【導讀】：很多人生活中愛把蔥當做配料來用，的確炒菜也是很香的。但其實蔥還有別的用處，比如說是熬水喝，對於治療咳嗽感冒很有用。一起來了解下吧！
其實和很多的食材都可以治咳嗽，白蘿蔔，玉米，山藥，小蔥的作用很多，選擇也比較大。
生薑蔥須白蘿蔔湯
原料：生薑蔥須白蘿蔔湯白蘿蔔1根、大蔥的蔥須、生薑1塊、蜂蜜適量。
做法步驟如下：
1、生薑塊和大蔥的蔥須放在冷水裏清洗乾淨表面灰塵;生薑不去皮切成薄片。
2、白蘿蔔洗淨，不去皮切成薄片;切好的生薑片放入砂鍋中;洗淨的蔥須放入砂鍋。
3、切好的白蘿蔔片同樣放入砂鍋;往砂鍋里加入食材量2倍的冷水。
4、蓋好鍋蓋，中小火熬煮30分鐘左右。
5、煮到三種食材的味道都充分發揮出來，水面與食材基本持平，關火。
蔥豉黃酒湯
食材明細：蔥須30克、淡豆豉15克、黃酒50克。
蔥豉黃酒湯的做法詳細步驟：
1、豆豉加水1小碗，煎煮10分鐘，再放入洗淨切碎的連須蔥白，繼續煎5分鐘，濾出煎液，加入黃酒，趁熱服用。蔥須疏表發汗、以散表寒。
2、豆豉辛甘解表、宣散表邪解表和中。二者合用，黃酒爲引，蓋被取微汗可散表寒。
3、適用於風寒感冒。要注意，熬好的湯水，色澤呈淡淡的黃色，趁熱喝到嘴裏，辛辣味充斥舌際，嚥到肚裏一股暖流涌遍全身。也可放至微溫，加入蜂蜜飲用。
不僅僅是可以治咳嗽，對於治療一些慢性病都是有很大的功效的。
1、壯陽補陰，蔥須中的各種維生素能保證人體激素正常分泌，還能有效刺激性慾，從而“壯陽補陰”。因此，對男性來說，每週吃3次大蔥或細香蔥，可炒菜、涼拌食用，也能當成調味劑，以達到壯陽補陰的功效。
2、解毒調味，蔥須味辛，性微溫，具有發表通陽、解毒調味的作用。主要用於風寒感冒、陰寒腹痛、惡寒發熱、頭痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。蔥須含有揮發油，油中的主要成分爲蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸鈣。另外，還含有脂肪、糖類，胡蘿蔔素等，維生素B、C，煙酸，鈣，鎂，鐵等成分。
3、煲湯時加小蔥營養功效更佳。小蔥除了含有大量維生素和礦物質之外，還含有揮發油，其中的主要成分爲蔥素，具有較強的殺菌或抑制細菌、病毒的功效。
4、將蔥須做成蔥豉黃酒湯，疏表發汗、散寒的功效，非常適合用於治療風寒感冒。蔥須還可以用來治喉中瘡腫，蔥須可以刺激性慾、壯陽補陰，蔥須還有解毒調味的功效。
1、解熱、祛痰：
蔥的揮發油等有效成分;具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱的作用;蔥油刺激上呼吸道，使黏痰易於咯出。
2、促進消化吸收：
蔥還有刺激機體消化液分泌的作用，能夠健脾開胃，增進食慾。
3、抗菌、抗病毒：
蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。
4、防癌抗癌：
香蔥所含果膠，可明顯地減少結腸癌的發生，有抗癌作用，蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。
5、活血作用
小蔥還可以治療腳踝扭傷，具體做法是將小蔥搗碎成泥，晚睡前敷在扭傷處，用紗布纏好，第二天會緩解疼痛。
