辣條營養成分表分析，辣條是很多人都喜歡吃的小零食，特別是年輕人，但是辣條在很多人的眼中是垃圾食品，吃了對人體是有傷害的，其實辣條也是有好處的，辣條營養成分表分析
辣條營養成分表分析1
辣條 (100 克)含有378卡路里
營養總結:
大卡
378
脂肪
15.33克
碳水物
50.13克
蛋白質
8.34克
碳水物
50.13克
熱量分解： 37% 脂肪, 54% 碳水物, 9% 蛋白質。
辣條是什麼？
辣條又叫大面筋、素牛筋等，它是用小麥粉或其他穀物、豆類爲主要原料做成的一種食品。
辣條的主要成分是麪筋蛋白，麪筋蛋白是小麥中的蛋白質，雖然口感不錯，但是所含的必需氨基酸比例不平衡，特別是賴氨酸含量嚴重不足。
在年輕人眼中辣條是什麼呢？
雖然辣條的蛋白質含量很高，但並不是優質蛋白，營養價值其實挺低的，而且鈉和脂肪的含量極高。
鈉含量的高低很多人看不懂，但是把它換算成食鹽攝入量就一目瞭然了。把營養成分表中的鈉含量乘以2.5，就是食品所含的食鹽的含量量。舉個例子，假設這包辣條有100g，其中鈉的含量是2745mg/100g，基本上吃一包就有6.86g的食鹽。
辣條營養成分表分析2
吃辣條的危害
致癌
辣條雖然好吃，卻會對人體產生危害，辣條裏面有大量的防腐劑、色素，而要是食用過多的`防腐劑會致癌，這點大家基本上都知道，科學家們反對添加劑過度也是這個原因了!癌症是很難治癒的一種疾病，爲了健康辣條這種垃圾食物還是少爲妙!
容易便祕
辣條主要是由麪粉、調味料、防腐劑、色素以及小米椒組成的，辣條吃了之後會給大家帶來一種很爽的感覺，而且很香，但是太辣的東西吃多了會導致上火，久而久之會便祕!便祕雖然不是很多的問題，但是也得重視起來。
引起慢性疾病
辣條製作過程有許多都被曝光了，而不少人在看到辣條製作過程之後都感到噁心，可想而知，辣條這種食物多麼不衛生了!辣條每克含細菌超過10萬，是極其不衛生的東西，不衛生的東西吃太多是會致病的。
消化不良
辣條這種食物它不是純麪食，含有很多添加物在裏面，它是三無食品，沒有任何保障的，對我們的胃傷害也是很大的，容易引起消化不良，特別是小孩子胃很弱，更是很要注意。
影響小孩子發育
小孩子正是長身體的時候，應該多吃健康食物，多供給營養，像辣條這種三無食物我是不建議小孩子多吃的，辣條中含有太多防腐劑、色素，對小孩子的健康是很不利的，但是小孩子有喜歡吃這些東西，建議家長多督促小孩子戒掉吃垃圾食品的習慣!
辣條營養成分表分析3
吃辣條的健康隱患
一、加工方式多爲油炸或油浸
當我們買來一包辣條，會發現裏面油油的，這都是採用油浸或油炸的方式加工成的。因爲用油脂進行搭配，會增強辣條的口感，吃起來香香的。
二、所用油脂品質不容易監控
辣條的生產商一般都是小作坊，在這樣的環境中，生產食品所用油脂的品質是絕對讓我們擔憂的。劣質的過期油脂或反覆使用過的地溝油有強致癌性，經常吃用這樣油脂製作的辣條，會增加患癌機率。
三、辣條的顏色全靠色素來染
讓辣條變得色彩誘人，單純靠辣椒來是很難實現的，這就需要食品添加劑中的染色劑來幫忙，例如胭脂紅等。這些食品添加劑在使用量上有嚴格的規範，但小作坊着實難以監管。
四、生產環境不衛生等其他因素
此外，小包裝的辣條一般售價便宜，5毛、1元居多，這些低成本的小食品爲了保證各環節的利潤，在生產環境及工人要求上就難以達到國家要求，難免會存在一些安全隱患。
