範種植、質量合格的有機食品纔是安全的。
