【導讀】：荷花的花瓣因爲形狀美觀有很高的觀賞價值，不過除此以外荷花的花瓣有什麼用途？荷花花瓣可以吃，炸荷花花瓣的做法也很普遍，另外荷花花瓣保存方法瞭解一下。
有觀賞價值，藥用價值。
很多人以爲荷花的花瓣只具有觀賞價值，但其實荷花的花瓣還有很好的藥用價值，民間還有炸荷花花瓣的吃法。荷花花瓣用來泡茶可以活血止血、去溼消風、清心涼血、解熱解毒；荷花摘下，曬乾後，可以與百合、蓮子熬粥，可以養顏美容。“軟炸荷花”是一款取材新奇，成菜美觀的菜式。採用鮮荷花的花瓣漂淨，裹上蛋清糊炸後，撒上胭脂糖而成。成菜顏色淡雅，白裏透紅，食之酥軟芳香，甜美爽口。多用作夏季筵席上的時鮮甜菜。
很多人喜愛荷花，於是摘下荷花花瓣，但是採下的花瓣自然狀態下不能存放很久，因此覺得很可惜。採摘下來的荷花瓣會合上主要原因是水分缺少所產生的現象。可適應的人爲處理後可以保持它較長的開花期使它鮮豔耐久。
1.將荷花枝末端放用火燒焦，然後用酒精浸泡1分鐘，一般可延長花期半月左右。
把花枝末端擊碎1寸左右，使其擴大吸水面積，以延長花期。
2.發現荷花由於水分不足而花頭下垂時，可將花枝末端剪去一段，然後把花枝浸入盛有冷水的容器裏，僅讓花頭露出水面，約一兩個小時後，花頭就會挺起來。
3.在插荷花水溶液中加入適量的化學保鮮劑，就可抑制花枝凋落，延長鮮花開放時間。如果沒有保鮮劑，可用四千分之一的高錳酸鉀溶液防腐，或者配製成三千分之一的阿斯匹林水溶液，也可起到較好的保鮮作用。
小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上頭。——楊萬里《小池》。
興盡晚回舟，誤入藕花深處。——李清照《如夢令·常記溪亭日暮》。
庭前落盡梧桐，水邊開徹芙蓉。——朱庭玉《天淨沙·秋》。
興盡晚回舟，誤入藕花深處。——李清照《如夢令·常記溪亭日暮》。
接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅。——楊萬里《曉出淨慈寺送林子方》。
興盡晚回舟，誤入藕花深處。——李清照《如夢令·常記溪亭日暮》。
一朵芙蕖，開過尚盈盈。——蘇軾《江神子·江景》。
風蒲獵獵小池塘。過雨荷花滿院香。——李重元《憶王孫·夏詞》。
月明船笛參差起，風定池蓮自在香。——秦觀《納涼》。
有三秋桂子，十里荷花。——柳永《望海潮·東南形勝》。
水榭風微玉枕涼。牙牀角簟藕花香。——蘇庠《浣溪沙·書虞元翁書》。
翻空白鳥時時見，照水紅蕖細細香。——蘇軾《鷓鴣天·林斷山明竹隱牆》。
午夢扁舟花底。香滿兩湖煙水。——楊萬里《昭君怨·詠荷上雨》。
白鳥朱荷引畫橈，垂楊影裏見紅橋，欲尋往事已魂消。——王士禎《浣溪沙·紅橋》。
採蓮南塘秋，蓮花過人頭。——佚名《西洲曲》。
若耶溪傍採蓮女，笑隔荷花共人語。——李白《採蓮曲》。
荷風送香氣，竹露滴清響。——孟浩然《夏日南亭懷辛大》。
菡萏香銷翠葉殘，西風愁起綠波間。——李璟《攤破浣溪沙·菡萏香銷翠葉殘》。
