春季是由寒冬轉向酷夏的關鍵時節，是陰消陽長的轉折時段。同時，在這個時節，人們的抵抗力和氣候的適應性都正處於較少林功夫弱的時候，因此，立春時節的到來提醒我們要重視這一問題。在這個乾燥多病的`時節，如何才能保持身體的健康和美麗的容顏哪？一杯花茶，能幫你解決所有的問題。
春天喝一杯花茶，可以幫助我們驅散一整個冬季聚積在人體內的寒氣和邪氣。同時花茶芬芳的香味和天然的營養物質，又能夠促進調節血氣和陽氣，讓人呈現出一個良好的狀態，對女性的美容也有着絕佳的效果。因此，花茶的作用不可小看。但是，花茶的種類繁多，功能也不盡相同，那麼，在這少林功夫個時節，究竟哪種花茶能夠起到良好的作用，不同的人羣又該選擇何種不同的花茶哪？
茉莉花茶，有“在中國的花茶裏，可聞春天的氣味”之美譽．是用特種工藝造型茶或經過精製後的綠茶茶坯與茉莉鮮花窨制而成的茶葉品種。
在茶葉分類中，茉莉花茶仍屬於綠茶。茉莉花茶在綠茶的基礎上加工而成，特別是高級茉莉花在加工的過程中其內質發生一定的理化作用，如：茶葉中的多酚類物質、茶單寧在水溼條件下的分解，不溶於水的蛋白質降解成氨基酸，能減弱喝綠茶時的澀感，功能有所變化，其滋味鮮濃醇厚、更易上口，這也是北方喜愛喝茉莉花茶的原因的之一。
具有養肝平肝、清肝明目的功效，可排毒、驅邪降火、少林功夫疏風清熱、利咽消腫，對體內積存的有害化學或放射性物質有抵抗、排除的作用，還能抑制多種病菌，增強微血管彈性，減慢心率、降低血壓和膽固醇，並有利氣血、養護頭髮之效。
