膨化食品的危害，大家從小到大都很喜歡吃膨化食品吧，可是膨化食品吃多了也對身體不好，那麼有哪些不好呢？接下來小編就給大家分享一下一些關於膨化食品的危害，歡迎大家閱讀參考。
膨化食品的危害1
1、影響智力發育
膨化食品是現在少年兒童最喜歡吃的一種休閒零食，但這些膨化食品中多含有大量的礦物質鉛，而這種鉛對人類身體是有害的存在，特別是他們在青少年體內沉積以後，就會影響他們大腦和神經的發育，會讓他們智力下降或者智力發育遲緩，會讓原來很聰明的孩子變得越來越不聰明。
2、誘發肥胖
讓人類體重增加，誘發身體肥胖也是膨化食品最重要的危害，因爲膨化食品是一種高脂肪，高熱量和高糖的三高食品，人們在食用這種食品或會讓身體內的`脂肪大量堆積，而且會讓大量糖分轉化成脂肪，這些物質不能及時代謝就會讓體重明顯增加，時間長了就會出現肥胖症。
3、讓癌症高發
膨化食品是營養價值特別低的一類食品，人們使用它以後不能吸收的身體正常代謝時必須的營養會讓身體出現營養不良，也會讓身體自身免疫力下降，而且它還含有一些致癌成分，容易破壞人體組織細胞會讓細胞癌變，所以那些經常吃膨化食品的人，癌症發病率特別高，很多人會因此而失去生命。
膨化食品的危害2
膨化食品裏的鋁殘留量可致發育遲緩
鋁並非人體需要的微量元素，但食品中含有的鋁超過一定標準就會對人體造成危害。楊瑞華主任介紹，日常食品中鋁元素的來源，部分來自食品中膨鬆劑之類的添加劑（如*和碳酸氫鈉），部分是從包裝材料裏溶出，而在一些添加*的食品裏也會產生鋁。專家指出，人體攝入鋁後僅有10%－15%能排泄到體外，大部分會在體內蓄積，與多種蛋白質、酶等人體重要成分結合，影響體內多種生化反應，長期攝入主要會損害大腦功能，嚴重者可能發生癡呆，尤其對身體抵抗力較弱的兒童影響更大，可導致兒童發育遲緩、骨軟化症等，智力上也會受到一定的影響。
膨化食品裏的鉛蓄積易損害神經系統
食品在加工過程當中是通過金屬管道的，金屬管道里面通常會有鉛和錫的合金，在高溫的情況下，這些鉛容易氣化，氣化後的鉛就會污染這些膨化食品。楊瑞華主任表示，鉛是多親和性毒物，積聚在人體內難以排出，主要損害神經系統、造血系統、血管和消化系統。而膨化食品的消費者多數是兒童，他們對於鉛危害的承受能力只是成人劑量的一半，甚至更少。此外，鉛所造成的危害比較明顯，主要的表現就是一些神經系統的行爲，比方注意力低下、記憶力差、多動、愛發脾氣等，或者出現呼吸道感染、厭食、貧血、嘔吐等症狀，膨化食品建議少吃。
膨化食品裏的糖精鈉降低小腸吸收能力
楊瑞華主任介紹，糖精鈉俗稱糖精，爲一種化學合成物的代糖品，是食品添加劑而不是食品，除了在味覺上引起甜的感覺外，對人體無任何營養價值。相反，當食用較多的糖精時，會影響兒童腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食慾減退。如經常食用過量含糖精鈉的商品，也會對兒童肝臟和神經系統造成危害。因此，美國等發達國家的法律規定，在食物中使用糖精時，必須在標籤註明“可能對健康有害”的相關警示。
膨化食品裏的人工色素影響智力發育
零食是孩子最喜愛的食品，可很多零食都添加了大量的人造原料人工色素，這些色素都會對兒童造成危害，影響兒童健康成長。由於兒童正處於生長髮育期，體內器官功能比較脆弱，神經系統發育尚不健全，對化學物質比較敏感，需要大量的優質蛋白質和類脂等營養元素補充，但膨化食品中的人工合成色素並不能提供這些營養。相反，人工合成色素自身或其代謝產物具有一定毒性，如果長時間進食含合成色素的食品，會影響神經系統的衝動傳導，刺激大腦神經而出現躁動、情緒不穩、注意力不集中、行爲過激等。
