春分吃蘿蔔的寓意，春分的到來意味着萬物好生長，到處都有生機勃勃的景象，代表了新生和希望。而且春分這一天，也有不少的習俗，以下分享春分吃蘿蔔的寓意。
在中國北方，立春盛行吃蘿蔔，又常常稱其爲“咬春”，但是地域不同，社會階層不呵，吃蘿蔔的方式也不完全一樣。吃蘿蔔可以分爲啃、切片、切絲、做餡等多種形式。京津一帶以及山東的習俗是生吃囫圇蘿蔔。
明人劉若愚《明宮史>載：“至次日立春之時，無貴賤皆嚼蘿蔔，名日‘咬春’。”清初乾隆年間潘榮陛的<帝京歲時紀勝>載：“生食水紅蘿蔔，名日‘咬春’。”清光緒富察敦崇的《燕京歲時記>載：“婦女等多買蘿蔔而食之，謂可以卻春困也。”
這說明“咬春”的習俗明清以來在北京一直很流行。民間認爲“蘿蔔頭辣、尾燥、腰正好”，專家也提醒，蘿蔔分段吃，營養各不同：蘿蔔的頂部含維生素C最多，宜爆炒和煮湯；中間段含糖量較高，可切絲涼拌；
尾部辛辣，含澱粉酶和芥子油，適宜醃拌……平時家裏人少時一根大蘿蔔一次吃不完，可以豎着剖開吃一半，這樣蘿蔔的頭、腰、尾都在菜裏，營養均衡。
立春的'含義是什麼意思
立春，是二十四節氣之一，又稱“打春”，“立”是“開始”的意思，中國以立春爲春季的開始，每年2月4日或5日太陽到達黃經315度時爲立春。舊俗立春日又爲民間傳統節日，稱“立春節”，中國自古爲農業國，春種秋收，關鍵在春。
民諺有“一年之計在於春”的說法。舊俗立春，既是一個古老的節氣，也是一個重大的節日。《事物記原》記載：“周公始制立春土牛，蓋出土牛以示農耕早晚。”後世歷代封建統治者這一天都要舉行鞭春之禮，意在鼓勵農耕，發展生產。
立春作爲節令早在春秋時就有了，那時一年中有立春、立夏、立秋、立冬、春分、秋分、夏至、冬至八個節令，到了《禮記·月令》一書和西漢劉安所著的《淮南子·天文訓》中，纔有24個節氣的記載。
在春分節氣時，很多地方都有吃蘿蔔的習俗，吃蘿蔔不但能上下通氣，還能起到解春困的作用。生吃，做成蘿蔔卷，炒，燉，都是非常好的，記得春分吃蘿蔔哦。
春分的寓意是什麼
春分在24節氣裏面排第四，反映了一個季節的變化。春分就是晝夜一樣長的一天，在這一天太陽光直射赤道，所以每個地方的白天和黑夜時間都同樣長。
春分也有另外一種說法，就是日夜分，晝夜平分的意思。進入春分之後，人們就開始忙着耕田勞作，加上氣溫回升相當快，農作物需要更多水資源，因此要做好加強儲水的工作。
春分象徵着什麼
春分象徵着春回大地，萬物復甦，也代表着冬天即將結束，氣溫會慢慢回升。天氣方面的變化也很大，有可能出現春旱或是倒春寒的情況
所以要多注意天氣變化，及時增減衣服，否則健康容易出問題。春分就是人們常說的仲春之月，有很多習俗的，不僅會放風箏，也會吃春菜。
春分意味着晝長夜短
春分說的就是這一天裏面各地區黑夜和白天都是等長的'。而春分過後，一天中白天的時間會比黑夜的時間要長，也給人們帶來希望。
人們在春分這一天心情會變得很好，無論對生活還是對工作都抱有很大希望，做事方面也會順風順水，不必要爲了瑣碎的事而擔心。
春分寓意萬物生長
春分是一個很好時節，寓意着萬物生長，讓人看到生機。春分會給人帶來欣欣向榮的局面，花草樹木都逐漸生長，而且越來越茂盛，給人生機勃勃的感覺。
春分的到來也意味着人們可以準備踏青，週末的時候可以一家人外出旅遊爬山或是放風箏，有些地區也會因爲春分的到來而開始耕種。
春分咬春
春分這一天有咬春的習俗，不少地區都是吃蘿蔔，而有的地方就是吃麪餅，只能說不同的地區有不同的風俗表現。在南方地區，春分這一天喜歡吃春捲，有着很好的寓意。
春分迎春
之前人們都很重視春分這一天，所以在春分這一天會有迎春的活動，只不過現在這樣的習俗相當少見。在古代，春分當天會由兩個藝人帶着帽子沿着街上大喊“春來了”，也就是人們經常說的“報春”，通過這樣的方式迎接春分的到來。
春分後的天氣相當舒適，春暖花開，萬物復甦，所以人們都喜歡外出春遊，也就是人們常說的探春和踏春。迎春也就是人們常說的春遊，現在不少學校都會組織春遊，在週末的時候父母也會帶着孩子參加春遊活動，不僅增長見識，也能感受大自然的美好。
春分打春
春分有打春的習俗，表達了農民伯伯對農作物有好收成的願望。打春也就是鞭打春牛來耕作。而打春牛說的就是打散春牛的惰性，希望春牛能勤懇耕作，保證來年農作物有好收成。
1、 立春吃蘿蔔，意爲“咬春”，意思是春天來了，吃蘿蔔能嚐到“春天的味道”。
2、另一個重要原因是，在春天開始時吃蘿蔔可以緩解春天的睡意。
3、衆所周知，人在春天總是昏昏欲睡的.，所以吃蘿蔔是緩解睡意的好方法。
4、立春吃蘿蔔也叫“咬春”。
5、因爲蘿蔔吃起來辣，所以意思是“咬到草根，什麼事都可以做”。
6、老北京人講究時令食品。
7、在春天開始的時候，人們在這一天吃春餅。
8、吃春餅就是咬春，有人稱之爲吃春餅。
9、這一天，一大早，有人挑着擔子在巷子裏喊：蘿蔔梨。
10、那時候再窮的人，也要給孩子買個蘿蔔。
11、北方開春，最具代表性的食物是吃蘿蔔，俗稱“咬春”。
12、吃蘿蔔可分爲啃、切片、切絲、塞等形式。
13、明朝人劉若愚在《明宮史》中寫道：“到了立春的第二天，大家都嚼蘿蔔，稱爲“咬春”；清光緒夫差敦衝《燕京歲時記》年“女子多買蘿蔔吃，可春困。
14、“吃蘿蔔不僅能緩解春困，還能增強女性的生育能力。
15、立春蘿蔔又稱“子孫蘿蔔”。
16、有的地方“咬春”吃春餅、盤子。
