精加工食品的危害，社會的多元化，現在的食品可謂是琳琅滿目豐富多彩，而且很多食品不僅顏色好看設計也精巧，讓人非常有食慾，但是我們要注意不是所有的食品都是健康的，下面我們來說一下精加工食品的危害。
精加工食品的危害1
我們吃的蛋糕、餅乾、點心、火腿腸、魚丸子等非常好看美味的東西算是精加工食品，有的甚至是過度加工的食品。這些食品爲了增加美觀和味道往往添加了很多添加劑。精加工食品是威脅激素平衡的殺手，因爲我們的機體並不能識別這些食物，而且食物的加工程度越深，肆無忌憚的生化物質糾纏你的神經化學系統，會使你想要吃得更多——越吃越多，越吃越多。
比如，我們吃的白麪和大米也可以算是精加工的，已經不屬於天然植物食品了。在去掉麩糠和胚的過程中，隨之也去掉了幾乎全麩穀物所含的纖維、維生素和礦物質。然後在加工過程中流失掉的B族維生素（硫胺素、核黃素、煙酸、葉酸）和鐵不得不通過“濃縮加料”來複原。這個過程中就將食物原本含有的健康營養物質大量地破壞了。
除此之外，它還存在一個很嚴重的問題：非常容易消化，長時間吃精製穀物必然會造成血糖飛漲，甚至促使胰島素的釋放達到高峯。時間一長，胰島素反覆地達到高峯將導致胰島素抵抗和糖尿病。比如說，那些從不吃全麩穀物的人患糖尿病的.風險，就要比每天吃3份全麩穀物的人高30%。
《臨牀營養學雜誌》的一項研究發現，吃全麩穀物的人比吃精製穀物的人體內所含的C反應蛋白水平要高40%。這些吃起來簡單的碳水化合物不能給予身體飽足感，以至於我們通常吃了很多，才恍然大悟掉進了碳水化合物的陷阱裏。
所以，那些想減肥的人士，首先要做的就是把你的儲物櫃和冰箱檢查整理一遍，扔掉那些沒有註明主要成分是“百分之百完整……”的加工穀物產品。最好把所有的精加工穀物都扔掉，但如果你必須保留這些，那麼，你要保證每1份至少含2克纖維。請注意，只要含有超過51%全麥的產品就能視爲“全麩穀物”。
精加工食品的危害2
什麼是加工食品？
整個加工食品工業，完全運用工業製造的流程和化學配方來製造食品，爲了讓味道更好便添加增鮮劑、味精或其他提高口味的化學物質；爲了讓顏色看起來促進食慾便添加色素、增色劑；爲了讓香味更吸引人便添加人工香料，爲了避免腐爛則添加防腐劑，而如此製造出來的食品色香味俱全保證不輸給真食物。
加工食品顯而易見的不健康，但是它究竟會對我們的身體造成什麼危害呢？
印度註冊營養治療師希達奇然·扎拉·侯賽因博士表示，很多加工食物中添加了多種防腐劑、色素、人工甜味劑等食品添加劑。這些添加成分含有多種人體較難分解的化學物質，進入人體後會增加肝臟解毒負擔，誘發肝臟損傷。
常見加工食品種類：
加工食物由真正的食物製造，但經過化學過程，添加化學物質及防腐劑，奪去了食物的天然本質。其中最爲常見的有方便麪、果凍、奶茶。還有例如：罐頭食物（包括肉類、濃湯、飲料等）熱狗、薯片；即食穀物、白糖果醬、果凍；含代糖低脂優酪乳、醃製肉類熏製粗香腸、麪糰（用以製造意大利麪條等）、貝果麪包、椒鹽脆餅、鬆餅、可頌麪包、比薩餅、英式烤餅（司康餅）餅乾、曲奇餅、玉米粉薄烙餅（墨西哥）等。
加工食品充斥我們的周圍，不可能不吃。但是如何減少加工食品對健康的威脅呢？
把好第一道關卡：挑選
對於普通消費者而言，想要看清五花八門的食品添加劑可能比較困難。因此在選購加工食品時，有一個比較簡易而且安全的方法，就是一定要注意選擇正規廠家生產的各類食品，因爲正規廠家使用添加劑要嚴格按照國家的規定來規範自己的生產用量，比較安全。不要選購黑作坊加工生產的三無產品。此外，應多選擇天然食品或加工程序較少的食品。如果去超市購物，生鮮區食品應是首選；新鮮蔬菜只經過清潔和運送，可以說完全不含添加劑；鮮肉也是如此，相比加入各種防腐劑、着色劑、抗氧化劑的熟食和肉製品來說不知要少了多少化學物質。給嬰幼兒和兒童吃的食品應儘量避免添加劑。
爲肝臟多排毒
肝臟是重要的解毒器官，各種毒素經過肝臟的一系列化學反應後，變成無毒或低毒物質。我們在日常飲食中可以多食用胡蘿蔔、大蒜、葡萄、無花果等來幫助肝臟排毒。胡蘿蔔：含有大量果膠可以與汞結合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。每天進食一些胡蘿蔔，還可以刺激胃腸的血液循環，改善消化系統，抵抗導致疾病、老化的自由基。
大蒜：大蒜中的特殊成分可以降低體內鉛的濃度。
葡萄：可以幫助肝、腸、胃清除體內垃圾，還能增加造血機能。
無花果：含有機酸和多種酶，可保肝解毒，清熱潤腸、助消化。
加工食品我們提倡還是少吃，儘可能做到不吃，要學會吃對食物。
