【導讀】：飛蟹是一種海蟹，味道鮮美，那麼，飛蟹貴不貴？飛蟹多少錢一斤？2017年飛蟹是多少錢一斤？一斤飛蟹有多少隻？下面一起來看看！
飛蟹的價格每年是不一樣的，不過無論上漲或下跌，飛蟹的價格都不會便宜多少。不過，看今年的趨勢，梭子蟹似乎比去年有所上漲。
多家活鮮攤主表示，目前想吃到本地產的飛蟹太難了，由於捕撈量少，想進貨特別難，市面上基本上都是東港來的飛蟹。專做蝦蟹批發生意的業主王建雲告訴記者，近段時間飛蟹價格基本與去年持平，母飛蟹還沒有黃，公飛蟹有膏，肉質肥厚，正是吃公飛蟹的時候，根據品質大小每斤35元至80元不等，母飛蟹每斤50元左右。本地飛蟹剛開海時每斤50元左右，現在質量上乘的已經漲到95元了。市場上大部分以南方飛蟹爲主，每斤售價30元左右，因其品質、口感肥瘦較之北方飛蟹差一些。
三疣梭子蟹，學名Portunus trituberculatus，梭子蟹科Portunidae、梭子蟹屬。俗名梭子蟹、槍蟹、海螃蟹、海蟹、海蟲、水蟹、門蟹、小門子、蠍子、蓋魚、三點蟹、童蟹、飛蟹、煙蟀，英文名Swimming crab。分佈於中國遼寧、河北、天津、山東、江蘇、浙江、福建等海域。一般從南到北，3～5月和9～10月爲生產旺季，渤海灣遼東半島4～5月產量較多。三疣梭子蟹是中國重要的出口暢銷品之一，主要輸往日本，香港、澳門等國家和地區。
值得注意的是，梭子蟹身處海洋，離開高鹽分高氧環境後存活率大大降低。與河蟹最大的不同是，海蟹雖然存活率較低，但是短時間內死亡且未發出異味的梭子蟹仍可供人食用，其豐富的營養和鮮嫩的口感不亞於鮮活。
梭子蟹肉質細嫩、潔白，富含蛋白質、脂肪及多種礦物質。梭子蟹在冬季徊遊季節個體最爲健壯，一般重250克左右，最大可達500克。雌蟹紅膏滿蓋，口味極佳。梭子蟹可鮮食，或蒸、或煎、或炒，或一切兩半燉豆板醬，或用蟹炒年糕、炒鹹菜、煮豆腐，是沿海一帶居民餐桌上的常菜。亦可醃食，就是將新鮮梭子蟹投入鹽滷中浸泡，數日後即可食用，俗稱“新風搶蟹’。過去，漁民因梭子蟹產量高，常挑選膏滿活蟹，將黃剔入碗中，風吹日曬令其凝固，即成“蟹黃餅”，風味特佳，但產量少，一般人難嘗此味。
