【導讀】：市民買西紅柿回家變紫，這下可稀奇了，西紅柿爲什麼會變紫？西紅柿變紫是什麼病？西紅柿變紫還能吃嗎？下面來跟小編一起了解一下吧！
近日一則買西紅柿回家變紫的新聞引發關注。據石家莊的@梅之音 ：週末買了幾個西紅柿給孩子做西紅柿炒雞蛋。剩了幾個，我掰開一個準備吃，後來忘了，放了兩天變成了圖片上的紫色。當時，我懷疑是不是打了藥，爲了驗證一下，我又掰開一個，放了一天。也變成了紫色。這到底是怎麼回事呢？圖4圖5爲2前天打開的，圖8是我一天前打開驗證的。
網友腦洞大開：西紅柿覺得自己受傷了…然後…自己塗了點紫藥水。
網友：我可能是看到了假西紅柿。
網友：西紅柿說其實我是串兒。
網友：有文化的西紅柿。
大家紛紛稱這種西紅柿還是第一次見。
1、不宜和青瓜同食。
青瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，假如二者一起食用，會達不到補充營養的效果。
2、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食。
番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。
3、空腹時不宜食用。
番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝聚成不溶解的塊狀物，輕易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。
4、不宜食用未成熟的番茄。
青番茄含有生物鹼甙（龍葵鹼），食用後輕則口腔感到苦澀，重時還會有中毒現象。
5、不宜長久加熱烹製後食用。
長久加熱烹製後會失去原有的營養與味道。
6、服用新斯的明或加蘭他敏時禁食。
