鴨梨的功效和作用，日常生活中離不開水果和蔬菜，鴨梨在我們的生活中就是非常常見的水果，裏面含有了豐富的維生素B,既營養又有利於健康，下面小編帶你瞭解它，鴨梨的功效和作用。來和我一起看看吧！
鴨梨的功效和作用1
別名：白梨、鴨嘴梨
鴨梨爲河北省古老地方品種，適應性強，豐產性好，果實大而美，肉質細脆多汁，香甜，較耐貯。鴨梨主要特點是果實中大，皮薄核小，汁多味，石細胞極少，酸甜適中，清香綿長，脆而不膩，素有“天生甘露”之稱。內含豐富的維生素c和鈣、磷、鐵等礦物質，在維生素B家族中堪稱佼佼者，含糖量高達12%以上，可貯藏保鮮5-6個月。具有清心潤肺、止咳平喘、燥利便、生津止渴、醒酒解毒之功效。
鴨梨的功效
功效作用： 防癌抗癌、清肺潤肺、止咳
營養價值： 維生素B、糖、鞣酸、亞硝胺
適宜人羣： 一般人羣均可食用。【咳嗽痰稠、無痰、咽喉發癢幹疼者，慢性支氣管炎、肺結核患者、高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化】患者,【醉酒、宿醉未解】者尤其適合。
禁忌人羣： 【慢性腸炎、胃寒病、糖尿病】患者忌食生梨。,
鴨梨的功效和作用
防癌抗癌 鴨梨能干擾致癌物質的形成，有效預防動脈硬化現象，有防癌抗癌的效果。
化痰止咳 鴨梨含有止咳化痰成分，可以減輕呼吸道炎症和減少分泌物，能保護咽喉，有利於止咳和祛痰。
清熱降火 鴨梨含有豐富的水分和纖維素，能消除人體中的熱毒，具有安神除煩、清心瀉火的功效。
降血壓 鴨梨能保護心臟、減輕疲勞、增強心肌活力、降低血壓。
開胃鴨 梨能夠增進食慾，對肝臟具有保護作用。
促進胃腸蠕動 鴨梨中的果膠含量很高，有助於消化、通利大便。
食用鴨梨要注意什麼？
凹坑深的鴨梨比凹坑淺的鴨梨更多汁，果肉更爽滑。
鴨梨不宜與螃蟹一起，容易損傷腸胃，引起腹瀉。
鴨梨不宜與豬肉一起，傷腎臟。
吃梨時喝熱水、食油膩食品會導致腹瀉。
如何挑選鴨梨?
在挑選鴨梨的時候易選擇表皮黃嫩而起有很多點點在外皮上，摸上去卻不粗糙十分的光滑完整，在選擇的時候易選擇凹坑深的鴨梨，這樣的鴨梨會更甜。
鴨梨如何保存？
鴨梨不宜放置太久，特別是切開的鴨梨不能保存，保存鴨梨可以放置在乾燥通風處進行保存，也可以放置在冰箱內進行保存。
鴨梨的功效和作用2
營養分析
1、 梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓
2、 梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用
3、 梨有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食慾，對肝臟具有保護作用
4 、 梨性涼並能清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩貧血等症狀
5 、 食梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的.形成，從而防癌抗癌6 梨中的果膠含量很高，有助於消化、通利大便
注意事項適應人羣
一般人羣均可食用
1、咳嗽痰稠或無痰、咽喉發癢幹疼者，慢性支氣管炎、肺結核患者，高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者，飲酒後或宿醉未醒者尤其適合。
2、慢性腸炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。
3、吸菸者宜吃梨研究人員對吸菸者進行試驗，讓他們在四天內連續吃750克梨子，然後測定吃梨前後尿液中多環芳香烴的代謝產物1-烴基芘含量。 結果發現，吸菸6小時後吃梨，人體血液內1-烴基芘毒素會經尿液大量排出；如果不吃梨子1-烴基芘毒素排出量很少。而且加熱後的梨汁含有大量的抗癌物質多酚，給注射過致癌物質的小白鼠喝加熱梨汁，小白鼠尿液中就能排出大量的1-烴基芘毒素，從而可以預防癌症。 因此，建議吸菸者、喜愛吃煙薰食品或烤制食品的人，不妨多喝些加熱的梨汁，既營養又有利於健康，還能減少癌症發生的風險。
食物相剋
梨忌與螃蟹、鵝肉同食。製作指導梨可清喉降火，播音、演唱人員經常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保養嗓子的作用。
食療作用
梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經具有生津，潤燥，清熱，化痰，解酒的功效用於熱病傷陰或陰虛所致的乾咳、口渴、便祕等症，也可用於內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等症。
以上就是要你的營養價值做出的詳細解答，鴨梨作爲一種滋補的食物，雖然屬於良性，但是能夠起到解毒的功效，所以在炎熱的夏天，更可讓腎的季節，大家可以問些雪梨湯，對於腸胃比較敏感的人，還建議大家，將鴨梨湯煮熟了再喝，這樣就不會涼了。
