爲什麼啤酒和燒烤不能一起喝，很多食物是不適合搭配在一起吃的，俗話說病從口入，我們在飲食方面格外注意，才能讓自己的身體更加健康，但如今很多人的飲食習慣都不好， 接下來一起了解下爲什麼啤酒和燒烤不能一起喝？
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吃燒烤爲什麼不適合喝啤酒?
1、不利於皮膚健康：吃燒烤的時候喝啤酒很容易使人的皮膚受到影響。晚上吃燒烤喝啤酒後很容易影響晚上正常的睡眠，而使皮膚得不到正常的自我修復。
2、容易導致肥胖：吃燒烤的時候喝啤酒會增加身體肥胖的風險。燒烤的熱量本身就比較高，而啤酒同樣屬於高熱量的食物;特別是在晚上去吃燒烤喝啤酒的話，晚上身體的耗能減少，這些因素都會使人越來越胖。
3、容易患病：吃燒烤的時候喝啤酒很容易使患上現代病，燒烤中的高脂肪、高熱量會誘發高血壓、糖尿病、細血管疾病，而啤酒會使血管擴張，熱量攝入過量，而使人患現代病的風險加大。
吃燒烤需要注意什麼?
1、不吃烤焦的：吃燒烤本來就擔心致癌物，如果還把食物烤焦了，大家都知道烤焦的食物也是容易致癌的，所以一定要當心不能烤太焦，如果不小心烤焦了，一定要把烤焦的表面摳掉再吃。
2、不要多吃：烤的食物基本上都有致癌物，雖然燒烤美味，但是一定要注意平時可以的話，儘量少吃，並且吃少點。
3、肉類一定要烤熟：大家都知道一般肉類食材或者海鮮中可能都含有一定的細菌和寄生蟲，只有高溫可以殺死，所以大家在燒烤的時候，一定要注意烤熟，以免吃了不熟的肉類會影響身體健康。
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喝啤酒吃燒烤的七大危害
1、減少蛋白質利用率並可導致“上火”。燒烤過程中，會發生“梅拉德反應”。隨着香味的散發，維生素遭到破壞, 蛋白質發生變性，氨基酸也同樣遭到破壞，嚴重影響三者的攝入。另外，經過燒烤，食物的性質偏向燥熱，加之多種調味品的使用，如孜然、胡椒、辣椒等都屬於熱性食材，很是辛辣刺激，會大大刺激胃腸道蠕動及消化液的分泌，有可能損傷消化道黏膜，還會影響體質的平衡，令人“上火”。
2、致癌。肉類中的核酸在梅拉德反應中，與大多數氨基酸在加熱分解時產生基因突變物質，這些物質可能會導致癌症的發生。另外，在燒烤的環境中，也會有一些致癌物質通過皮膚、呼吸道、消化道等途徑進入人體內而誘發胃癌、腸癌。據瞭解，由於肉直接在高溫下進行燒烤，被分解的脂肪滴在炭火上，食物脂肪焦化產生的`熱聚合反應與肉裏蛋白質結合
就會產生一種叫苯並芘的高度致癌力物質，附着於食物表面。有人測出，烤肉用的鐵簽上黏附的焦屑中的苯芘含量高達每公斤125微克。在人流高峯期，不僅危害食用者，而且危害過路人羣同時，燒烤食物中還存在另一種致癌物質——亞硝胺。肉串烤制前的醃製環節容易產生亞硝胺。
3、與吸菸危害等同。世界衛生組織公佈了歷時3年的研究結果，稱吃燒烤等同吸菸的毒性。美國一家研究中心的報告說，吃一個烤雞腿等同於吸60支菸的毒性。而吃燒烤的女性，患乳腺癌的危險性要比不愛吃燒烤食品的女性高出2倍。增加患卵巢癌的危險性。燒烤食品有強“毒性”。
4、易感染寄生蟲。燒烤食物外焦裏嫩，有的肉裏面還沒有熟透，甚至還是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如“米豬肉”，食者可能會感染上寄生蟲，埋下了罹患腦囊蟲病的隱患。
5、影響視力並增加患病機率。食用過多燒煮、燻烤太過的蛋白質類食物，如烤羊肉串、烤魚串等，將嚴重影響青少年的視力，導致眼睛近視。另外，婦女經常吃煎炸蛋肉會增加患卵巢癌、乳腺癌的危險性，如每隔兩天吃一次比一週吃一次患病率高出3倍，比1個月吃一次高出5倍。
6、甚於油炸危害、比油炸食品還要垃圾。近年，燒烤食物的種類逐年擴大，安全性已是備受質疑，認爲燒烤類食品位居垃圾食品之首，危害超過了油炸食品。最近美國衛生部公佈了新的致癌物名單，列出高溫燒烤食物。
7、嚴重污染周邊環境和大氣。燒烤形成了畸形的消費產業，這種由油滴在炭火上而產生的濃煙中，含有污染大氣環境的細顆粒，對這種細顆粒目前還沒有好的辦法能夠去除。我們的環境與健康均受到傷害，特別是在很多小區樓下，燒烤的煙霧滿天飛，煙味經常飄進居民房間，不但污染空氣，而且影響他人休息。嚴重損害他人利益!
