啤酒所含的營養成分並不多，它不含維生素，只有很少一點蛋白質和糖分。我們常說多少度啤酒，指的是它所含的糖度。另外，啤酒還含有4％—5％的酒精，但較比烈性酒所含的酒精比例低得多，所以總熱量較低。
一罐350ml的罐裝啤酒所含的卡路里(143千卡)只相當於一片切片麪包所含的卡路里。酒精被人體吸收後很容易就會分解的水和二氧化碳，它可以提供能量，但並不會儲存在體內，因此，啤酒並不會直接構成肥胖。
通常1品脫啤酒含熱量大約180卡路里，而1杯紅酒(250毫升)含熱量160卡路里，一杯白酒含熱量150卡路里。
啤酒本身畢竟熱量有限，喝上三兩杯是不會發胖的，而且還能有效減肥。但如果經常喝啤酒的話，啤酒肚會不會來找你就難說了，所以飲用啤酒時還是要加以節制。
