服務員禮貌用語培訓內容，在服務行業最講究的就是服務態度，現在吃飯不僅僅要求飯菜美味，還要有優質的服務。一家餐廳要是服務不好，生意也不會好到哪裏去。下面瞭解一下服務員禮貌用語培訓內容。
服務員禮貌用語培訓內容1
1、稱呼語:小姐、夫人、太太、先生、同志、首長、那位先生、那位女士、那位首長、大姐、阿姨、您好。
2、歡迎語:歡迎您來我們酒店、歡迎您入住本樓、歡迎光臨。
3、問候語:您好、早安、午安、早、早上好、下午好、晚上好、路上辛苦了。
4、祝賀語:恭喜、祝您節日愉快、祝您聖誕快樂、祝您新年快樂、祝您生日快樂、祝您新婚快樂、祝您新春快樂、恭喜發財。
5、告別語:再見、晚安、明天見、祝您旅途愉快、祝您一路平安、歡迎您下次再來。
6、道歉語:對不起、請原諒、打擾您了、失禮了。
7、道謝語:謝謝、非常感謝。
8、應答語:就是的、好的、我明白了、謝謝您的好意、不要客氣、沒關係、這就是我應該做的。
9、徵詢語:請問您有什麼事？(我能爲您做什麼不？)需要我幫您做什麼不？您還有別的'事不？您喜歡(需要、能夠……)？請您……好不？
10、基本禮貌用語10字:您好、請、謝謝、對不起、再見。
11、常用禮貌用語詞11個:請、您、謝謝、對不起、請原諒、沒關係、不要緊、別客氣、您早、您好、再見。
服務員禮貌用語培訓內容2
行爲儀態規範
基本站姿。
站得端正、自然、親切、穩重,即“站如鬆”。其標準做法就是:頭擡起,面部朝向正前方,雙眼平視,下頜微微內收,頸部挺直,雙肩放鬆,呼吸自然,腰部直立。兩手在腹前交叉,右手搭在左手上直立,兩腿立正併攏,雙膝與雙腳的跟部緊靠於一起。兩肢呈“V”形分開,二者相距約個拳頭的寬度。注意提起髖部,身體重量應平均分佈在兩條腿上。
坐態。
就坐時的姿態要端正。要領就是:入坐要輕緩,上身要直,人體得心垂直向下,腰部挺起,脊柱向上伸直,胸前向前挺,雙肩放鬆平放,軀幹與頸、髖、腿、腳正對前方;手自然放在雙膝上,雙膝併攏;目光平視,面帶笑容,坐時不要把椅子坐滿(服務人員應坐椅子的2/3),但不可坐在邊沿上。就會時切不可有以下幾種姿勢:
⑴坐在椅子上前俯後仰,搖腿蹺腳;
⑵將腳跨在桌子或沙發扶手上,或架在茶几上;
⑶在上級或客人面前雙手抱着胸前、蹺二郎腿或半躺半坐;
⑷趴在工作臺上。不雅的坐姿。雙腿叉開過大;架腿方式欠妥;雙腿過分伸張。
標準蹲姿。其要求:下蹲時,雙腿不併排在一起,而就是左腳在前,右腳稍後。左腳應完全着地,小腿基本上垂直於地面;右腳則應腳掌着地,腳跟提起。此刻右膝須低於左膝,右膝內側可靠於左小腿的內側,形成左膝高右膝低的姿態。女性應靠昆兩腿,男性則可適度地將其分開。臀部向下,基本上以右腿支撐身體。男性服務人員在工作時選用這一方式,往往更爲方便。交叉式蹲姿。通常適用於女性服務人員,它的優點就是造型優美曲雅。基本特徵就是蹲下後雙腿交叉在一起。要求爲:下蹲時,右腳在前,左腳在後,右小腿垂直於地面,全腳着地。右腿在上、左腿在下,二者交叉重疊。左膝由後下方伸向右側,左腳跟擡起,並且腳掌着地。兩腿前後靠近,合力支撐身體。上身略向前傾。臀部朝下。
基本行進姿態
要求與標準。正確的步姿要求就是“行如風”,其具體要領就是:上身正直不動,兩肩相平不搖,兩擺動自然,兩腿直而不僵,步伐從容,步態平穩,步幅適中均勻,兩腳落地一線。注意要點。方向明確、步幅適度、速度均勻、重心放準、身體協調、造型優美。男女差別。男性服務人員在行進時,兩腳跟交替前進在一線上,兩腳尖稍外展,通常速度稍快,腳步稍大,步伐奔放有力,充分展示着男性的陽剛之美。女性服務人員在行進時,兩腳尖稍外,兩腳交替走在一條直線上,稱“一字步”以顯優美。同時注意:
⑴儘量靠右行,不走中間。
⑵與上級、賓客相遇時,要點頭示禮敬意。
⑶與上級、賓客同行至門前時,應主動開門讓她們先行,不能自己搶先而行。
⑷與上級、賓客上下電梯時應主動開門,讓她們先上或先下。
⑸引導客人時,讓客人、上級在自己的右側。
⑹上樓時客人在前,下樓時客人在後,3人同行時,中間爲上賓。在人行道上女士走在內側,以便使她們有安全感。
⑺客人迎面走來或上下樓梯時,要主動爲客人讓路。
站姿
⑴大堂門童、行要員、迎賓員的站立要求除以上要求外,兩臂自然下垂,腳跟併攏,腳尖自然分開(包括外側在內正好腳長度),面帶微笑,如無客人出入,兩腳可稍放鬆,當客人到達時應立即恢復正規姿勢。
⑵服務員,上身挺直,兩腳分開(腳跟分開距離限8cm內,雙臂自然下垂,男女均可採用背手式。
⑶櫃檯人員,上身挺直,兩腿分開,雙臂可適當處理。但不抱臂。
手姿。
手姿就是最具表現力的一種“體態語言”。手姿要求規範適度。在給客人指引方向時,要把手臂伸直,手指自然併攏,手掌向上,以肘關節爲軸,指向目標。同時眼睛要瞧着目標併兼顧對方就是否瞧到指示的目標,在介紹或指示方向時切忌用一隻手指指點。談話時手勢不宜過多,幅度不宜過大,否則會有畫蛇添足之感。一般說來,手掌掌心向上的手勢就是虛心的、誠懇的,在介紹、引路、指示方向時,都應掌心向上,上身稍前傾,以示敬重。在遞給客人東西時,應用雙手恭敬地奉上,絕不能漫不經心地一扔,並忌以手指或筆尖直接指向客人。
