醋燉鯉魚有什麼功效與作用

健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。

醋燉鯉魚有什麼功效與作用1

鯉魚作爲一種魚類食物來說，其中富含的蛋白質含量非常豐富，在中國飲食文化歷史也非常悠久，在中醫上記載鯉魚可以起到非常好的健脾和胃功效，對於一些脾胃乏力或者胃痛反胃的患者，適當的吃一些鯉魚可以起到非常好的緩解功效，而且還可以治療消化功能不良等。

鯉魚還具有非常好的下氣利水的功效，對於一些腹瀉或者咳嗽腹脹者吃一些鯉魚就可以起到非常好的緩解病症等效果。在哺乳期間的女性吃一些鯉魚也是非常有幫助的，因爲它可以起到非常好的通乳效果，可以治療產後乳汁不通等現象，將它和木瓜煮在一起可以起到非常好的催乳功效。

對於孕婦來說，吃一些鯉魚也是非常有幫助的，因爲它可以起到非常好的安心養胎效果，在《本草拾遺》中就有關於鯉魚可以起到主安胎的效果，而且孕婦適當的吃一些鯉魚還可以預防水腫等現象。

在日常生活中，對於一些老年人來說，吃一些鯉魚也是非常有幫助的，因爲它作爲一種魚類食物富含的一些脂肪含量非常低，尤其是其中富含不飽和脂肪酸，可以起到非常好的降低身體膽固醇等功效。對於女性朋友吃一些鯉魚還可以起到非常好的延緩衰老等功效，它可以清除我們細胞中的自由基，從而起到抗氧化效果。

醋燉鯉魚有什麼功效與作用及禁忌症

檸檬和魚是一種很好的.搭配，西餐中吃魚很多都是用檸檬汁調味，做中餐檸檬主要是當醋用，檸檬汁雖然沒有老陳醋的醇厚，但有天然的酸味，甜味，和果香味。

檸檬其實含糖量並不低，但因爲酸度太高，直接吃完全被酸味掩蓋了甜味，燉鯉魚在魚出鍋前擠入檸檬汁，過早放檸檬汁會因高溫破壞其香味，注意！一定不要擠入檸檬籽，那個東西很苦。

醋燉鯉魚的功效

隨自己喜好，可以加也可以不加。清燉鯉魚的時候加入食醋是非常好的，因爲鯉魚本身有滌水之功，人體水腫除腎炎外大都是溼腫，米醋有利溼的功能，若與鯉魚共食，利溼的功能倍增。

清燉鯉魚湯富含蛋白質。鯉魚的蛋白質含量非常多，不僅多，其質量也非常優秀。在鯉魚裏面的蛋白質非常容易被人體所消化吸收，同時還能供給人體必需的氨基酸、微量元素以及維生素A和D。

醋燉鯉魚有什麼功效與作用2

營養價值:

氨基酸、礦物質、蛋白質、維生素E、維生素D、不飽和脂肪酸、核黃素、鉀、鎂、鋅、硒

適宜人羣:

適合各類水腫患者,婦女胎動不安及產後缺乳者食用

禁忌人羣:

淋巴結核、支氣管哮喘、小兒痄腮、蕁麻疹、皮膚溼疹者

清燉鯉魚

所需材料

鯉魚500克、蔥適量、姜適量、蒜適量、香菇適量、棗適量、鹽適量、醋適量、醬油適量、料酒適量、食用油適量

清燉鯉魚的做法

1、將利於處理乾淨，用鹽醃漬5~10分鐘;香菇泡發，洗淨切片。

2、鍋內放少許油，燒熱後用蔥花熗鍋，然後加入適量水，把魚放入鍋內。3放入醬油、料酒、蔥、姜、蒜、醋、香菇、棗，大火燒開，轉小火慢燉30分鐘即可。

清燉鯉魚的功效與作用

鯉魚對孕婦胎動不安、妊娠性消腫有很好的食療效果。鯉魚肉味甘性平，含有多種人體所需的營養物質，可起到補脾健胃，促進消化等功效。此菜能有效去火消炎、利水消腫，產後婦女常喝可起到通乳作用。鯉魚適合孕媽媽食用，可以有緩解胎位不穩的作用，對於消化不良的人羣有改善的.作用，而且還可以有促進食慾的作用，同時也可以利尿消腫哦、

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鯉魚功效與副作用

鯉魚身上的線沒有毒。

鯉魚，鯉形目鯉科動物，鯉科鯉屬雜食性動物，原產亞洲，後引進歐洲、北美以及其他地區。鯉魚身體側扁而腹部圓，口呈馬蹄形，須2對。

背鰭基部較長，背鰭和臀鰭均有一根粗壯帶鋸齒的硬棘。鱗大，上齶兩側各有二須。它多棲息於江河、湖泊、水庫、池沼的水草叢生的水體底層，以食底棲動物爲主。

鯉魚的功效與作用及營養

無依據，屬於錯誤的說法。

鯉魚是一種常見的食物，營養價值較高，含有豐富的蛋白質、氨基酸、礦物質以及維生素，吃了以後可以補充身體所需要的各種營養，提供活動需要的能量，鯉魚的脂肪也多爲不飽和脂肪酸，吃了以後也不會導致身體長胖，並且對維持身體健康有一定的幫助，吃了以後也不會出現舊病復發的情況，屬於一種錯誤的說法

鯉魚的功效與作用和營養價值是什麼

解答如下 鯉魚比鯽魚營養價值高 淡水魚鯉魚的營養價值很高，特別是含有極爲豐富的蛋白質，而且容易被人體吸收，利用率高達98％，可供給人體必需的.氨基酸。《食療本草》說，赤小豆和鯉魚爛煮食之，治療腳氣和大腹水腫。

《本草綱目》在介紹赤小豆與各種肉禽製作利水消腫的藥膳時， 排在第一位的也是鯉魚。 赤小豆燉鯉魚，最宜用於營養不良引起的水腫；也可作爲腎臟病水腫的輔助治療食品；婦女妊娠水腫，食用本方可補養消腫；

產後乳汁不夠，也宜食用、有補養催乳的功效。 淡水魚鯽和鯉魚同類，是飲食中常見的佳餚，有很高的營養價值，因爲鯽魚含動物蛋白和不飽和脂肪酸，常吃鯽魚不僅能健身，還能減少肥胖，有助於降血壓和降血脂，使人延年益壽。