【導讀】：現代社會生活水平提高了，人們的飲食也變得豐富起來，大魚大肉成了一日三餐中最常見的食材。雖說吃肉也能補充一定營養素，但長期吃肉會提高膽固醇量。下面介紹幾種降低膽固醇的蔬果。
1丶蘋果
富含果膠丶纖維素和維生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個蘋果，堅持一個月，大多數人血液中的膽固醇會降低。
2丶海帶
含豐富的牛磺酸，可降低血壓中的膽固醇，也可以抑制膽固醇的吸收，促進排泄。
3丶牛奶
含比較多的鈣質，能抑制體內膽固醇產生，也可減少人體對膽固醇的吸收。
4丶胡蘿蔔
富含果膠酸鈣，它可和我們身體的膽汁發生化學反應，將膽固醇從大便中排出。
5丶杏仁
膽固醇稍高的人，可以適量的吃杏仁，達到降低血液膽固醇並保持心臟健康的目的。
6丶玉米
含有豐富的鈣丶磷丶維生素等，具有降低血清膽固醇的作用。
7丶蜜橘
含有豐富的維生素C，多吃可以提高肝臟解毒能力，加速膽固醇轉化，降低血脂。
