茶茶文化知識
客家人喜歡飲茶，來了客人都是以茶款待，有時還拿出糕點供客人品茶享用。同時客家山歌被稱爲有《詩經》遺風的天籟之音，自唐代始，已有一千多年的歷史，客家人將茶與山歌巧妙完美的相結合，形成自己獨特的茶文化，今天我們就來看看藏匿在客家山歌中的茶文化。
我國客家人很多，福建閩西、閩北更多。客家人好客，不管是遠親還是近鄰來訪，動不動就要設宴以茶請客。而平常遇到有些值得慶賀的事，或加深與鄰里的關係，或與左鄰右舍交流信息，也都要邀請人家聚集一堂喝茶。客家以請茶這一獨特的茶文化，表示對至親好友和左鄰右舍的謝意和溝通信息。
客家山歌是用客家方言吟唱的山歌，它繼承了《詩經》中的傳統風格，受到唐詩律絕和竹枝詞的重大影響，同時又吸取了南方各地民歌的優秀成分，千百年來，廣泛流傳，久唱不衰。
茶常入客家山歌，搭郎搭妹情味極濃。常常以茶逗情，以情品茶。據某君收集的歌集有句雲：“阿妹村中一枝花，好比高山嫩細茶。阿哥好比石崖水，好水專泡嫩細茶。”石崖水清冽香甜，是沖茶的理想泉水。把水燒開以後稍待片刻，衝入有茶葉的壺內，香氣四溢沁人鼻尖，一飲提神醒腦，爲工作助興添勁。
飲茶也是一種鄉俗，禮尚往來拿煙斟茶，是客家人好客講禮的傳統。無茶敬奉就是不禮貌，奉上熱茶不領情也是失禮。茶杯放在客人面前的茶几上，雙手捧着茶壺斟茶給客人，客人會用食指頻頻叩桌以示謝意。如果不理不睬也是怠慢失禮，山歌有句雲："飲君細茶領君情，杯中照影影照人。連杯帶茶吞落肚，永生永世不忘情。"
有茶相伴自風流，茶若情人，觸景生情容易春情盪漾。客家山歌有句雲："阿妹好比嫩細茶，滾水一衝沉底下。阿哥蓋子蓋呀等，此刻正來開心花。"以茶喻人，以人抒情，雅中有俗，俗中有雅，情景交融是客家山歌的特色，難怪客家山歌名揚海內外。
客家人長年生活在山區，種茶、做茶、食茶、唱山歌，客家山歌中的茶文化可以說是品着自己種植的茶葉，唱歌關於茶的山歌。看似悠閒，看似朗朗上口的山歌，趨勢蘊含着無限的文化特色，客家山歌是客家人的口頭文學，它富有客家人的語言特色，形成民歌中的獨立一支。隨着對茶葉的認識越來多，擴展茶葉加盟、茶葉批發業務的人也慢慢增多。小編警告大家在選擇加盟商的時候一定要尋找正規、有知名度的茶企纔可以。
