想要增加肌肉蔬菜是必不可少的，擁有肌肉是衡量健康的一個標準，運動中能夠鍛鍊肌肉，同時從食物中也能獲取增強肌肉的維生素，下面一起來了解下，想要增加肌肉蔬菜是必不可少的。
想要增加肌肉蔬菜是必不可少的1
事實上，大部分健美運動員都知道蔬菜在飲食中佔有重要地位，但是由於各種原因，他們中的許多人在實際應用中，蔬菜的食用量依然大大不足。首先，健美運動員只對蛋白質非常重視，以至於別的營養成分都忽視了。
一旦鍛鍊者按照要求每天每磅體重攝入一克蛋白質，再加上足量的複雜碳水化合物，他很難再吃下別的東西了。其次，蔬菜烹調起來相對比較麻煩，使得鍛鍊者時常忽視它們，還自我安慰吃的已經足夠好了。
我們的最新結論是：如果你想達到最佳的健康水平，並在鍛鍊中取得最大進步，至少每天要吃兩杯蔬菜(約等於兩小碗)。這有助於提高免疫系統功能，改善消化，以及穩定體內的能量水平，所有這些好處都在身體的恢復和生長中扮演着重要的角色。
從蔬菜中獲得纖維素
所有蔬菜幾乎都富含纖維素，纖維素是一種很難消化的碳水化合物，也是一種常被忽視的健美必須營養素。它不會給身體帶來額外的卡路里，而且對肌肉生長有着很大好處。它的作用體現在兩個方面。首先，使碳水化合物以更慢的速度進入體內，將體內的血糖水平保持在一定程度。如果血糖水平不穩定，身體就會釋放出大量的皮質激素，這是一種新陳代謝激素，不僅會分解肌肉，還會增加恢復的難度。其次，纖維素能幫助氨基酸的吸收。它能保持腸壁的清潔並提高工作效率。同時這還有利於蛋白質的吸收。
從蔬菜中獲得維生素和礦物質
每個高強度鍛鍊的健美運動員，都需要攝入大量的維生素和礦物質。遺憾的是，許多人相信，單純依靠複合維生素和複合礦物質補劑，就能滿足身體的需求。這些補劑確實有一定作用，但是它們無法取代天然食物在整個飲食結構中的基礎地位。你需要補充足夠的蔬菜，它們中所含有的複雜成分有助於維生素和礦物質的吸收。這些複雜成分還能促進肉類、穀類，甚至運動補劑中的維生素和礦物質的吸收。
溫馨提示：健美營養並不只是幾個簡單的數字，並不是簡單的卡路里、碳水化合物、蛋白質和脂肪的疊加。好的營養計劃不會把目光單純地盯在主要營養成分上。
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1、紫菜
紫菜中含有豐富的錢，每100克紫菜中含錢460毫克，而錯在增肌運動中能起到比較重的作用，鎂能夠促進脂肪，糖，蛋白質的能量代謝，支持蛋白質的合成、增強肌肉力量，更重要的是能提高胰鳥素合成代謝的效率，是形成肌肉組織的重要營養素，所以健身期間吃些紫菜也是能幫助增長肌肉的。
2、大蒜
大蒜是一種不含熱量、碳水化合物、蛋白或脂肪的蔬菜，能提升體內的`荷爾蒙水平。長肉就是在適當的時間攝入了適當的碳水化合物、蛋白和脂肪，但是這也需要適當的荷爾蒙環境刺激生長。動物研究表明大量攝入大蒜並攝入高蛋自使得睾丸酮器提升，肌肉分解降低，這正是一個促生長的狀態。
3、蘑菇
每100q蘿菇，含有碳水化合量2g，還含有豐富的鉀、磷等礦物質。可食用的菌類蘑菇，有白色有褐色等，這些蕾菇除了低碳，膳肯纖維也很豐富，而且口感嫩滑，味道鮮美。
4、生菜
生菜營養含量豐富，含有大量的胡蘿蔔素，抗每化物，維生素B1，B6，維生素E，維生素C，還有大量膳食纖維素和微量元素如鎂，磷，鈣及少量的鐵，銅，鋅，常吃生菜可以加強蛋白質和脂肪的消化與吸收，改善腸胃的血液循環。
5、菠菜
菠菜中豐富的硝酸鹽可促進強壯肌肉的兩種關鍵蛋白質的產生。科學家指出，目前還無法購買到硝酸鹽補劑。但是，人體獲得的硝酸鹽80%來自各種蔬菜。要強壯肌肉，每天吃250克菠菜就可以攝入足量的硝酸鹽。所以菠菜對增肌有幫助，可以強壯肌肉。
6、西蘭花
西蘭花含有豐富的維生素A、胡蘿蔔素、維生素K等，而且西蘭花屬於高纖維蔬菜，能夠有效的控制血糖。做法也非常簡單，可以水老或蒸，還可以做成西蘭花泥來代替十豆泥。
7、番茄
運動後吃番茄的人，肌肉恢復的速度更快，血糖水平也會很快恢復到正常值，研究者認爲，這是因爲番茄中含有番茄紅素等有益身體健康的化學物質，有助於修復肌肉和恢復血糖水平。
8、芹菜
芹菜含有豐富的維生素A，維牛素B1，維生素B2，維生素C，鈣，鐵，磷等礦物質含量也多，而目芹菜水分足，豐富的膳食纖維，飽腹感很強。
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1、土豆
土豆是蔬菜中比較有名的，它是一種優質的複合碳水化合物，而且營養相當的豐富，基本上一顆土豆裏都會含有維生素C和維生素E，也由於土豆是碳水含量非常高的食物，所以對於健身的人來說是非常有利的，尤其是想要增肌的人。
大家也知道，在健身增肌的過程中，我們做的劇烈運動是會讓肌肉不斷的撕扯，肌肉在撕扯過後，是需要留出時間來恢復的，而且在恢復的時候，如果我們能夠攝入碳水，食物的話，對於修復肌肉是非常有效的，所以說，土豆是增肌的時候比較適合進行飲食的。
2、洋蔥
有的人覺得洋蔥吃完以後嘴巴上會有殘留的味道，但其實洋蔥是有很高的維生素A和c的，而且它的含量中還含有鉀、磷肌酸等，這些都能夠幫助大家降低血壓和膽固醇，並且給大家消除過敏的現象以及消炎，那我們在運動的過程中做了很高強度的訓練，過後身體其實會生成有害自由基的，吃洋蔥就能夠很好地抵制，進行恢復作用。
3、西蘭花
西蘭花是很多人在健身過程中都會遲到，首先，西蘭花是非常低熱量的，所以在減肥的時候，大家選擇他也是有原因的，另外，在增肌的時候，同樣也有很多人會選擇西蘭花，因爲西蘭花含有維生素C和維生素B，另外還含有鉀，鈣，鐵等豐富的營養物質和礦物質元素，對大家的飽腹感，以及免疫力提升都有很大的幫助作用，同時，西蘭花中還含有煙酸和B族維生素，這些微量元素能夠幫助大家促進新陳代謝。
