【導讀】：端午節的習俗之一就是吃糉子，各地的糉子口味也有所不同，那麼糉子有什麼餡呢？糉子有哪些口味？糉子有幾種口味？下面和愛秀美小編一起來了解下吧！
糉子可以包很多種不同的餡，有肉糉，豆沙糉，薄荷香糉，火腿糉，蛋黃糉等。
各地方口味不一樣，放什麼餡好吃，那要看對什麼地方的人來說。
北方的糉子，多是簡單白米，或者雜以赤豆、棗子，蘸白糖食用。
江南的糉子名聲最盛，做法也複雜，尤其是餡，變化多樣。
“竹葉糉”：“取竹葉裹白糯米糉煮之，尖有如生切菱角。”
“艾香糉”：“糯米淘淨，夾棗、慄、綠豆，以艾葉浸米裹，入鍋煮。”
“甜茶糉”：“取真武山優質甜茶取汁用來製作糉子，其糉子色澤金黃油亮，入口潤滑細嫩，柔軟 粘稠，齒頰留香，回味甘甜，去膩消食，營養豐富”
“薄荷香糉”：“薄荷水浸米先蒸軟，拌洋糖，用箬裹作小糉，再煮。”
“豆沙糉”：“豆沙、糖、脂油丁包小糉煮。”
“蓮子糉”：“去皮心，拌洋糖，包小糉。”
“松仁糉”：“去皮包小糉”
“火腿糉”：“入火腿塊包糉，火腿要金華者，精肥適均。又，肉丁包糉亦可。”
“蛋黃糉”：“中間一個蛋黃，蛋黃必須採用上好雞蛋，入口甜鹹而不反感。”
糉子不僅形狀很多，品種各異，由於我國各地風味不同，主要有甜、鹹兩種。甜味有白水糉、赤豆糉、蠶豆糉、棗子糉、玫瑰糉、瓜仁糉、豆沙豬油糉、棗泥豬油糉等。鹹味有：豬肉糉、火腿糉、香腸糉、蝦仁糉、肉丁糉等，但以豬肉糉較多。也有南國風味的什錦糉、豆蓉糉、冬菇等；還有一頭甜一頭鹹、一糉兩味的“雙拼糉”。
個人比較喜歡吃裏面放有板栗、綠豆沙、五花肉加雜豆的鹹味什錦糉。
糉子不僅形狀很多，品種各異，而且各地的風味也各不相同，主要有甜、鹹兩種。甜味
有白水糉、赤豆糉、蠶豆糉、棗子糉、玫瑰糉、瓜仁糉、豆沙豬油糉、棗泥豬油糉等。鹹味
有豬肉糉、火腿糉、香腸糉、蝦仁糉、肉丁糉等，但以豬肉糉較多。另外還有南國風味的什
錦糉、豆蓉糉、冬菇糉等，還有一頭甜一頭鹹、一糉兩味的“雙拼糉”。這些糉子均以佐糉的不同味道，使得糉子家族異彩紛呈。
糉子又稱“角黍”、“角糉”，由糉葉包裹糯米蒸制而成，是漢族傳統節慶食物之一。糉子早在春秋時期就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代，糉子成爲端午節慶食物。
民間傳說吃糉子是爲紀念屈原。糉子作爲中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，亦傳播甚遠。日本、越南以及華人聚居的新加坡、馬來西亞、緬甸等地也有吃糉子的習俗。
