【導讀】：花甲有很高的營養價值，很多人都喜歡吃，那麼花甲可以冷凍嗎？花甲吃不完怎麼保存？花甲的食用禁忌有哪些？下面就和小編一起來了解一下吧！
冰箱的冷藏室顯然不具備保存死掉花甲的能力，所以短期保存花甲可以放在冷藏區，長時間保存一定要放在冷凍區。
花甲怎麼洗？花甲也屬於海鮮類，保存時對溫度的要求很高，鮮活的花甲，通常保存在0~4度的水中，一旦花甲死掉，在10度以上很快就變味壞掉了。而保存死的海鮮溫度通常要求在-18度以下。 2018-05-24花甲能用鹽水泡嗎 花甲用鹽水泡多久合適 2018-05-24花甲需要焯水嗎 花甲焯水用熱水還是冷水
用鹽水養，要很鹹的鹽水， 到底要多少鹽? 方法就是加完鹽之後，等一會大約20分鐘左右，花甲開始露頭了，證明夠鹹了。不露頭，就繼續加鹽。 最後整盆放冰箱，到了晚上花甲就吐完泥，再用清水洗淨。
花甲在冰箱裏開口，那是因爲冰箱裏溫度太高了，花甲已經不新鮮了。花甲正常需要生活在0度的水裏，如果放在冰箱的冷藏室，4~10度的環境是不合適的，短時間放是可以的，放一天有些長了，要乾淨吃掉。花甲在水中開口是正常的，有可能是在吐沙，判斷是死了開口，還是在吐沙，只需要拿出來問一下味道就知道了，有明顯的海鮮腐敗的臭就是死的，否則就產新鮮的。死海鮮不要吃，不健康。保存海鮮，建議放三門冰箱的變溫區，否則儘量一次吃完，不要存冰箱，實在吃不完，放冷凍室凍起來。冷藏溫度是達不到要求的。 2018-05-24錫紙花甲粉好吃嗎 錫紙花甲怎麼做好吃 2018-05-24吃花甲能喝啤酒嗎 吃花甲有什麼好處
不宜吃花甲的人羣：
1、 一般人羣均可食用，高膽固醇、高血脂體質、患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤爲適合。
2、 有宿疾者應慎食，脾胃虛寒者不宜多吃。
3、皮膚病患者禁食。因爲花甲中所含的蛋白質在進入人體後，可作爲一種過敏原，對機體產生過敏反應，如發癢起塊等，或使原來的皮膚病復發、加重。所以皮膚科醫生視海鮮爲病因之一，要求某些病人禁忌。
吃花甲時要注意的事項：
1、不能與寒涼食物同食。花甲本性寒涼，最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯後也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導致身體不適。
2、不能與啤酒、紅葡萄酒同食。食用花甲飲用大量啤酒，會產生過多的尿酸，從而引發痛風。尿酸過多，會沉積在關節或軟組織中，從而引起關節和軟組織發炎。
3、食用花甲需要煮熟。花甲煮不熟含有細菌，花甲中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。一般來說，在沸水中煮4-5分鐘纔算徹底殺菌。
