【導讀】：毛葉棗這個名字可能很多人不熟悉，其實毛葉棗就是臺灣青棗，是一種生活中很常見的水果，下面小編就來帶大家一起看看毛葉棗的功效與作用，以及毛葉棗怎麼吃。
毛葉棗是一種營養價值很高的水果，形狀與蘋果比較相似，原產於印度，毛葉棗的功效和作用有以下幾點，一起來了解一下。
1、毛葉棗能爲人體補充多種營養成分
毛葉棗是一種營養價值特別出色的水果，這種水果果肉肥厚有大量的維生素C和維生素B存在，除此以外還有多種礦物質和大量的糖份，這些物質都是保持人體正常代謝的重要物質，人們經常食用能起到補充多種營養的作用。
2、毛葉棗可補血提高身體免疫力
毛葉棗中有大量的微量元素，其中鐵的含量特別高，它進入人體以後可以加快身體血紅蛋白的再生，能提高身體的造血量，對預防和治療貧血作用明顯，經常食用還能提高身體的抗病能力，讓人們的免疫力明顯提高。
3、毛葉棗的藥用價值
毛葉棗除了果實可以供人類食用以外，它的種子和果乾還可以入藥，有很出色的藥用價值，特別是毛葉棗的果肉在搗碎以後可以直接用於人類的硬癤的治療，塗抹幾次以後就能看到明顯的治療效果。
一般生活中毛葉棗清洗之後就可以直接食用了，但其實毛葉棗還可以被做成罐頭、果脯、果汁等產品。
毛葉棗是一種原產於印度地區的特色棗類，它在市場有多個名字，像印度棗和臺灣青棗等。毛葉棗的外形十分獨特，與十分相近，因此它還有“熱帶小蘋果”的稱號。毛葉棗的用途很多，既可以鮮食，也可以加工成多種加工類食品。
臺灣青棗又稱臺灣甜棗，學名爲毛葉棗，爲常綠小喬木，是由印度毛葉棗經臺灣育種家多代改良選育而成的優良水果品種。臺灣青棗果大，肉厚核細，外形美觀、營養豐富。據測定：每100克鮮果肉含碳水化合物18-23克，粗蛋白0.86克，維生素C50-85毫克，維生素A1、B1、B2、K等含量也相當豐富。果糖和葡萄糖含量達11-16%，可溶性固形物達14-20%。此外，還含有磷、鈣、鐵、鉀、鋅等微量元素。臺灣青棗不寒不熱，具有清涼、解毒、鎮靜等功效，尤其適合小孩、老人食用。
毛葉棗一般在秋冬季節上市。
毛葉棗成熟期在每年的11月至翌年的3月，盛收期爲元旦至春節，此時期極少新鮮的水果供應，市場需求量極大，同時也避開了與其他水果的競爭。貯存運輸也較方便，在常溫可保鮮10天以上，在低溫下可保鮮30天以上，可輕易運到全國各地銷售。 此外，臺灣青棗加工成果脯、果汁等，也大有市場。臺灣青棗豐產栽培技術大青棗別名印度棗、毛葉棗。原產印度，引入中國臺灣後經品種選育而成爲經濟栽培果樹。
毛葉棗中的糖分含量也是比較高的，如果大量食用的話，對於糖尿病人也是很不利的，而且孕婦大量吃青棗也有可能患上孕期糖尿病，對身體是有很大的影響的，因此這些人羣也不要大量吃青棗。
