肝臟是人體最大的排毒臟器，倘若肝臟出問題，會令排毒系統出現問題，造成代謝紊亂。保肝護肝的飲食離不開這幾種食物。三餐中吃點這些食物不但可以保護肝臟，還排毒養顏，讓痘痘代謝更快，應酬喝酒時也不用時時顧慮肝臟不適。
1.大蒜
大蒜有助於肝臟激活多種排除毒素的酶，而且大蒜中含有大量的蒜素和硒元素，在肝臟排毒祛毒過程中起着重要作用。
2.葡萄柚
由於這種水果含有豐富的維生素c，具有很強的抗氧化能力，因此食用葡萄柚可以清除肝臟中的致癌物質和毒素。
3.甜菜
甜菜含有豐富的生物類黃酮物質，可以全面提高肝臟功能。
4.綠色蔬菜
菠菜、生菜等綠葉蔬菜可以中和來自食物中的金屬物質、化學物質和農藥殘留物，從而達到保護肝臟的目的。
5.綠茶
綠茶含有豐富的植物抗氧化物質—兒茶酚，它能夠有效提高肝臟功能。
6.鱷梨
平時多吃點鱷梨，有助於機體產生一種名爲谷胱甘肽的抗氧化劑，它有助於肝臟過濾掉有害物質。
7.十字花科蔬菜
十字花科的蔬菜，例如西蘭花和球芽甘藍，可以爲機體提供大量的芥子油苷，從而有助於機體消化酶的分泌。
8.檸檬
我們都知道，柑橘類水果，例如檸檬，富含維生素c，但是除此之外，檸檬還有助於機體清除有毒物質，促進消化。
9.薑黃
薑黃通常用作於一種調料，它可以有助於機體消化脂肪，刺激膽汁的分泌，此外，對於肝臟而言，它還有着天然的排毒功能。
10.核桃
核桃中含有豐富的谷胱甘肽和omega-3脂肪酸，這兩種物質可以清除肝臟內的有害物質，從而達到保護肝臟的目的。
11.番茄
國家高級營養師許鈺麒：現代人的肝最易出問題，飲酒、勞累、晚睡覺等，都是損肝的元兇。這類人往往有上火症狀，如眼睛有血絲，面紅耳赤，還有的人得了脂肪肝。清肝方法很多，我在生活中經常煮些西紅柿菠菜湯來喝，效果不錯。
12.紅棗
紅棗能益氣補血，有養肝健脾的功效，茵陳能促進膽汁分泌，對肝臟也有保護作用，在中藥房就能買到，再搭配上有營養的荷包蛋，值得推薦。
保肝護肝的飲食重在吃含有黃酮、利於激活排毒酶的食品。吃這些食物可以幫助肝臟過濾有害物質，輔助肝臟排毒，減輕身體負擔。平時還要注意少熬夜，習慣熬夜是肝臟的殺手，肝臟排毒有固定的時間，在這段時間人體必須進入睡眠狀態才能進行排毒。
