草莓怎麼樣的甜，對於草莓大家都不陌生吧，在生活中有不少的人喜歡吃草莓，草莓含有豐富的維生素和礦物元素，在吃草莓的時候人們都喜歡吃甜的，那麼草莓怎麼樣的甜
草莓怎麼樣的甜1
1、看顏色。顏色均勻、色澤紅潤的草莓口感較好,不同品種有其固有的顏色,如紅顏是鮮紅色,豐香爲橙紅色,書香是深紅色等。
2、看草莓萼片和果柄的顏色。萼片和果柄爲綠色的草莓新鮮度更高。
3、看個頭。浙江省農科院園藝所副所長蔣桂華指出,並非越大的草莓越好吃,大草莓味道相對會淡一點。因此,比鵪鶉蛋大一點、色澤紅潤的草莓口感較好。
3、草莓什麼季節吃最好?反季節草莓能不能吃?
大棚內種植的反季草莓也可以放心吃。草莓是多年生草本常綠作物,對光照和水分要求很高,同時還需要種植環境溫度、溼度適中、溫差要大,因此非常適合在大棚環境下生長,這樣種出來的草莓糖分更高、風味更足,品質也要好於露地。目前,北方溫室草莓進入第二茬上市期,南方的草莓將進入尾聲。露地草莓要在5月中下旬開始採摘,其酸甜味道才濃厚。
4、有媒體報道,個頭大、空心或畸形的草莓,可能打了催熟劑或膨大劑,是這樣嗎?
其實,給草莓打催熟劑沒有效果,一是因爲草莓結果快、生長週期較短;二是其果實小,很難實現單個噴灑;第三,草莓是一種不耐貯存的水果,採摘後保存期很短,因此沒必要使用催熟劑,否則在運輸過程中很容易變質。有的人洗草莓時發現水變紅了,就誤認爲其打了催熟劑,這是因爲草莓中含有的天然色素溶於水。
正常生長的草莓一般爲圓錐形或楔形,如果出現表面凹凸不平、有畸形突起或顏色不均的情況,與品種、光照等因素密切相關。比如紅顏、天香等品種授粉良好,就不易產生畸形果;有的草莓半邊紅半邊白,可能因爲光照不均造成。
5、洗草莓時總擔心洗不乾淨,是否存在農藥超標或殘留問題?
大部分草莓都是比較安全的。草莓本身是一種結果快、週期短、病蟲害少的植物,再加上更新換代後的草莓苗適應性較強、蟲害少,基本不需要打農藥。另外,大棚的栽培環境比較乾淨,一般地裏會鋪一層塑料膜,即使土裏有蟲,也爬不到草莓上來。因此,消費者不需要特別擔心。
草莓清洗起來比較困難,因爲其外表粗糙,而且皮很薄,一洗就破,可以先用自來水沖洗,再用淡鹽水泡兩三分鐘,清洗時不要把蒂頭去掉,否則髒物容易進入草莓裏面。
6、草莓放一段時間後,有的地方發白,感覺像被水泡過,還能吃嗎?
草莓不易儲藏,特別是洗過的草莓,存放不要超過1天,還是吃新鮮的比較好,如果發白,口感可能就已經變了,最好不要吃,建議草莓一次不要買太多。
7、草莓怎麼存能保鮮?
在草莓保鮮中,低溫可使草莓的腐爛受到抑制。有人曾做過實驗,草莓採摘後在室溫(15℃)下36小時腐爛率爲17%,而在1、7℃冷藏條件下腐爛率爲7、3%。因此,最好將未洗的草莓放入冰箱內冷藏,單層存放保鮮效果更好。
8、所有人都適合吃草莓嗎?
