【導讀】：黃金糕是廣東地區的特色糕點，因爲顏色金黃所以取名黃金糕，那下面就來和小編一起看看製作黃金糕的主要材料是什麼？黃金糕是蒸的還是炸的？
黃金糕主要是用椰漿、木薯粉、雞蛋和白砂糖製成，它的製作工藝要求比較高，所以味道也十分可口。下面來看看黃金糕的簡單做法。
材料1：高筋粉200、糖30、水260g玉米粉
材料2：蜂蜜100g煉乳180g牛奶180g細糖600鹽10g蛋黃600g、雞蛋2個
材料3：液態酥油
做法
1、將材料1攪拌均勻發酵35分，同時把材料2攪拌均勻。
2、待材料1發酵好後，與材料2混合攪拌，再加入材料3混合均勻即可。
3、過濾後倒入模具，要有三cm後的橢圓模具。
4、上火180下火190，烤20分鐘掉頭再烤10分鐘即可。
黃金糕製作的時候是蒸制而成的，在食用的時候可以煎一下味道更佳，但基本上是不用油炸的。
黃金糕本名蜂窩糕，發源於南洋，是娘惹糕的一種。此糕的重要原材料就是南洋木薯，成品象蜂窩狀所以叫蜂窩糕，切片後呈魚翅絲狀又叫魚翅糕。做的好的黃金糕正面可以看到細密的蜂窩孔，切片面則是細如魚翅絲狀，整塊糕呈金黃色，口感柔韌，有蜂蜜和椰香，這也是在百糕之中被稱作黃金糕的原因。
可以吃。
在懷孕期間可以吃一點黃金糕。這個是麪食類的在懷孕期間吃一點沒有關係這個是粗糧的呢，在懷孕期間沒有吃活血化瘀的食物就沒有影響的。
期間是需要營養豐富的,多食用含蛋白質豐富的食物,纔會對寶寶的發育提供足夠需 要的物質的,注意休息,保持心情舒暢,注意膳食營養,合理搭配,保持心情舒暢,定期做孕期的檢查。
