買紅蓮子好還是白蓮子好？紅蓮子是蓮花的果實，等到蓮花成熟以後，就會將蓮子，從蓮房中剝落下來，然後在經過乾燥處理，就能長期保存了，那麼買紅蓮子好還是白蓮子好呢？
買紅蓮子好還是白蓮子好1
首先，從營養成分上看，紅白蓮子相差無幾，都富含人體所需的蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵及多種維生素等營養元素，是老幼皆宜的食品;
從藥用角度來看，蓮子具有補中益氣、養心益腎、鎮靜安神、健脾養胃等功效，可用於體質虛弱或病後產後脾胃虛弱、心煩易怒、失眠多夢，食慾不振以及婦女血虛腰痠、白帶增多、男子腎氣虛之【遺】精等病症。
不過在功效上，紅蓮子更多用於補血養顏，而白蓮子則在補氣上稍勝一籌;口感上白蓮子煮後軟而糯，清香可口，紅蓮子則不易煮爛，肉質有些硬且稍澀。
蓮子爲蓮科植物蓮的種子，蓮花果實去掉外皮乾燥之後就是紅蓮子，而紅蓮子經過加工去皮後就是白蓮子，紅蓮子的價格比白蓮子的價格要稍貴一些，在購買的時候要仔細辨別是否是人工染色，劣質的蓮子食用後對人體有害。
1、白蓮子的好處
白蓮子是蓮子的一個品種。白蓮色白、粒大、味甘、清香、營養豐富、藥用價值高、燉煮易爛、湯清肉質綿爛的特色而聞名。
白蓮有強胃健脾，潤肺養心，滋陰補血，固精益腎的功能。
白蓮具有廣泛的藥用價值，是傳統的滋補保健食品。一般用於潤肺止咳的多。
在廣東，很多人煮糖水都喜歡用白蓮子。
2、紅蓮子的作用
紅蓮子因爲它自身的外皮色澤，所以中醫認爲紅蓮補血作用較大。
一般用於養心安神的比較多。紅蓮白蓮營養都差不多，味道都一樣。
紅蓮產量小，所以貴，味道都一樣。在很多時候，中醫認爲紅蓮補血，女人更適合使用紅蓮子，可以在日常中當做補品使用。
買紅蓮子好還是白蓮子好2
所以說，白蓮子好還是紅蓮子好，兩種蓮子功效基本相同，差別不是很大，但有使用上的區別。
看上去只是顏色有 差別的白蓮和紅蓮有什麼區別呢？接下來就爲你詳細的介紹下。
一、紅蓮子和白蓮子哪個好
紅蓮子和白蓮子都具有很好的養身效果，想要明確的說紅蓮子和白蓮子哪個好的話
其實白蓮子的作用更爲廣泛 一點通常可以作爲藥材使用，而紅蓮子一般是經過加工過的但是對於患者出現的問題來說紅蓮子的`效果顯然會更好一 點。
紅蓮子是補血非常好的食材對於臉色差或者是臉色蒼白的女性都是很好的保養品
而白蓮子更傾向於補氣側重於 人體內部的調理。患者可以根據自己的實際情況選擇適合自己的食材。
二、白蓮和紅蓮有什麼區別
1、品種不同
紅蓮子和白蓮子除了顏色上有些區別外，它們都是蓮子這不用說都知道，想要區別的話那只是品種不同而已。
白 蓮子顏色爲白色，聞起來帶有一股蓮花的清香，顆粒比較大，白蓮子在我國多個地區都有種植;
而紅蓮子的顏色呈紅 色，它是一種雜交品種，產量較少，所以價格偏貴。
2、功效不同
白蓮子和紅蓮子的營養價值沒有多大的差別，它們也味道一樣，只是外觀上的顏色不一樣。
白蓮子和紅蓮子都是 味甘性平，有養心、益腎、健脾等功效，不過白蓮子一般被用來滋陰補虛，潤肺止咳，紅蓮子被用來養心安神要多一 些，但是它們的保健作用是相差不大的。
買紅蓮子好還是白蓮子好3
從營養成分上來說，紅皮蓮子與白皮蓮子並無太大的差異。都富含人體所需的蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵及多種維生素等營養元素，是老幼皆宜的食品。
從藥用角度來看，蓮子具有補中益氣、養心益腎、鎮靜安神、健脾養胃等功效，可用於體質虛弱或病後產後脾胃虛弱、心煩易怒、失眠多夢
食慾不振以及婦女血虛腰痠、白帶增多、男子腎氣虛之【遺】精等病症，如果是清火氣就是使用白蓮子的，補氣就可以使用紅色蓮子的。
口感上白蓮子煮後軟而糯，清香可口，紅蓮子則不易煮爛，肉質較硬且稍澀。因此如果想要用蓮子來煮粥建議用白蓮子，如果是入藥可以選用紅蓮子。
紅皮蓮子和白皮蓮子的區別
白蓮子是蓮的一個品種。白蓮色白、粒大、味甘、清香、營養豐富、藥用價值高、燉煮易爛、湯清肉綿的特色而聞名。白蓮有強胃健脾，潤肺養心，滋陰補血，固精益腎的功能，其一般用於補齊。
白蓮具有廣泛的藥用價值，是傳統的滋補保健食品。
一般用於潤肺止咳的多。 紅蓮子果實爲紅色，長橢圓形。平均粒重5克。果穗大，功效與白蓮類似，差別不是很大!只是品種不同而已，營養都差不多，中醫認爲紅蓮補血作用較大。
一般用於養心安神的比較多。紅蓮子不易煮爛，肉質有些硬且稍澀。紅蓮子因產地不同、藥材性狀稍異，又分爲湘蓮子(種子較圓，主產湖南)和湖蓮子(種子稍長，主產湖北和江蘇);
擦去種皮的稱白蓮子，因主產福建，故又稱建蓮子。
蓮子的選購技巧
1、外觀 優質的蓮子顆粒較大，大小均勻，表面整齊沒有雜質，顏色爲淡淡的黃色，有明顯的光澤。而一些劣質的蓮子通常有點小，顆粒大小不是特別均勻，一般是有大有小，表面發白，沒有明顯的光澤。
2、口感 一般質量較好的蓮子比較容易煮熟，味道清香，放一顆到嘴裏嚼會聽到嘎嘎的脆響聲，吃完後滿口留有香味。而市面上一些質量較差的白蓮，煮熟後一般都粘到一塊了，放進嘴裏香味不是很明顯，也聽不到脆響聲，一般都是放進嘴裏就碎了。
3、工藝 這個工藝主要指的是白蓮的去皮工藝，優質的蓮子採用的是手工去皮，不使用任何機器，手工白蓮曬乾後表面會有一些比較自然的褶皺。
市場上選擇機器磨皮的白蓮通常是由於蓮子的採摘時間過晚，導致蓮蓬成熟過老而無法人工去皮。才選用的機器去皮。
機器磨皮的白蓮表面會有殘留的紅皮，而化學去皮的蓮子刀痕處會有膨脹，這樣的蓮子多數爲純白色。