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燒烤&啤酒是如何襲擊我們健康的
滋滋作響的香辣燒烤配着解膩爽口的啤酒入口，無不透露着大碗喝酒大塊吃肉的原始野性魅力。然而，當我們享受着大塊朵碩酣暢無比的燒烤啤酒時，健康問題也隨之而來。
吃燒烤易感染寄生蟲
燒烤攤繚繞的煙霧像一雙無形的手，將傍晚飢腸轆轆的食客攬匯於此，烤肉串是每桌客人必點，扇貝、魚、海蠣子等海鮮也很受歡迎，有的朋友特意告訴攤主“要烤嫩點！”可是這卻大大加深了我們吃燒烤時感染寄生蟲的機率。
沒有加工熟的肉、海鮮可能混跡着未殺死的囊蟲、吸蟲等寄生蟲，一旦進入身體，可能通過血液轉移到人的腦部，人會出現頭痛、視力障礙、嘔吐等情況，這可絕對不是危言聳聽。
有時我們擔心烤不熟，詢問攤主會不會有寄生蟲，往往得到的回答是：“城市裏的肉都經過檢疫，不能有寄生蟲，海鮮都能生吃，烤一下就更沒問題了。”但實際情況並沒有這麼樂觀，很多燒烤攤爲了賺更多錢，往往採購劣質的肉，以次充好，以假冒真，因爲吃燒烤而感染寄生蟲的案例一到夏天可謂是屢見不鮮。
高溫燒烤破壞了肉的營養
衆所周知，在燒烤的過程中，肉會直接和高溫的炭火接觸，隨着溫度的升高，食物中的維生素、氨基酸會便會遭到破壞，產生“美拉德反應”（又稱“非酶褐變反應”，反應物中的羰基化合物和氨基化合物經過高溫產生肉香味，但同時氨基酸、蛋白質都會與糖結合產生不易被酶利用消化的物質）。
此外，變性的蛋白質還會給身體埋下癌症的隱患。總之，經過燒烤的食物蛋白質的吸收利用率大大降低，營養流失所剩無幾。
啤酒雖好，不能貪杯
啤酒以大米和大麥芽爲原料，酒精含量低，並且花含有蛋白質、維生素、揮發油、苦味素、樹脂等對身體有益的營養元素，平時吃飯的時候適量飲用對身體是有好處的。但一旦過量，便會適得其反，特別是在吃燒烤時，過量的飲用啤酒會加重細胞功能的破壞，提升患胃炎、肝病、痛風、糖尿病、心臟病、泌尿結石、潰瘍這些病的風險，這同樣也不是危言聳聽，不管是什麼類型的酒，喝多了對人體的傷害都是很大的，相信這已經是很多人都知道的嘗試了。
燒烤配啤酒危害更大
啤酒是燒烤的好伴侶！不少燒烤客都是一根肉串一口啤酒，大塊朵碩，津津有味。
燒烤配啤酒更易發胖
啤酒有着“液體麪包”之稱，能量密度爲400卡路里/1000毫升，通常咱們飲用的啤酒爲600毫升的包裝，也就是說一瓶600毫升的啤酒提供的能量有240卡路里。一根烤肉串大概20克，能量密度爲200卡路里/100克，按每串40卡路里，一頓燒烤共吃10串來計算，肉串的熱量爲400卡路里。
對於普通人來講，燒烤時喝一瓶啤酒再吃幾根肉串就等於吃了一頓正餐了。
正常吃燒烤時喝上一瓶啤酒往往纔是前奏，完整一頓吃下了所攝入的能量將遠遠超出我們的身體所需，日積月累，挺着“將軍肚”是必然的了。
吃燒烤用啤酒解渴適得其反
忙碌了一天，晚上來到大排檔，有些人什麼也不要，先來瓶啤酒解解渴。吃燒烤時啤酒也被不少人視爲解渴的飲料，但事實上，喝啤酒可能反而越喝越渴。
因爲啤酒在飲用時剛開始可能由於燒烤比較辛辣，入口後啤酒中含有的二氧化碳，會帶來清涼舒適感，但啤酒中也含有酒精，一旦它溶於血液後，會刺激腎上腺激素的分泌，使心跳加快、血管擴張、體表散熱增加，從而增加水分蒸發，便引起口乾，同時，酒精溶於血液後，會使血液粘稠度增加，迫使血管裏的血液必須從血管外組織吸收水分來稀釋血液，這也會引起口乾。