草莓性涼,吃的時候要控制量,尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉的人。另外,胃腸功能紊亂、有尿路結石和腎功能不好的人也要注意,由於草莓中含有比較多的草酸,食用不當,可能會加重這些患者的病情。
草莓怎麼樣的甜2
草莓大的甜還是小的甜
在挑選草莓的時候，最重要的不是大小，而是顏色和氣味，一般來說是紅色的口味更加正一點，有些個頭小小的反而因爲更能積蓄糖分而更甜。
很多人看草莓好不好，就是看大小，大的就是好的，小的就是歪瓜裂棗。實際上這種標準是對草莓很大誤會，因爲這個其中還涉及到水份的問題。一個水分充足的草莓，如果一般顏色是很均勻的，紅的就一起紅，白的.就一起白，紅一塊白一塊的看着就是一副營養不良的狀況。這種情況的草莓，就算再大也不會甜到哪兒去。
正常的草莓，聞起來是很清新的味道，隱隱約約有一股奶香味（尤其是牛奶草莓），但是激素草莓在氣味上就很奇怪，聞着沒有水果應該有的清香味。這種草莓就沒有必要買了，尤其是那種個頭特別大的，看起來就很奇形怪狀的，其實吃起來並不是很甜。
買草莓的時候一定不要挑選顏色太淺的，顏色太淺就是沒熟的，也會沒味道。也不能選擇拿起來輕飄飄的那種，這樣的草莓水分不充足。也不要買太大而且形狀不規則的草莓，這樣的很多草莓都是激素打出來的。
什麼樣的草莓甜
1、看顏色
激素草莓上色不均勻、光澤度差，而且在底部果柄處，顏色青紅分明。挑選的時候應該儘量挑選色澤鮮亮、有光澤的車草莓。激素草莓則顏色不均勻、光澤度差，在草莓的頭部即草莓葉蒂部分青白可見。
草莓的局部紅顏色過於深重，而其他部分較爲淺。好的草莓應該是顏色均勻，色澤紅亮。正常草莓表面的芝麻粒（種子）是金黃色的。如果連芝麻粒都是紅豔豔的，就要警惕了。
2、看形狀
看品種。個頭大的草莓多呈圓錐形，如果形狀太奇怪就要謹慎。不買畸形草莓，正常生長的草莓外觀呈心形，但有些草莓色鮮個大，顆粒上有畸形凸起，咬開後中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的，長期大量食用這樣的果實，有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童，不能食用畸形莓。
3、聞味道
好的草莓比較清香，是淡淡的草莓香，是草莓特有的清香，正常草莓甜度高且甜味分佈均勻。激素草莓吃起來寡淡無味、聞着不香。而激素草莓的味道就比較奇怪或者草莓的味道特別重。
4、掂重量
在購買草莓的時候要看看注意個頭和重量，過大過重的草莓不要買，多爲激素草莓。這種激素草莓多數在咬開後爲空心。而體重適中，比較輕的草莓會比體重大的草莓好。吃草莓要趁鮮，挑草莓也有講究。好的草莓外形規則、表面光亮、顏色較深、花托挺拔，手按上去有輕輕的痕跡。聞一聞有清香，嘗一嘗口感酸甜，汁水充沛的就是好草莓。
5、試手感
上手去親親按壓草莓，要選購果實結實、手感較硬者；太大的草莓忌買，過於水靈的草莓也不能買；最好儘量挑選表面光亮、有細小絨毛的草莓。
草莓怎麼樣的甜3
草莓如何保存？
1、放在通風處
如果天氣不冷不熱，可以把草莓放在比較通風的地方，一般能保存1--2天。草莓放在通風的地方可以保存一段時間，但是保持的時間太長會導致草莓變質。
2、放在冰箱裏
如果天氣比較熱，可以把草莓放到冰箱裏儲存，要把草莓裝入大塑料袋中，紮緊袋口，防止失水，幹縮變色，然後在0-3℃的冷藏中貯藏，保持一定的恆溫，切忌溫度忽高忽低。
3、使用保鮮膜
如果吃不完的草莓，可以用保鮮膜封起來，能保證一天不變色不縮水。在使用保鮮膜時要包結實了，不要有縫隙，否則會影響效果，保鮮膜保存草莓時間較長。
4、不讓草莓沾水
在貯存草莓之前，不要讓草莓沾水，否則會壞的更快的，因此吃多少洗多少草莓，剩下的再貯藏起來比較好。草莓沾水之後，草莓很容易變質，容易影響草莓的口感和味道。
5、放在密閉的容器
貯存草莓之前，要把草莓擦拭乾淨，而且不要把草莓碰壞了，要不然草莓會壞的比較快。如果是冬季，要把草莓放到密閉的容器裏保溫，儘量保證草莓的貯存溫度在零度以上。
