什麼人羣不適合吃海蔘，海蔘是一種生活在低溫海域中的海產品。富含蛋白質，不飽和脂肪酸，維生素，礦物質等營養物質，是近年來比較火熱的一種保健養生食材，以下來了解什麼人羣不適合吃海蔘。
一是孩子不宜吃海蔘，因爲海蔘裏面沒有孩子需要的營養成分；
二是腎臟功能不好的人不能吃海蔘，因爲海蔘蛋白質太高，會增加腎臟負擔。其他再無禁忌。海蔘是食品，不能提療效，只能提功效成分。
腎功能不好的人不能吃海蔘。海蔘營養豐富，自古以來都被推崇爲大補之物，它富含蛋白質，很多品種蛋白質含量在50%以上。如此高蛋白的食物，對腎功能不好的人來說是不利的，吃了海蔘會加重腎臟負擔，使腎功能更受影響。
兒童應當慎吃海蔘。雖然說海蔘營養豐富，但是它並不適合兒童食用。對於身體發育尚未定型的兒童來說，海蔘中富含的豐富蛋白質及微量元素可能會引起兒童出現消化不良等症狀。因此家長們不要急於用海蔘等補品讓孩子長身體，應當慎重考慮，並諮詢醫生意見。
脾虛痰多者不宜吃海蔘。因爲海蔘還有大量的蛋白質，且以膠原蛋白的形式存在爲主，因此脾胃虛弱的人吃海蔘可能引起腸胃不適，消化能力降低。對於這種情況不妨先調理一下脾胃，待腸胃功能恢復後再食用海蔘。
肝火過旺的人不宜吃海蔘。海蔘屬於大補之物，富含各種營養元素，如果本來就是肝火很旺的人，在吃了海蔘之後，無疑是火上澆油，會使上火症狀更加嚴重。
對海鮮過敏的人不宜吃海蔘。這一點很好理解，海蔘也屬於海產品、海鮮的一種，如果對蝦蟹等海鮮過敏的人，最好也不要輕易嘗試海蔘，以免引起過敏症狀發作。
吃海蔘有副作用嗎
吃海蔘有副作用。
海蔘和其他的保健養生食物一樣，少量食用時能起到很好的養生滋補效果，但這類食物都不宜多吃，吃多了都有一些副作用，下面看看海蔘的副作用。
海蔘的副作用有哪些
中毒
海蔘並不是像人們現象的那樣安全，這種美食其實含有一定毒素，被稱爲海蔘毒素，是一種具有生物活性的皁苷，少量食用不會有多大影響，食用過多時有中毒風險。
上火
從中醫的角度來看，海蔘屬於溫性的食物，這類食物中含有一定的熱氣，適合寒涼性體質的人吃，而熱性體質的人吃這種東西，吃多了就會出現口舌乾燥、流鼻血等上火症狀。
過敏
海蔘是海鮮的一種，也是常見的過敏原之一，除了過敏體質不能吃海蔘外，海蔘也不適合小孩吃，避免對其肝臟有較嚴重的影響，甚至出現過敏。
加重腹瀉
海蔘性滑膩，有有點的致腹瀉的作用，並且海蔘中蛋白質的含量也比較高，食用之後還會增加胃腸的負荷，因此，腹瀉的人吃海蔘有加重腹瀉的風險。
重金屬攝入過多
海蔘的生活環境是淺灘，隨着工業的發展，淺灘算是海洋中污染最嚴重的地區，因此，海蔘都含有一些重金屬，食用過多對身體有危害。
海蔘怎麼吃副作用小
不大量吃海蔘
海蔘營養價值很高，但並不是說吃得越多就越好，相反，海蔘每天攝入量在50~100g就能起到很好的滋補效果，食用過多反而對身體有害。
不連續吃海蔘
吃海蔘養生保健，是要長期吃的，一般吃15天左右纔會有初步效果，吃半年以上才能取得明顯效果，但長期吃也有一定的講究，需要間斷性的，不能連續吃半年，一般都是一週吃3~5次。
早上空腹吃海蔘
早上空腹時胃腸處於空置的狀態，這時候是吃海蔘最佳的時間，吸收率高，對身體的影響也小很多，也能更快的消化排出，可減少一些海蔘的副作用。
海蔘花的功效
1：海蔘花能健腦益智
健腦益智是海蔘花的重要功效之一，它含有多種對人體有益的氨基酸和牛磺酸還有一些多糖和膠原蛋白以及天然多華泰證券，這些物質多是天然的活性成分，可以直接作用於人類的大腦，促進腦部發育，提高腦細胞活性，平時食用可以起到健腦益智的重要功效。
2：海蔘花還能生血養血
海蔘花中含有一些海蔘角蛋白，這種物質可以促進血紅細胞再生，能提高人類骨髓的造血能力，可以起到不錯的補血作用，能有效預防人類貧血和氣血不足等不良症狀的發生，另外海蔘花中還有一些天然活性鈣，能滿足人體對鈣質的需要，平時食用也能起到不錯的補鈣作用。
3：海蔘花能提高身體免疫力
平時人們食用海蔘花能有效提高人類身體的免疫力，它含有的多糖和多肽以及微量元素硒，都是天然的抗氧化成分，能提高身體各組織的.功能，也能預防細胞癌變，還能促進免疫細胞再生，平時經常食用海蔘花，不但能提高身體免疫力，還能延緩衰老，延年益壽。
海蔘能滋補強壯身體，而且能補益氣血，緩解體虛，對維持人體健康有極大好處，經常吃海蔘還能提高身體，免疫力放慢，身體衰老速度，但想讓海蔘發揮好的保健功效，它的使用方法極爲重要，今天爲大家介紹的就是海蔘的正確吃法，能讓大家知道海蔘怎麼樣吃最好。
海蔘怎麼樣吃好
1：煮粥
用海蔘煮粥吃，最好在用海蔘煮粥的時候，需要提前把海蔘泡發，並把它切成小丁，再準備適量的小米，把小米淘洗乾淨以後入鍋煮開，放入海蔘一起，用小火煮半小時，再放入適量的蔥絲和薑末加少量食用鹽調味繼續煮10分鐘以後出鍋就可以。
2：蒸雞蛋
海鮮蒸雞蛋油別好吃，再用海鮮蒸雞蛋的時候需要準備三四個雞蛋，把它磕開到碗中加少量清水調勻，然後把泡發洗淨以後的海鮮切成小丁放在蛋液中，入鍋隔水蒸，開鍋後用中火繼續蒸七八分鐘，等裏面的雞蛋凝固取出以後，放少量生抽和麻油調味就能吃。
海蔘的正確吃法
1：涼拌海蔘
海蔘涼拌是它最正確的吃法，在做的時候要把煮後泡發的海蔘用涼水清洗乾淨，然後把它切成薄片，放入適量食用鹽，白糖和蒜泥兒，在加入適量的香菜末調勻以後，就能吃這樣做好的涼拌海蔘，口感好而且不會出現營養流失。
2：榨泥吃
把海蔘榨成泥兒以後再吃，也是他最常見的吃法，特別是那些腸胃功能不好或消化不好的人，適合把海蔘洗淨以後，放入到料理及攪碎成泥狀取出以後與水果泥或者蜂蜜放在一起調勻再吃，這樣可以讓人體吸收更豐富的營養，而且能讓海蔘發揮好的保健功效。
