【導讀】：燒烤一直是很多人熱愛的小吃，尤其是在沿海的地區，燒烤的海鮮種類就是很多的。但是這其中就會有一個問題，那就是碰到了酒精，會有很大的反應嗎？
其實一兩次是沒有什麼問題的，疾病的爆發也是不是突然就會有的。還是長時間的積累的纔會有的。但是還是不建議這樣吃，會有風險。
1、海鮮中含有一種叫作嘌呤的物質，它經過代謝之後會轉化爲尿酸，尿酸過多會導致痛風，所以一定要少吃海鮮，尤其不要邊吃海鮮邊喝啤酒。
2、海鮮是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸兩種成分；啤酒則含有維生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。邊吃海鮮邊喝啤酒，造成嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起，發生化學作用，會導致人體血液中的尿酸含量增加，破壞原來的平衡。
3、吃海鮮的同時，搭配些富含維生素A、C、E的蔬菜和水果。因爲維生素A、C、E有抗氧化的作用，可減輕尿酸鹽的沉澱。但菜花、菠菜和蘑菇除外。
4、對於健康人而言，偶爾吃海鮮、喝啤酒不會必然引起痛風。但如果長期這麼吃，則必然導致體內尿酸增多，增加痛風風險。
吃的時候就是可以少量的吃一點，其實是沒有什麼問題的。但是不能形成長期的習慣，因爲會很傷害身體。
1、吃海鮮的時候雖然不能喝啤酒，但是一些酒還是沒問題的，例如白酒和白酒，而紅葡萄酒同樣也不建議在吃海鮮的時候飲用，因爲紅葡萄酒中的維生素B1成分同樣會造成嘌呤分解。白酒中酒精成分具有殺菌作用，而白葡萄酒中的葡萄酸成分可以有效去除海鮮腥味和殺菌。
2、雖然海鮮的營養價值普遍都非常高，但是許多人對海鮮卻存在過敏現象，因此在明確自己是否過敏前提下再享受美味海鮮最佳。
3、邊吃海鮮邊喝啤酒，造成嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起，發生化學作用，會導致人體血液中的尿酸含量增加，破壞原來的平衡。
4、專家表示，對於本來有痛風症狀的人，任何高嘌呤的食物都應該避免，海鮮只是其中一類；酒精飲料更應避免。對健康人羣而言，這就完全取決於你在口腹之慾與健康之間的權衡了。
1、貝類本身帶菌量比較高，蛋白質分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、產生毒素，同時其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。不新鮮的貝類還會產生較多的胺類和自由基，對人體健康造成威脅。
2、痛風發作時，不但被侵犯的關節紅腫熱痛，甚至會此起全身高熱，狀似敗血症。久而久之，患部分關節逐漸被破壞，甚至還會引起腎結石和尿毒症。
3、吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。因爲茶葉中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或後吃海鮮，都會增加鈣與鞣酸相結合的機會。
4、有的人對海鮮過敏但不是對所有海鮮都過敏的，有的可以吃，有的不能吃，但是畢竟都是海鮮的，最好少吃或者選擇不吃，避免再次過敏。
