怎樣判斷榴蓮的生熟，對於水果的生和熟我們是很容易區分的，但是對於一些比較難區分的水果我們一個怎麼辦呢，那麼關於榴蓮的區分需要怎樣的技巧，下面介紹怎樣判斷榴蓮的生熟，一起了解一下吧。
怎樣判斷榴蓮的生熟1
榴蓮沒熟怎麼催熟
1、1、將榴蓮用保鮮膜包好，放在冰箱中一兩天後再進行食用。
2、將榴蓮放在陽臺上，看到榴蓮外殼裂開，就可以吃了。
3、將榴蓮同香蕉、蘋果等已經成熟的水果放在一起，熟了的水果會釋放出乙烯，乙烯有催熟的作用，就可以加速榴蓮的成熟。
4、用保鮮膜將榴蓮果肉包好，然後放入微波爐中，轉2分鐘左右。
5、用報紙將榴蓮包好後放在陰涼的地方，這樣放個一兩天就可以吃了。
6、如果不急的話，也可以常溫放置，等到它自己裂口就可以吃了
青皮榴蓮一般放多久熟
2、常溫的話，放幾天這個說不準．因爲要看榴蓮有多生，你又想要它多熟．如果只是有些青一般放2天就好了。如果你想要它熟到自己”開口”的話就放個4-5天吧。
注意把生榴蓮“放”熟通常是用兩張報紙把榴蓮整個裹住然後放在陰涼點的地方，這樣榴蓮不會熟得爛掉。
怎麼挑選成熟的榴蓮
3、看是否裂口
如果榴蓮上有裂口，那說明榴蓮已經成熟。如果沒有則表示還未成熟，不過挑選時最好不要挑選裂口過大的，這種果肉很可能會受到污染，食用後對人體會造成不適。所以挑選時可挑選剛剛裂口的，這樣的榴蓮是最適宜的。
看顏色
成熟榴蓮的外殼一般都是呈通透的黃色，而未成熟的榴蓮青色較多，所以挑選時可儘量挑選黃色的。
聞味道
成熟榴蓮聞起來有一種十分香濃的味道，而不成熟的聞起來是一種剛被剪過的青草的味道，而如果聞起來有一種酒精的味道，那說明這個榴蓮已經是變質了，無法食用，最好不要購買。
榴蓮怎麼打開
4、有裂口的`
1、直接掰開：一般快成熟或已經成熟的榴蓮都是從頂部裂開的，如果裂口開的比較大，可直接用手將其掰開。
2、用尖器撬開：如果裂口不是很大，可藉助類似尖刀之類的利器從裂口處切下去，使榴蓮的裂口更大一些，然後再用手輕鬆掰開即可。如果你怕被利器傷到，可輕輕摔幾下榴蓮，這樣也能讓裂口變得更大。
沒有裂口的
1、順着紋路切：
沒有裂紋的榴蓮，只要是成熟的也很容易打開。方法也是先用剪刀挖掉蒂把部分，挖掉以後就可以看到明顯的紋路了。用尖刀沿着紋路往下扎，注意不要扎太深傷到果肉。尖刀紮下去以後輕輕一撬，榴蓮就會裂開了，接下來用手掰開就可以了。
2、提起果柄
成熟的榴蓮都有一條縫，所以只需提起榴蓮的果柄朝上，尾部朝地，然後往地上一撞即可輕鬆打開。不過一般不建議使用這種方法，因爲打開之後的榴蓮果肉很容易摔得四分五裂，沒有辦法繼續保存。
小貼士：
已經成熟裂開的榴蓮可直接用手輕鬆將其掰開，如果裂口不是很大，可藉助尖刀等利器從裂口處切下去，把榴蓮的裂口撬得更大一些，然後再用手掰開即可。不過，在使用尖刀時，一定要注意人身安全。
怎樣判斷榴蓮的生熟2
榴蓮沒熟打開後怎麼辦
1、看情況而定。
榴蓮是熱帶著名水果之一，營養豐富，果肉香甜，若榴蓮果肉還未成熟，注意不要剝殼，直接將整個榴蓮放入室溫中保存，如果已經將果肉取出，可以用保鮮膜包裹住，然後放在常溫中保存2~3天，這樣可以自然成熟。
榴蓮沒熟可以吃嗎
2、不建議吃。
榴蓮有“水果之王”的美譽，果肉中含有蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素C及鈣、鉀、鐵、硒等微量元素，有較高的營養價值，成熟榴蓮香味濃郁，果肉甘甜，而未熟的榴蓮果肉偏硬，口感較差，因此不建議吃。
榴蓮怎樣纔算熟
3、1、看顏色
榴蓮成熟後呈黃色或金黃色，因此，在選購榴蓮的時候，可以先觀察外殼的顏色，如果榴蓮殼是黃色的，就說明已經熟了，如果殼上面帶有青色，則證明還未成熟。
2、按硬度
榴蓮殼上面佈滿了小尖刺，在挑選榴蓮的時候，可以用手捏住刺的尖端向內捏，如果很輕易的就可以捏動，說明榴蓮成熟度較好，若捏起來比較堅硬，很難將它捏動，則說明榴蓮較生。
3、聞味道
榴蓮成熟後會開裂，可以聞到一股濃烈的榴蓮香味，如果榴蓮還未成熟，聞起來則是一股青氣味，但要注意，若榴蓮散發出一股酒精的味道，就可能是已經變質了，因此，成熟剛開口的榴蓮，最好是儘快食用，以免放久了發生變質。
4、看果柄
榴蓮雖果殼堅硬，看不到裏面的果肉，但在挑選榴蓮的時候，可以看看外面鼓起來的小山，因爲小山中帶有香甜的果肉，一般來說，榴蓮的小山越多，果肉也越多。另外，也可以通過看尖刺的形狀瞭解果肉的多少，若榴蓮尖刺呈平緩且底面較大的椎形，則說明果肉較多，成熟度較好。
沒開口的榴蓮要放幾天
4、看情況而定。
不同成熟度的榴蓮，自然裂開的時間也不一樣，如果榴蓮表面已經是黃色了，可以將它放在陽光處晾曬幾日，一般來說，3天左右果殼就會裂開了，若果殼已經開口，就不宜繼續存放在陽光中，建議儘快吃完，以免果肉滋生細菌，發生變質情況。
榴蓮吃不完怎麼保存
5、冰箱冷藏或冷凍。
榴蓮的果形較大，如果一次吃不完，可以將果肉一瓣一瓣取出，裝入乾淨的保鮮盒中密封，再放入冰箱冷凍，食用前取出就可以了，冷凍後的榴蓮口感更加嫩滑細膩，如果只是少量果肉需要保存，也可以用保鮮膜包住，放入冰箱冷藏，這樣能存放1~2天。
