秋天是板栗成熟的季節，，板栗雖然是一種貌不驚人的家常食物，但是也是人們心中不可替代的美味。那麼，你可知道板栗中有哪些營養成分呢？本文內容爲大家一一講解板栗具有哪些營養價值。歡迎大家閱讀，希望大家喜歡！
板栗具有哪些營養價值1
1、栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質、能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病、是抗衰老、延年益壽的滋補佳品、素有“乾果之王”的美稱、與棗、柿子並稱爲“鐵桿莊稼”、“木本糧食”；
2、栗子含有核黃素、常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益；
3、栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種、能供給*較多的熱能、並能幫助脂肪代謝、具有益氣健脾、厚補胃腸的.作用；
4、栗子含有豐富的維生素C、能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用、可以預防和治療骨質疏鬆、腰腿痠軟、筋骨疼痛、乏力等、延緩*衰老、是老年人理想的保健果品。
其它價值
板栗全身是寶、可以加工製做慄幹、慄粉、慄醬、慄漿、糕點、罐頭等食品、栗子羹則是老幼皆宜、營養豐富的糖果。板栗樹材質堅硬、紋理通直、防腐耐溼、是製造軍工、車船、傢俱等良好材料;枝葉、樹皮、刺苞富含單寧、可提取烤膠;花是很好的蜜源。板栗各部分均可入藥、板栗能健脾益氣、消除溼熱、果殼治反胃稱做收斂劑、樹皮煎湯洗丹毒、根可治偏腎氣等症。
以上內容就是今天爲大家介紹的板栗的營養價值、板栗中富含澱粉、口感甘甜軟糯、而且還有抗衰老的作用、所以趁着現在新鮮板栗成熟的季節、不妨好好享受一下美味吧、不過要提醒大家、再好的食物也要適量、不能一次吃太多哦。
板栗具有哪些營養價值2
第一、板栗可代糧、與棗、柿子並稱爲"鐵桿莊稼"、"木本糧食"、是一種價廉物美、富有營養的滋補品。板栗的營養成分主要有：糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。
第二、板栗所含的多不飽和脂肪酸和維生素、礦物質、能防治高血壓、冠心病、骨質疏鬆等疾病、是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。栗子還含有核黃素、常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。
第三、栗子含有豐富的維生素C、能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用、可以預防和治療骨質疏鬆、腰腿痠軟、筋骨疼痛、乏力等、延緩人體衰老、是老年人理想的保健果品。
第四、栗子的用法很多、可用來加水熬湯食用、用於病後體虛、四肢痠軟;可用栗子煮粥加白糖食用、具有補腎氣、壯筋骨的功效;可每日早晚食用風乾栗子數顆、也可用鮮栗子煨熟食用、用於老人腎虛。
第四、中醫認爲板栗能補脾健胃、補腎強筋、活血止血。板栗對人體的滋補功能、可與人蔘、黃芪、當歸等媲美、對輔助治療腎虛有益、故又被稱爲"腎之果"。特別是老年腎虛、大便溏瀉者更爲適宜、經常食用能強身愈病。
板栗的功效
板栗因其營養價值而具有多種功效。能緩解骨質疏鬆、動脈硬化、止血活血、養胃益脾、強筋補腎等，是一種很好的營養果品。具體板栗的功效我們可從下面4點進行了解。
1、抗衰老
板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
2、小兒口舌生瘡
板栗含有核黃素，常吃板栗對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。
3.老年人的食用佳品
板栗含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿痠軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
4、益氣健脾
板栗是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。
