【導讀】：五穀雜糧相對我們日常吃的主食來說比較養生，同顏色不一樣其養生效果不一樣，到底五穀雜糧有哪些品種呢？五穀雜糧怎麼搭配？下面愛秀美小編就來給大家介紹一下。
五穀雜糧主要分爲穀物類，雜豆類，塊莖類，植物纖維類等，像日常中常見的紫薯，小麥，燕麥等都屬於五穀雜糧。
1、 穀物類：玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高梁、大麥、燕麥、蕎麥/麥麩等。
2、 雜豆類：黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、青豆、芸豆、蠶豆、豌豆等。
3、 塊莖類：紅薯、山藥、馬鈴薯等。 由於加工簡單，粗糧的口感有些粗糙，但也正因爲此，粗糧中保存了許多細糧中沒有和含量較少的精品成分。
4、植物纖維 成分功能：改善膚色暗沉與粗糙;活化血管，預防心血管疾病
食物中若缺少植物纖維，殘渣減少，容易導致便祕發生，而伴隨出現的就是代謝功能紊亂、膚色暗沉、口氣、暗瘡等問題。植物纖維可以促進腸蠕動，使人體排便順暢，加強代謝功能，進而使肌膚變得更有光澤。
植物纖維還廣泛存在於新鮮蔬菜(如芹菜、油菜、捲心菜、黃瓜、白菜、蘿蔔等)和瓜果(香蕉、蘋果、橘子、葡 萄等)之中。
一、大豆重養腎
大豆的品種有很多，而且大豆中的黑豆被人們叫做腎之谷，現代中醫認爲它非常有補腎強身、解毒的功效，能夠治療我們的腎虛，是一道食療效果非常棒的穀物。
二、小米重養脾
小米是五穀中的第一個，經常吃小米的人身體都比較好，因爲小米具有強健體質的作用，所以小米對於脾虛體弱的人很有幫助，體質差的人要多吃小米，可以說是補品中的佳品，還能延年益壽的作用。
三、小麥重養心
小麥說起來還是北方人的最愛，小麥在五穀雜糧中被人們叫做“五穀之貴”，在中醫的角度認爲它具有養神安心的作用，對於整體心浮氣躁的人很有幫助，能夠幫助你穩定情緒，平衡心態，對於消除女性的抑鬱症等有一定的效果。
四、高粱重養肝
高粱用來養生的話重點在養肝養胃，而且高粱和大豆一樣都屬於雜糧一類的，它主要對於一些身體患有慢性腹瀉的人很有幫助，如果正屬於腹瀉期間的話可以堅持吃一段時間，能夠起到很好的緩解作用。
五、玉米因顏色而異
玉米的養生效果是根據玉米的顏色而異的，不同顏色不一樣其保健效果不一樣，因爲不同顏色的玉米其色素種類也不一樣，相對來說白色玉米來說紫色玉米中含有花青素具有抗氧化和防衰老的功效，黃色玉米含有胡蘿蔔素和玉米黃素，能夠增強我們視力。
