新手怎麼去市場買菜，日常生活中，我們經常會去菜市場買菜，但是，你知道該怎麼挑選新鮮的蔬菜嗎？去菜市場買菜，其實有很多小訣竅，但是10個人有9人不知道，本篇文章爲大家分享一些買菜小竅門，就趕快收藏起來吧！
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現在隨着人們生活水平的提高，對健康理念的認識度越來越高，所以人們對生活質量的水平也提高很多。首先就是飲食方面，對一些蔬菜跟海鮮的選擇也越來越慎重。比如菜市場的蔬菜，人們喜歡一早起來就去挑選，因爲那個時候的蔬菜新鮮，而且種類多，人們可以選擇自己喜歡的東西。
其實我們買菜也是有很多技巧的，正因爲熟悉掌握了買菜技巧我們才能吃得更健康。首先就是少買，切記一買就買一週的食物，吃完一頓放到冰箱，結果就是不到三天，蔬菜葉子開始發黃，最後都扔掉很多。不扔的話吃了也對身體只會有害無益。
其實蔬菜也分三六九等，精挑細選肯定沒錯，同樣的東西，有的三毛，有的一塊，一些商販甚至拿大衆的生活安全開玩笑。再有就是，菜市場人多，海鮮蔬菜肉類啥都有，也不缺乏某些變質的食物也混入其中，導致市場病毒、細菌的滋生。尤其是在春夏季的`病毒多發期。買回去的菜也要徹底清洗。
買菜的話，首先需要選擇好的攤位，價格、環境都要說的過去的地方。買之前列好清單，自己需要買啥提前做好打算，不要被一些小商販迷惑了眼球，要求你買這買那的。還有選擇色澤好，質感新鮮的蔬菜。貨比三家，多與商販溝通，讓他把最真實的一面展現給你。爲了自己跟家人的健康，多長個心，是非常有必要的。
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去菜市場買菜有訣竅
一，買辣椒時，如果能吃辣就挑選形狀彎彎的辣椒，如果不能吃太辣就買直溜溜的。辣椒的形狀與其辣味息息相關，辣椒外形越彎辣味越重；相反，形狀比較直的辣椒，辣味會弱一些。
二，買黃瓜時，儘量挑選硬實的，這樣的黃瓜才新鮮。
黃瓜只有失去水分後纔會變軟，黃瓜變軟也就不再新鮮了，所以我們去菜市場裏買黃瓜時，儘量用手摸一下，如果黃瓜摸起來手感比較硬，並且瓜面有光澤，這樣的黃瓜會比較新鮮。
三，買冬瓜時，儘量挑選黑皮冬瓜，黑皮冬瓜不僅肉厚，而且還好吃。
冬瓜一共可分爲，青皮，黑皮，白皮三個品類，黑皮冬瓜肉厚，可食率高，口感也好吃。
四，買番茄時，可以選擇大紅番茄，這種番茄糖、酸含量都比較高，這種番茄味濃郁，燒湯和炒着吃口味都好。
五，買蘿蔔時，儘量挑選蘿蔔表皮光滑，並且手感沉的。
無論是青蘿蔔還是白蘿蔔，表皮光滑的一般肉質都比較細，再有一點就是蘿蔔的越重，說明不是空心蘿蔔。買蘿蔔時還要注意一點，不能貪大，買以中型偏小的爲佳。
六，買花菜時，儘量挑選花球未散開的。
去菜市場買花菜時，注意看兩點，第一，看花球的成熟度，花球沒散開的會比較好。第二，再看花球的潔白度，花球潔白微黃無毛花的最佳。
七，買捲心菜時儘量選擇緊實的。
質量好的捲心菜標準是:葉球比較堅硬，並且緊實不鬆散，這樣的捲心菜比較好，包心不緊的捲心菜不要買。
八，買菠菜時，儘量選擇選葉色深綠的。
菠菜不管是大葉的還是小葉的，葉色深綠的菠菜最好。
九，買茼蒿時儘量不要選擇抽薹的。
茼蒿又叫蓬蒿，春季的茼蒿易抽薹，買茼蒿時不要買抽薹的。
十，買芹菜時，儘量選擇葉身平直的。
不管哪個種類的芹菜，葉色濃綠的都不要買，這種芹菜粗纖維多，吃着口感老。 新鮮的芹菜是平直的。
十一，買白菜時儘量不要買帶黑點的。
白菜要買苞芯緊實並且是淺黃色的；白菜內幫一定要白色，不能有黑點，因爲黑點是一種生理性病害。
今天分享了這麼多買菜小竅門，都非常的實用，大家趕快收藏起來吧。關注我，每日爲你分享一道色香味俱全的家常美食，讓你輕輕鬆鬆提高自己的廚藝。
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非常時期，如何到菜市場正確買菜？
首先，在交通工具方面，儘量不要坐公交車，最好是開自己的車，或者是駕駛摩托車、自行車去買菜，這樣的話，可以減少與人接觸，無疑是一種保護。
其次，儘量選擇離自己最近的菜市場去買菜，如果你走得太遠，一方面是費時間，一方面是，你可能接觸面就比較廣了，增加了接觸的機會和概率，因此，不要捨近求遠。
第三，到了菜市場之後，一定要排隊去接受工作人員的測體溫，不要想着逃避，或者是和工作人員產生摩擦，大家都互相理解，爲了自己，也爲了別人。
第四，有的菜市場可能還需要登記，這個時候，你一定要認真、真實地填寫自己的信息，如果你耍小聰明，最終會害了你自己，因爲如果出問題，會聯繫不到你。
第五，在菜市場買菜的時候，手儘量不要在菜或者肉上面亂摸，看準了，然後就拿起來，遞給老闆，不要這個摸摸，那個又摸摸，這樣很容易傳染。
第六，不要到扎堆的攤子上去買菜，如果那裏確實有你需要的菜，你就在旁邊等一等，等人們都基本上散去了，然後你再去買，咱不差那幾分鐘時間。
第七，從菜市場回到家後，一定要先洗乾淨自己的雙手，還有就是把衣服最好脫下來，也洗一下，當天需要吃的菜和肉，一定要多洗幾遍。
注意事項
最好選擇人少的時間段去。
不要逗留時間太長。
